Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Кедровое печенье

Кедровое печенье
Приготовление
50 минут
 
Рецепт на:
40 персон
 
ОПИСАНИЕ

При покупке муки убедитесь в её свежести. После вскрытия пакета с кедровой мукой, её лучше хранить в морозилке  — так удастся избежать прогорклости, ведь даже будучи обезжиренной, в этой муке остаётся достаточно много кедрового масла. Это масло сохраняет все витамины и микроэлементы, полезные для здоровья, но, к сожалению, при длительном контакте с кислородом кедровое масло начинает горчить. Если вы правильно обращаетесь с кедровой мукой, получите изумительно вкусную, ароматную выпечку!

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
100 г
10 г
1 шт.
115 г
50 г
10 г
1 горсть
100 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
232593 ed4 square150
232592 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Отмерить 100 г сахарного песка, 10 г ванильного сахара и 100 г размягчённого сливочного масла.
Отмерить 100 г сахарного песка, 10 г ванильного сахара и 100 г размягчённого сливочного масла.
На весь экран
шаг 2
Масло слегка взбить с сахарным песком, добавить 1 яйцо.
Масло слегка взбить с сахарным песком, добавить 1 яйцо.
На весь экран
шаг 3
В смесь просеять пшеничную муку и разрыхлитель. Перемешать.
В смесь просеять пшеничную муку и разрыхлитель. Перемешать.
На весь экран
шаг 4
Кедровую муку просеять.
Кедровую муку просеять.
На весь экран
шаг 5
Добавить кедровую муку к основной смеси.
Добавить кедровую муку к основной смеси.
На весь экран
шаг 6
Тесто получается липкое. Поставить тесто в холодильник на 30 минут.
Тесто получается липкое. Поставить тесто в холодильник на 30 минут.
На весь экран
шаг 7
Сформировать из теста шарики размером с грецкий орех. В центр каждого шарика вдавить кедровое семечко. Да, кедровые орешки — не орехи, а семена кедровой сибирской сосны!
Сформировать из теста шарики размером с грецкий орех. В центр каждого шарика вдавить кедровое семечко. Да, кедровые орешки — не орехи, а семена кедровой сибирской сосны!
На весь экран
шаг 8
Выпекать в разогретой до 180°C духовке примерно 12-15 минут (ориентируйтесь по цвету, запаху печенья и по своей духовке, конечно).
Выпекать в разогретой до 180°C духовке примерно 12-15 минут (ориентируйтесь по цвету, запаху печенья и по своей духовке, конечно).
На весь экран
шаг 9
Дать печенью остыть. Печенье со своеобразным вкусом и запахом. Очень вкусное! Угощайтесь!
Дать печенью остыть. Печенье со своеобразным вкусом и запахом. Очень вкусное! Угощайтесь!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 30
Ed4 square50
Отправить
Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
14.04.2016 10:58:31

Инночка, спасибо за рецепт! Оооочень вкусное печенье! Смели почти сразу! И отдельное спасибо за совет по хранению муки. У меня как раз слегка пригарчивала...

GinaGrin
GinaGrin
11.06.2016 15:39:04
Жанна Тихонова,

Жанночка, на здоровье))) 😘

GinaGrin
GinaGrin
19.02.2016 21:16:43

А в центре миндаль или арахис?
Спасибо за фотоотчёт))) 😘

Лариса
Лариса
11.02.2016 10:54:43

А вот и я 😄 Не ждала меня так скоро? 😉 Удалось вчера уйти с работы на 2 часа раньше, побежала сразу на кухню. Испекла два вида печенья (второе ржаное от Оксаны Чуб). Инна, печенье волшебное, ароматное. Ребенок все вчера и съел и сказал, запиши еще и это печенье в мои любимые 😄 В выходные обещала испечь ему еще раз. В духовке мне хватило 10 минут, 15-ти для моей многовато 😊 Инночка, спасибо 😘💖

GinaGrin
GinaGrin
19.02.2016 21:14:40
Лариса,

Лариса, пеки на здоровье, на радость родным! Да, дети иногда такие превередливые дегустаторы - здорово, что печенье пришлось по вкусу! 😋 Теперь вы знаете, что означает выражение "имеет своеобразный вкус и запах" про это печенье. Как бы ты их охарактеризовала?😉😎

Лариса
Лариса
21.02.2016 13:27:35
GinaGrin,

Как бы охарактеризовала? 😯 Одним словом - ВКУСНО 😋 нет, нет, все-таки двумя словами - ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! 😋😋💖

Надежда
Надежда
06.02.2016 15:31:47

Очень интересно,Инна,с кедровыми орешками еще не пробовала печенье😋фото красивое😇💐

GinaGrin
GinaGrin
06.02.2016 15:50:41
Надежда,

Спасибо за внимание к рецепту, Надежда! Тут не только кедровые орешки, ещё и мука из них! 😋 Угощайтесь!

ТатьянаS
ТатьянаS
05.02.2016 22:32:23

Ореховое печенье-это всегда вкусно! 😄😋

GinaGrin
GinaGrin
06.02.2016 15:49:27
ТатьянаS,

И вкусно, и полезно! 🌻

Показать еще комментарии