Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Пельмени из теста без муки (диетические)

Пельмени из теста без муки (диетические)
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Из этого теста делаю пельмени, пасту и листья для лазаньи. 

В оригинальном рецепте используется казеиновый протеин, я заменила на изолят соевого протеина (белок).

Рецепт из интернета, автор указан как Дарья Прохорова

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
2 ст. л.
2 ст. л.
2 ст. л.
2 ст. л.
½ ч. л.
3 ст. л.
1 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Перемалываем отруби, соединяем с остальными сыпучими продуктами, просеиваем в миску и добавляем туда яйцо.
Перемалываем отруби, соединяем с остальными сыпучими продуктами, просеиваем в миску и добавляем туда яйцо.
На весь экран
шаг 2
Замешиваем тесто, постепенно добавляя молоко. Тесто получается плотное, но эластичное и не липнет к рукам. Формируем шар, накрываем чистым кухонным полотенцем и даем отдохнуть минут 5-10.
Замешиваем тесто, постепенно добавляя молоко. Тесто получается плотное, но эластичное и не липнет к рукам. Формируем шар, накрываем чистым кухонным полотенцем и даем отдохнуть минут 5-10.
На весь экран
шаг 3
Тесто раскатываем скалкой очень тонко. Мне нравится когда не больше 1 мм. Оно не рвется и хорошо раскатывается. А затем лепим пельмени. Если использовать всё тесто, то выходит около 70-80 пельмешек из пельменницы.
Тесто раскатываем скалкой очень тонко. Мне нравится когда не больше 1 мм. Оно не рвется и хорошо раскатывается. А затем лепим пельмени. Если использовать всё тесто, то выходит около 70-80 пельмешек из пельменницы.
На весь экран
шаг 4
Сам процесс у меня выглядит так..
Сам процесс у меня выглядит так..
На весь экран
шаг 5
....
....
На весь экран
шаг 6
...
...
На весь экран
шаг 7
Из остатков нарезала заготовки для пасты. Их я оставляю на ночь подсыхать, а потом можно хранить, как обычные макароны или сразу приготовить.
Из остатков нарезала заготовки для пасты. Их я оставляю на ночь подсыхать, а потом можно хранить, как обычные макароны или сразу приготовить.
На весь экран
шаг 8
Варим наши пельмени как обычно и с удовольствием угощаемся!
Варим наши пельмени как обычно и с удовольствием угощаемся!
На весь экран
шаг 9
А вот наша паста под соусом болоньезе!
А вот наша паста под соусом болоньезе!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 36
Ed4 square50
Отправить
Ольга
Ольга
03.12.2016 12:46:38

возможно ли клейковину заменить гуаровой камедью?

Татьяна
Татьяна
05.02.2016 22:23:51

Подскажите где искать диковенные продукты (изолят,клейковину,да и отруби😳)?

Татьяна
Татьяна
06.02.2016 10:55:15
Татьяна,

В магазине диетического питания,лучше искать там где продаются продукты для диеты Дюкана,рецепт вообщем то относится к этой диете

MERI
MERI
07.02.2016 17:10:12
Татьяна,

Все эти продукты беру в магазине диет и Здорового питания, как и написанно в комментарии ниже, но вот отруби есть в свободной продаже в большинстве супермаркетов, просто нужно обращать внимание на состав и пищ.ценность- отруби должны быть без примесей и добавок, а углеводность самой низкой.

Татьяна
Татьяна
18.03.2016 15:20:47
Татьяна ,

Спасибо!🌹

Татьяна
Татьяна
18.03.2016 15:22:03
MERI,

Спасибо 🌺!!!

ТатьянаS
ТатьянаS
04.02.2016 22:19:36

Удивительные пельмешки))) 😄😋

MERI
MERI
07.02.2016 17:06:16
ТатьянаS,

Согласнаpooh_lol😘

Стелла
Стелла
04.02.2016 07:12:35

Не знала, что пельмени без муки бывают!😳pooh_lol Спасибо, Маша, что объяснила!💖

MERI
MERI
04.02.2016 12:50:12
Стелла,

По большому счёту это составляющие муки, но без углеводов и с нужными белками😌😘

Ирина  B&C
Ирина B&C
03.02.2016 21:42:54

Прикольно, 😋Маша, ты молодец -из нечего пельмени лепишь😊

MERI
MERI
04.02.2016 12:48:49
Ирина B&C,

Почти "из ничего"pooh_lol😉 Спасибо , Ириш!😘

Показать еще комментарии