Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Слоеные подушечки с творогом

Слоеные подушечки с творогом
Слоеные подушечки с творогом
Слоеные подушечки с творогом
Слоеные подушечки с творогом
79006 ed4 square100
Слоеные подушечки с творогом
Слоеные подушечки с творогом
Слоеные подушечки с творогом
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня я хочу угостить вас очередной вкусной выпечкой. 

Я принесла вам на пробу замечательные творожные "подушечки". Их главная особенность — ложное слоеное тесто. Оно готовится замечательно просто и быстро, а по вкусу очень похоже на классическое слоеное. Оно мне безумно нравится и в работе (послушное, эластичное) и по своим вкусовым качествам.

Творожную начинку мы тоже сделаем не совсем обычной, добавив в нее кокосовую стружку (если ее вы не любите — замените измельченными орехами) и апельсиновую цедру.

Обязательно получится вкусно и ароматно! Так что настоятельно рекомендую испечь и проверить

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Творожная начинка
1 щепотка
250 г
70 г
25 г
1 шт.
по вкусу
Ложное слоеное тесто
250 г
420 г
250 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Размягченный при комнатной температуре маргарин (можно с успехом заменить сливочным маслом) разминаем вилкой со сметаной (она должна быть жирной и густой). Особой однородности добиваться необязательно.
Размягченный при комнатной температуре маргарин (можно с успехом заменить сливочным маслом) разминаем вилкой со сметаной (она должна быть жирной и густой). Особой однородности добиваться необязательно.
На весь экран
шаг 2
Добавляем муку и быстро замешиваем тесто. Оно получается мягким и слегка липковатым. Это нормально. Убираем тесто в холодильник минимум на 2-3 часа, в идеале на ночь.
Добавляем муку и быстро замешиваем тесто. Оно получается мягким и слегка липковатым. Это нормально. Убираем тесто в холодильник минимум на 2-3 часа, в идеале на ночь.
На весь экран
шаг 3
Для начинки взбиваем блендером творог со всеми остальными ингредиентами до получения однородной массы. Я брала цедру с одного среднего апельсина, если вы ее не любите в выпечке, то замените пакетиком ванильного сахара.
Для начинки взбиваем блендером творог со всеми остальными ингредиентами до получения однородной массы. Я брала цедру с одного среднего апельсина, если вы ее не любите в выпечке, то замените пакетиком ванильного сахара.
На весь экран
шаг 4
Тесто раскатываем на щедро посыпанной мукой поверхности, само тесто тоже припудриваем мукой, чтобы оно не липло к скалке. Для того, чтоб получился эффект слоености не нужно раскатывать тесто очень тонко, 3-4 мм будет в самый раз. Я разделила тесто на 3 части и раскатывала их по одной, каждую деля на 6 квадратов.
Тесто раскатываем на щедро посыпанной мукой поверхности, само тесто тоже припудриваем мукой, чтобы оно не липло к скалке. Для того, чтоб получился эффект слоености не нужно раскатывать тесто очень тонко, 3-4 мм будет в самый раз. Я разделила тесто на 3 части и раскатывала их по одной, каждую деля на 6 квадратов.
На весь экран
шаг 5
На один квадрат выкладываем начинку, примерно полная столовая ложка, но это зависит от размера квадрата. Накрываем вторым квадратом и защипываем края. Я дополнительно для крепости и красоты придавливаю их вилкой. Каждую подушечку я опускаю в сахар и придавливаю его, чтобы сахар прилип к тесту. Этот сахар в ингредиентах не значится! Его понадобится примерно 4-5 столовых ложек.
На один квадрат выкладываем начинку, примерно полная столовая ложка, но это зависит от размера квадрата. Накрываем вторым квадратом и защипываем края. Я дополнительно для крепости и красоты придавливаю их вилкой. Каждую подушечку я опускаю в сахар и придавливаю его, чтобы сахар прилип к тесту. Этот сахар в ингредиентах не значится! Его понадобится примерно 4-5 столовых ложек.
На весь экран
шаг 6
Выкладываем готовые подушечки на противень с пергаментом. Выпекаем при в заранее разогретой до 180°C духовке примерно 20 минут до красивого румяного цвета.
Выкладываем готовые подушечки на противень с пергаментом. Выпекаем при в заранее разогретой до 180°C духовке примерно 20 минут до красивого румяного цвета.
На весь экран
шаг 7
Наши подушечки готовы. Они вкусны в любом виде: горячем, теплом и холодным. Выбирайте, какие больше придутся по вкусу именно вам.
Наши подушечки готовы. Они вкусны в любом виде: горячем, теплом и холодным. Выбирайте, какие больше придутся по вкусу именно вам.
На весь экран
шаг 8
А вот и разрез, тесто в меру слоеное и много начинки. А что еще нужно для вкусного чаепития? Приятного аппетита!
А вот и разрез, тесто в меру слоеное и много начинки. А что еще нужно для вкусного чаепития? Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 14
Ed4 square50
Отправить
Irene
Irene
13.02.2016 11:41:37

ням!!! приготовлю такие с вишенками))))😘

ТатьянаS
ТатьянаS
13.02.2016 01:16:40

Наташа,мне тоже нравится 😊 это тесто,несколько рецептов у меня с ним,поэтому остаётся только порекомендовать))) 😋😉

MERI
MERI
12.02.2016 21:47:10

такие хорошенькие!😍 Как напоминание из детства!💖 Кто не помнит конфеты подушечки?!😋💖

Показать еще комментарии