Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

"Полезные" чуррос

"Полезные" чуррос
Приготовление
45 минут
 
Рецепт на:
5 персон
 
ОПИСАНИЕ

Ох, и полюбила моя дочь эти хрустящие снаружи, мягкие внутри, вкуснющие (особенно теплые) палочки с ароматом корицы! Интересно, чем же они так запали ей в душу? Ну ребенку же не объяснишь, что они не самые полезные на свете, хоть и признаю, что очень вкусные. Вот и приходится находить рецепт у Энди-шефа нежареных чурросов. Тем более что уплетали их дети за обе щеки. Спасибо Андрею за легкий и вкусный рецепт!

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Посыпка
2 ст. л.
1 ч. л.
Основные
150 г
250 мл
3 шт.
1 щепотка
1 ст. л.
110 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
И так, заварное тесто: ставим на огонь масло с водой и солью. Духовку нужно включить на 200°C, застелить пару противней пергаментом.
И так, заварное тесто: ставим на огонь масло с водой и солью. Духовку нужно включить на 200°C, застелить пару противней пергаментом.
На весь экран
шаг 2
Когда масло растопится, и масса станет однородной, всыпаем просеянную муку, держа кастрюльку на маленьком огне. И мешаем, мешаем, мешаем...
Когда масло растопится, и масса станет однородной, всыпаем просеянную муку, держа кастрюльку на маленьком огне. И мешаем, мешаем, мешаем...
На весь экран
шаг 3
...пока тесто не начнет отходить от стенок. Отставляем, остужаем 3 минутки.
...пока тесто не начнет отходить от стенок. Отставляем, остужаем 3 минутки.
На весь экран
шаг 4
Теперь по одному вводим яйца. Не добавляем следующее яйцо, пока "не втерлось" предыдущее. Опять таки мешаем, мешаем, мешаем.
Теперь по одному вводим яйца. Не добавляем следующее яйцо, пока "не втерлось" предыдущее. Опять таки мешаем, мешаем, мешаем.
На весь экран
шаг 5
В последнюю очередь добавляем сахар. Еще раз мешаем (да, для непривыкших рук достаточно утомительно!).
В последнюю очередь добавляем сахар. Еще раз мешаем (да, для непривыкших рук достаточно утомительно!).
На весь экран
шаг 6
Наполняем тестом кондитерский мешок с насадкой "звезда".
Наполняем тестом кондитерский мешок с насадкой "звезда".
На весь экран
шаг 7
Высаживаем полосочки на бумагу. У меня см 4-5, можно подлиннее.
Высаживаем полосочки на бумагу. У меня см 4-5, можно подлиннее.
На весь экран
шаг 8
Выпекаем минут 15 до зарумянивания.
Выпекаем минут 15 до зарумянивания.
На весь экран
шаг 9
У меня получилось два противня палочек и одно кольцо в духе "Париж-Брест".
У меня получилось два противня палочек и одно кольцо в духе "Париж-Брест".
На весь экран
шаг 10
Готовые чурросы хорошенько обваливаем в смеси сахарной пудры с корицей. Зовем детей и взрослых и поедаем одну палочку за другой!;) Пи.Эс.: когда чурросы из духовки горячие, они очень хрустящие, почти как жаренные, но полежав, они становятся просто нежными коричными палочками, что тоже очень вкусно!
Готовые чурросы хорошенько обваливаем в смеси сахарной пудры с корицей. Зовем детей и взрослых и поедаем одну палочку за другой!;) Пи.Эс.: когда чурросы из духовки горячие, они очень хрустящие, почти как жаренные, но полежав, они становятся просто нежными коричными палочками, что тоже очень вкусно!
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 18
Ed4 square50
Отправить
наталья
наталья
22.01.2016 05:25:00

Анют, очень радует что они из духовки😃 тоже своим приготовлю😋🌸

Anyuwka
Anyuwka
22.01.2016 11:17:30
наталья,

Это самое главное;) в масле-то вкусно, но...

Апрель
Апрель
21.01.2016 02:35:57

мне они тоже нравятся. пробовала как-то готовила😊😋

Anyuwka
Anyuwka
21.01.2016 08:51:19
Апрель,

Да, прикольные;) спасибки )

ТатьянаS
ТатьянаS
20.01.2016 23:29:00

Отличный чуррос! 😃 Тоже любим его! 😎

Anyuwka
Anyuwka
21.01.2016 00:15:52
ТатьянаS,

Готовьте! Домашние-то особенные;)

annyshka
annyshka
20.01.2016 22:48:39

Анечка, молодец!!!! Деткам - самое лучшее! 😍😋

Anyuwka
Anyuwka
20.01.2016 23:05:57
annyshka,

Спасибо, Анют! Кому как не им;)?!

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
20.01.2016 20:36:49

Очень милые заварные палочки! 😋 😋

Anyuwka
Anyuwka
20.01.2016 21:18:54
Елена-Шоколад,

Спасибо, Лен! Я бы сказала 'волшебные' палочки , т.к. Уж очень быстро исчезают)

Показать еще комментарии