Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт месяца

Безе с вишней «Снежный шар»

Безе с вишней «Снежный шар»
Безе с вишней «Снежный шар»
Безе с вишней «Снежный шар»
78586 ed4 square100
Безе с вишней «Снежный шар»
Безе с вишней «Снежный шар»
Приготовление
3 часа и 30 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Новогодний вариант известного десерта "Павлова". Хрустящее безе в форме "снежного шара" с начинкой из вбитых сливок и ароматной вишни.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
6 шт.
300 г
1 ст. л.
1 ст. л.
300 мл
100 г
2 пакета
4 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Взбить холодные белки с сахаром и 1 пакетиком ванилина в пышную блестящую устойчивую пену, добавить лимонный сок, крахмал и снова взбить.
Взбить холодные белки с сахаром и 1 пакетиком ванилина в пышную блестящую устойчивую пену, добавить лимонный сок, крахмал и снова взбить.
На весь экран
шаг 2
Из кондитерского мешка отсадить безе в силиконовые формы "полусферы", центр оставить пустым. Сушить безе при температуре 100°C 3 часа.
Из кондитерского мешка отсадить безе в силиконовые формы "полусферы", центр оставить пустым. Сушить безе при температуре 100°C 3 часа.
На весь экран
шаг 3
Безе остудить, достать из форм. Скажу честно, что переживала, что не смогу достать из формочек, но зря переживала, ни одна безешка не сломалась.
Безе остудить, достать из форм. Скажу честно, что переживала, что не смогу достать из формочек, но зря переживала, ни одна безешка не сломалась.
На весь экран
шаг 4
Взбить холодные сливки с 1 пакетиком ванилина в крепкую пену.
Взбить холодные сливки с 1 пакетиком ванилина в крепкую пену.
На весь экран
шаг 5
Отсадить из кондитерского мешка в центр полусфер взбитые сливки.
Отсадить из кондитерского мешка в центр полусфер взбитые сливки.
На весь экран
шаг 6
Положить кусочки вишни, у меня вишня из варенья, без косточек. Соединить половинки, украсить коктейльной вишней.
Положить кусочки вишни, у меня вишня из варенья, без косточек. Соединить половинки, украсить коктейльной вишней.
На весь экран
шаг 7
Приятного аппетита!!
Приятного аппетита!!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 103
Ed4 square50
Отправить
Алёна
Алёна
18.06.2016 14:55:45

Да, над внешним видом поработаем...pooh_lol и к празднику, надеюсь, у меня будет шикарное украшение стола...😍

Крошка Юля
Крошка Юля
18.06.2016 18:58:35
Nataliya
Nataliya
18.06.2016 10:33:14

Я тоже хочу...! 🌺

Крошка Юля
Крошка Юля
18.06.2016 14:22:21
Nataliya,

Хотеть не вредно!!😃😃

Алёна
Алёна
28.04.2016 06:51:26

Любовалась я, любовалась Вашими шариками: просто супер идея для зимних праздников...и решила порепетировать Новый год весной...pooh_lolИ очень хорошо, что я их попробовала приготовить до праздника, потому что они у меня вышли совершенно некрасивые...но вкус-это блаженство...😋На будущее учту, что в мои формочки нужно меньше класть безе, а то они у меня так выросли, что получились не шарики, а какие-то Пизанские башни...pooh_lolИ вишневого варенья у меня не было-взяла клубничное, и еще обнаружился кусочек горького шоколада-тоже пустила его в ход: растопила и сделала сеточку сверху, сочетание вкусов получилось-просто фантастика...😍В следующий раз обязательно попробую с вишней...Большое спасибо за замечательный рецепт!🌹🌹🌹

Крошка Юля
Крошка Юля
18.06.2016 14:23:00
Алёна,

Алена, только сейчас увидела Ваш комментарий😳😳 Самое главное, что понравились по вкусу!!pooh_lol А внешний вид — дело опыта😃

Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
10.03.2016 15:55:08

супер-шарики!!!!!!!! очень эффектно,Юлечка!!!!!!!!💐

Крошка Юля
Крошка Юля
11.03.2016 23:23:34
Ирина Арканникова,

Ириша, спасибо!!😌

Angy (Анжела)
Angy (Анжела)
11.02.2016 11:29:24

Юля, поздравляю со сладким РМ 😘💐

Показать еще комментарии