Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Запеканка с рисом и грибами "Коврижка"

Запеканка с рисом и грибами "Коврижка"
Приготовление
45 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Я подозреваю, каждая хозяйка в своей жизни хотя бы изредка, но готовит блюдо "из всего, что есть в холодильнике в остатках" :) Салатик, запеканку, суп, даже тортик :)

Потому свою запеканку и размещаю как авторскую — такие запеканки только авторскими и бывают, потому что остатки в холодильнике развивают творческие порывы и стимулируют к пробам новых сочетаний :)

Второй момент — я решила взять для запеканки большой противень и сделать ее тоненькой. Быстрее приготовится, что немаловажно для свежих и горячих обедов-ужинов-завтраков. И подать можно оригинально ;)

Ну что ж, приступим к самому процессу наконец-то? :)

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
3 головки
1 шт.
250 г
4 шт.
100 г
50 г
150 мл
по вкусу
по вкусу
1 стакан
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Выберем продукты в холодильнике, что подойдут к совместному звучанию в нашей авторской и неповторимой запеканке. Вдруг у вас не стоит отваренный вчера рис, тогда пора его приготовить сейчас, именно до готовности.
Выберем продукты в холодильнике, что подойдут к совместному звучанию в нашей авторской и неповторимой запеканке. Вдруг у вас не стоит отваренный вчера рис, тогда пора его приготовить сейчас, именно до готовности.
На весь экран
шаг 2
Грибы нарежем и поджарим в растительном масле, туда же потом добавим мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь. Посолим и поперчим по вкусу. Прожарим до почти полной готовности (но лучше без зажаристых корочек.
Грибы нарежем и поджарим в растительном масле, туда же потом добавим мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь. Посолим и поперчим по вкусу. Прожарим до почти полной готовности (но лучше без зажаристых корочек.
На весь экран
шаг 3
В рецепте у меня два сыра. Изюминка в том, что внутрь я нарезала кубиками палочки моцареллы, а легкую корочку снаружи создаст натертый твердый сыр.
В рецепте у меня два сыра. Изюминка в том, что внутрь я нарезала кубиками палочки моцареллы, а легкую корочку снаружи создаст натертый твердый сыр.
На весь экран
шаг 4
В противень, смазанный маслом, всыпаем отваренный рис, сверху грибы с луком и морковкой, подкладываем по периметру кубики моцареллы, зальем все это смешанными яйцами со сливками и посыпаем тертым сыром.
В противень, смазанный маслом, всыпаем отваренный рис, сверху грибы с луком и морковкой, подкладываем по периметру кубики моцареллы, зальем все это смешанными яйцами со сливками и посыпаем тертым сыром.
На весь экран
шаг 5
Не укрывая ничем, отправляем в разогретую на 180-190°С духовку на 25-35 минут.
Не укрывая ничем, отправляем в разогретую на 180-190°С духовку на 25-35 минут.
На весь экран
шаг 6
Для подачи я нарезала на кубики и построила в тарелках пизанские башни :) Запеканка вкусная, сочная и не сухая. Сытная и, что я люблю особенно, готовится легко и быстро :) Приятного!
Для подачи я нарезала на кубики и построила в тарелках пизанские башни :) Запеканка вкусная, сочная и не сухая. Сытная и, что я люблю особенно, готовится легко и быстро :) Приятного!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 10
Ed4 square50
Отправить
Анна Семенова
Анна Семенова
27.01.2016 02:06:33

Здорово💗

Наташа
Наташа
27.01.2016 04:17:41
Анна Семенова,

спасибо🌺

Ирина  B&C
Ирина B&C
25.01.2016 23:01:23

Аппетитная запеканка😋

Наташа
Наташа
25.01.2016 23:36:53
Ирина B&C,

удачный авторский сбор получился😄

Olga
Olga
25.01.2016 22:04:05

Отличная запеканка!😋

Наташа
Наташа
25.01.2016 22:37:45
Olga,

спасибо💗

vicky
vicky
25.01.2016 14:26:18

Да, оч вкусно 😋

Наташа
Наташа
25.01.2016 19:39:26
vicky,

очень!😋pooh_lol

МарциПанка
МарциПанка
25.01.2016 12:00:37

Наташа, отличный вариант запеканки вышел! Вкусно и полезно! 💐 💗

Наташа
Наташа
25.01.2016 19:40:48
МарциПанка,

спасибо😍