Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Вареники из полезного теста

Вареники из полезного теста
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Увидела такую лепку вареников у nata и захотелось приготовить... Добавила от себя муку полезную и крошку в творог, ну а изюм — это классика! Угощайтесь, друзья!

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Начинка
0,3 ч. л.
360 г
1 ст. л.
3 шт.
3 ст. л.
1 горсть
Дополнительно
3 ст. л.
по вкусу
Тесто
100 г
300 мл
1 шт.
1 щепотка
350 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Вбиваем в молоко комнатной температуры яйцо с сахаром и солью.
Вбиваем в молоко комнатной температуры яйцо с сахаром и солью.
На весь экран
шаг 2
Взбиваем венчиком.
Взбиваем венчиком.
На весь экран
шаг 3
Всыпаем партиями простую муку (муки может уйти до 400 г) и для пользы цельнозерновую, да и вкусно с ней, поверьте. Даём постоять тесту, накрыв полотенцем.
Всыпаем партиями простую муку (муки может уйти до 400 г) и для пользы цельнозерновую, да и вкусно с ней, поверьте. Даём постоять тесту, накрыв полотенцем.
На весь экран
шаг 4
Отделяем кусок теста и раскатываем на припылённой мукой доске тонко, делим ножом для пиццы на треугольники.
Отделяем кусок теста и раскатываем на припылённой мукой доске тонко, делим ножом для пиццы на треугольники.
На весь экран
шаг 5
Пока тесто стояло, сделали начинку. Творог у меня влажный в пачках по 180 г, яйцо ещё добавит больше влаги, поэтому решила добавить печенье в крошке вместо яйца для скрепления. И оказалось это повлияло на вкус в лучшую сторону!
Пока тесто стояло, сделали начинку. Творог у меня влажный в пачках по 180 г, яйцо ещё добавит больше влаги, поэтому решила добавить печенье в крошке вместо яйца для скрепления. И оказалось это повлияло на вкус в лучшую сторону!
На весь экран
шаг 6
Так как обезжиренный творог, не помешает смешать его с кусочком мягкого масла.
Так как обезжиренный творог, не помешает смешать его с кусочком мягкого масла.
На весь экран
шаг 7
Добавляем горсть промытого, отжатого изюма и сахар по вкусу с ванилью. Растираем хорошо.
Добавляем горсть промытого, отжатого изюма и сахар по вкусу с ванилью. Растираем хорошо.
На весь экран
шаг 8
Наносим на каждый треугольник немного начинки.
Наносим на каждый треугольник немного начинки.
На весь экран
шаг 9
Склеиваем плотно 3 шва на каждом варенике.
Склеиваем плотно 3 шва на каждом варенике.
На весь экран
шаг 10
Выстраиваем на доске с мукой готовые. Так можно отправить в заморозку.
Выстраиваем на доске с мукой готовые. Так можно отправить в заморозку.
На весь экран
шаг 11
Или ставим кастрюлю с водой на огонь, доводим до кипения и опускаем осторожно нужное количество вареников, помогаем отделиться от дна ложкой, варим 5-7 минут.
Или ставим кастрюлю с водой на огонь, доводим до кипения и опускаем осторожно нужное количество вареников, помогаем отделиться от дна ложкой, варим 5-7 минут.
На весь экран
шаг 12
Рядом разогреваем сковороду с маслом и переносим готовые вареники на сковороду, переворачиваем в масле с каждой стороны, вынимаем.
Рядом разогреваем сковороду с маслом и переносим готовые вареники на сковороду, переворачиваем в масле с каждой стороны, вынимаем.
На весь экран
шаг 13
Для подачи наносим по краю тарелки черничное варенье и в центре насыпаем варенички.
Для подачи наносим по краю тарелки черничное варенье и в центре насыпаем варенички.
На весь экран
шаг 14
Получается примерно 50 штучек! Так как тесто у меня осталось, сделала немного вареников с сыром (их лучше жарить!).
Получается примерно 50 штучек! Так как тесто у меня осталось, сделала немного вареников с сыром (их лучше жарить!).
На весь экран
шаг 15
Очень вкусно на завтрак...перед кофе!)
Очень вкусно на завтрак...перед кофе!)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 41
Ed4 square50
Отправить
Ирина  B&C
Ирина B&C
25.02.2016 23:50:38

Танечка, как всегда интересный и вкусный рецепт😋😋

ТатьянаS
ТатьянаS
26.02.2016 01:15:40
Ирина B&C,

Ирочка,да всё просто, 😉 пошуршать 😆 по шкафам...и...готово)))) pooh_lol😌😍

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
25.02.2016 19:11:55

Я же говорю - затейница и мастерица! Это ж надо в вареники печенье добавить... и получается же вкусно!

ТатьянаS
ТатьянаS
25.02.2016 23:20:48
Елена-Шоколад,

Все действия "по ходу пьесы" 😆 и так всегда...,сама не знаю,что будет дальше)))) pooh_lol Спасибо большое,💖 Леночка!!!! 🍀🌹🍀

Галина
Галина
25.02.2016 18:45:28

Очень интересная форма. Люблю вареники с творогом😋 И чашечка такая кофейная-кофейная.

ТатьянаS
ТатьянаS
25.02.2016 23:19:31
Галина,

Точно! 😆 Самая кофейная из всех кофейных)))) pooh_lolpooh_lol Спасибо,Галочка!!!! 🍃🍃🌻🍃🍃

Галина
Галина
26.02.2016 06:12:14
ТатьянаS,

Фото очень утреннее🌻

ТатьянаS
ТатьянаS
28.02.2016 13:45:28
Галина,

Галочка,😊 спасибо 😘 за голос!!! 😍🌹🌹🌹😘

Апрель
Апрель
25.02.2016 17:33:13

вот наманила у меня как раз завтрак😍

ТатьянаS
ТатьянаS
25.02.2016 23:23:40
Апрель,

Вот и прекрасно,Алечка! 😆😉💖😘🌹

burro.salvia
burro.salvia
25.02.2016 13:32:41

Замечательные варенички, Таня! ))) 😋😋😋

ТатьянаS
ТатьянаS
25.02.2016 23:31:16
burro.salvia,

Ирочка,я только рада)))) 😊🌷😌😘

Показать еще комментарии