Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Свинина в мандариновом соусе

Свинина в мандариновом соусе
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
7 персон
 
ОПИСАНИЕ

Вкусный и праздничный рецепт приготовления свинины, с легким цитрусовым ароматом и вкусом. Нежнейшее и сочное мясо с глазированной корочкой. Впереди Рождество предлагаю взять рецепт на заметку.

Мясо берем свинину на кости, целым куском, так оно остается сочным. 

За рецепт благодарю Сhudo.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
400 мл
2 ст. л.
2 ст. л.
1 ст. л.
1 ч. л.
2 зубчика
1 ч. л.
по вкусу
по вкусу
1 ½ кг
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Мясо, как я уже писала выше берем отбивную на кости, так она остается сочной, натираем солью и перцем по вкусу и оставляем на некоторое время мариноваться.
Мясо, как я уже писала выше берем отбивную на кости, так она остается сочной, натираем солью и перцем по вкусу и оставляем на некоторое время мариноваться.
На весь экран
шаг 2
Из мандарин выдавливаем сок, мне понадобилось 5 шт мандарин.
Из мандарин выдавливаем сок, мне понадобилось 5 шт мандарин.
На весь экран
шаг 3
Добавляем все приправы: соевый соус, уксус, вустерширский соус (можно заменить кусочками перца чили) соль, мед, пропущенный через пресс чеснок, ставим на огонь и выпариваем на половину.
Добавляем все приправы: соевый соус, уксус, вустерширский соус (можно заменить кусочками перца чили) соль, мед, пропущенный через пресс чеснок, ставим на огонь и выпариваем на половину.
На весь экран
шаг 4
Мясо обжариваем на чайной ложке растительного масла со всех сторон, начиная с боков, так мы мясо запечатаем и оно при запекании останется сочным
Мясо обжариваем на чайной ложке растительного масла со всех сторон, начиная с боков, так мы мясо запечатаем и оно при запекании останется сочным
На весь экран
шаг 5
Выкладываем в форму для запекания и смазываем хорошо соусом со всех сторон, также немного соуса наливаем в саму форму. Отправляем в разогретую до 200°С духовку на 20 минут, затем уменьшаем до 180°С и опять смазываем (поливаем) соусом, через 20 минут опять понижаем температуру до 170-160°С и также смазываем соусом. Выпекаем в общей сложности 1,5 часа, каждые 20 минут смазывая-поливая соком.
Выкладываем в форму для запекания и смазываем хорошо соусом со всех сторон, также немного соуса наливаем в саму форму. Отправляем в разогретую до 200°С духовку на 20 минут, затем уменьшаем до 180°С и опять смазываем (поливаем) соусом, через 20 минут опять понижаем температуру до 170-160°С и также смазываем соусом. Выпекаем в общей сложности 1,5 часа, каждые 20 минут смазывая-поливая соком.
На весь экран
шаг 6
Выкладываем на блюдо украсив мандаринами и подаем.
Выкладываем на блюдо украсив мандаринами и подаем.
На весь экран
шаг 7
А вот разрез. Приятного аппетита и счастливых праздников!
А вот разрез. Приятного аппетита и счастливых праздников!
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 20
Ed4 square50
Отправить
Марина
Марина
03.01.2016 00:17:58

Румяная свининка получилась, Ириш!😋 В цитрусах и я мяско люблю - ароматно вкусно и красиво!💗💐

GinaGrin
GinaGrin
02.01.2016 20:51:47

Хороша корейка на косточке! Вкусно с цитрусовым соусом! 😋 С Новым годом, Ирина!🌹

Ирина  B&C
Ирина B&C
02.01.2016 22:50:15
GinaGrin,

Спасибо, Инна!!! И тебя с Новым годом!!!😘

Галина
Галина
02.01.2016 17:28:33

Круто!😋

Ирина  B&C
Ирина B&C
02.01.2016 18:17:48
Галина,

Галочка, спасибо😍

Апрель
Апрель
02.01.2016 16:53:25

как вкусно и зажаристо😍

Ирина  B&C
Ирина B&C
02.01.2016 18:17:36
Апрель,

Аленька, спасибо! Да, корочка зажаренной получилась😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
02.01.2016 12:09:07

😋😋😋😍Иришка, С НОВЫМ ГОДОМ!!!!!!!!!!!😃

Ирина  B&C
Ирина B&C
02.01.2016 12:11:08
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танюша, и тебя с Новым годом!!!Счастья, любви, вдохновения!!!😘😘😘😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
02.01.2016 12:11:42
Ирина B&C,

😊💗😘

Показать еще комментарии