Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Селедка в шубе по-новому

Селедка в шубе по-новому
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Какой Новый год без "Селедки под шубой"? Предлагаю вашему вниманию интересную и необычную интерпретацию всеми любимого салата. Вы оцените удобство порционной подачи этого салата.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
25 г
1 шт.
60 г
50 г
100 мл
1 шт.
1 шт.
1 пучок
1 ч. л.
1 щепотка
¼ ч. л.
1 шт.
1 шт.
2 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Сделать чипсы. Картофель и морковь почистить и натереть на терке-мандолине.
Сделать чипсы. Картофель и морковь почистить и натереть на терке-мандолине.
На весь экран
шаг 2
Сбрызнуть растительным маслом, присыпать солью и сушеным чесноком, тщательно перемешать. Готовить в предварительно разогретой до 120°C духовке 40-60 минут. Часть чипсов измельчить в крошку.
Сбрызнуть растительным маслом, присыпать солью и сушеным чесноком, тщательно перемешать. Готовить в предварительно разогретой до 120°C духовке 40-60 минут. Часть чипсов измельчить в крошку.
На весь экран
шаг 3
Вареную свеклу и морковь натереть на мелкой терке.
Вареную свеклу и морковь натереть на мелкой терке.
На весь экран
шаг 4
Вареную картошку натереть на мелкой терке.
Вареную картошку натереть на мелкой терке.
На весь экран
шаг 5
Репчатый лук мелко нарезать. Залить холодной водой на 15 минут, каждые пять минут меняя воду на свежую. Воду слить, лук отжать и промокнуть бумажным полотенцем.
Репчатый лук мелко нарезать. Залить холодной водой на 15 минут, каждые пять минут меняя воду на свежую. Воду слить, лук отжать и промокнуть бумажным полотенцем.
На весь экран
шаг 6
Селедку нарезать мелкими кусочками.
Селедку нарезать мелкими кусочками.
На весь экран
шаг 7
Яйцо отварить. Белок и желток отдельно натереть на мелкой терке.
Яйцо отварить. Белок и желток отдельно натереть на мелкой терке.
На весь экран
шаг 8
Сделать бальзамический крем (или купить готовый). Сковороду разогреть. Добавить сахар и бальзамический уксус и довести на сильном огне до кипения. Затем огонь уменьшить, смесь выпаривать 5-7 минут. Смесь должна немного загустеть, а на поверхности появятся большие пузырьки. Снять с огня и остудить.
Сделать бальзамический крем (или купить готовый). Сковороду разогреть. Добавить сахар и бальзамический уксус и довести на сильном огне до кипения. Затем огонь уменьшить, смесь выпаривать 5-7 минут. Смесь должна немного загустеть, а на поверхности появятся большие пузырьки. Снять с огня и остудить.
На весь экран
шаг 9
2 небольшие миски в форме полусферы застелить пищевой пленкой. В каждую миску выложить слоями свеклу, морковь, картофель, лук, сельдь и натертый белок. Между слоями промазывать майонезом и бальзамическим кремом.
2 небольшие миски в форме полусферы застелить пищевой пленкой. В каждую миску выложить слоями свеклу, морковь, картофель, лук, сельдь и натертый белок. Между слоями промазывать майонезом и бальзамическим кремом.
На весь экран
шаг 10
Салат аккуратно достать и выложить на тарелку, украшенную натертым желтком и измельченными чипсами. Рядом выложить целые чипсы, сделать узоры из бальзамического крема. Сверху салат посыпать измельченным зеленым луком.
Салат аккуратно достать и выложить на тарелку, украшенную натертым желтком и измельченными чипсами. Рядом выложить целые чипсы, сделать узоры из бальзамического крема. Сверху салат посыпать измельченным зеленым луком.
На весь экран
шаг 11
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 15
Ed4 square50
Отправить
Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
31.12.2015 00:36:36

Отличная подача)))) и я первый раз с овощными чипсами вижу) Они делают шубу намного богаче на вкус, наверное)

Пантерочка
Пантерочка
31.12.2015 11:17:48
Svetlana Gorelova ,

Спасибо!

ТатьянаS
ТатьянаS
30.12.2015 22:21:28

Актуальный салатик! 😋 Чипсы очень понравились))) 😇 С Новым годом!!! 🍃🍀🍃

Пантерочка
Пантерочка
31.12.2015 11:17:01
ТатьянаS,

Огромное спасибо! С наступающими праздниками!!

ТатьянаS
ТатьянаS
31.12.2015 15:41:52
Пантерочка,

😘💖😇

наталья
наталья
30.12.2015 04:26:52

С чипсами очень интересно😃 и похрустеть можно, и подача не избитая😇😋

Пантерочка
Пантерочка
30.12.2015 10:55:38
наталья,

Спасибо!

Даша Михайловна
Даша Михайловна
29.12.2015 23:38:56

Катя, вкусный салат! Оригинальная красивая подача!😄Оставить комментарий

Пантерочка
Пантерочка
30.12.2015 10:55:29
Даша Михайловна,

Спасибо большое, Дашуль! 💖

Елена Чибис
Елена Чибис
29.12.2015 15:24:36

Вкусно! люблю селедку! оригинальная подача!

Пантерочка
Пантерочка
29.12.2015 16:25:31
Елена Чибис,

Спасибо! Буду рада угостить!😉

Показать еще комментарии