Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Свинина с каштанами

Свинина с каштанами
Приготовление
2 часа
 
Рецепт на:
5 персон
 
В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
2 ст. л.
80 г
80 г
2 ч. л.
100 г
по вкусу
по вкусу
1000 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Ингредиенты.
Ингредиенты.
На весь экран
шаг 2
Мясо моем, солим, посыпаем перцем, заливаем вином и оставляем мариноваться на 1-2 часа. Чистим грецкие орехи. На каштанах делаем крестообразные надрезы (если этого не сделать, то в духовке произойдет фейерверк), ставим в духовку минут на 20 при температуре 220°С. Достаём и заворачиваем во влажное полотенце. После того как орехи полежат минут 10, то их можно легко очистить.
Мясо моем, солим, посыпаем перцем, заливаем вином и оставляем мариноваться на 1-2 часа. Чистим грецкие орехи. На каштанах делаем крестообразные надрезы (если этого не сделать, то в духовке произойдет фейерверк), ставим в духовку минут на 20 при температуре 220°С. Достаём и заворачиваем во влажное полотенце. После того как орехи полежат минут 10, то их можно легко очистить.
На весь экран
шаг 3
Грецкие орехи, каштаны и розмарин перемалываем.
Грецкие орехи, каштаны и розмарин перемалываем.
На весь экран
шаг 4
Мясо смазываем горчицей. Горчицу я делала сама заранее из сухого порошка (слила кислый капустный рассол, подогрела и залила горчицу, хорошо помешивая до однородной массы, добавила соль, сахар по вкусу и немного растительного масла. Перемешала, закрыла крышкой и дала настояться сутки).
Мясо смазываем горчицей. Горчицу я делала сама заранее из сухого порошка (слила кислый капустный рассол, подогрела и залила горчицу, хорошо помешивая до однородной массы, добавила соль, сахар по вкусу и немного растительного масла. Перемешала, закрыла крышкой и дала настояться сутки).
На весь экран
шаг 5
Посыпаем мясо молотыми орехами.
Посыпаем мясо молотыми орехами.
На весь экран
шаг 6
Заворачиваем в фольгу и ставим в разогретую до 220°С духовку на 30 минут, затем температуру уменьшаем до 180-190°С и запекаем еще минут 30-40.
Заворачиваем в фольгу и ставим в разогретую до 220°С духовку на 30 минут, затем температуру уменьшаем до 180-190°С и запекаем еще минут 30-40.
На весь экран
шаг 7
Достаем, минут 15 еще держимся, не вскрываем фольгу, несмотря на запах. Разворачиваем. Можно есть.
Достаем, минут 15 еще держимся, не вскрываем фольгу, несмотря на запах. Разворачиваем. Можно есть.
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 6
Ed4 square50
Отправить
Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
16.01.2016 20:08:44

Чудесное мясо получилось! Главное фото очень праздничное и красивое!

Светлана
Светлана
18.01.2016 17:48:25
Елена-Шоколад,

Спасибо.😊🌸

ТатьянаS
ТатьянаS
16.01.2016 14:37:49

Поздравляю с первым рецептом на сайте! 💐🌸💐

Светлана
Светлана
16.01.2016 20:02:36
ТатьянаS,

Спасибо! 😄💐

Оксана Чуб
Оксана Чуб
16.01.2016 04:39:49

Отличный рецепт , Светлана 💐

Светлана
Светлана
16.01.2016 20:03:35
Оксана Чуб,

Спасибо, спасибо.🌺