Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Тефтели по-румынски

Тефтели по-румынски
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Вкусные ароматные тефтели с добавлением овощей, грибов и кукурузной муки. Рецепт подсмотрела на румынском телевизионном канале. В оригинале тефтели готовятся из говядины, в моем варианте из куриной грудки.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Для соуса
2 ст. л.
2 ст. л.
300 мл
Основные
1 шт.
100 г
1 шт.
150 г
150 г
1 шт.
1 шт.
3 ст. л.
1 горсть
1 ч. л.
1 щепотка
50 мл
700 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
233343 ed4 square150
233314 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Все овощи и грибы нарезать кубиком. У меня была магазинная замороженная смесь, в состав которой входили овощи и грибы, и я к ней только добавила лук-порей. Все перемешать и обжарить на растительном масле до полного испарения жидкости, примерно 15 минут, остудить.
Все овощи и грибы нарезать кубиком. У меня была магазинная замороженная смесь, в состав которой входили овощи и грибы, и я к ней только добавила лук-порей. Все перемешать и обжарить на растительном масле до полного испарения жидкости, примерно 15 минут, остудить.
На весь экран
шаг 2
Куриное филе пропустить через мясорубку вместе с обжаренными овощами, добавить яйцо, рубленую зелень (укроп, петрушка, лук), кукурузную муку, соль и молотый перец по вкусу.
Куриное филе пропустить через мясорубку вместе с обжаренными овощами, добавить яйцо, рубленую зелень (укроп, петрушка, лук), кукурузную муку, соль и молотый перец по вкусу.
На весь экран
шаг 3
Хорошо перемешать фарш и оставить на 20-30 минут.
Хорошо перемешать фарш и оставить на 20-30 минут.
На весь экран
шаг 4
Мокрыми руками сформовать тефтели, выкладываем их в форму для запекания, я готовлю в стеклянной.
Мокрыми руками сформовать тефтели, выкладываем их в форму для запекания, я готовлю в стеклянной.
На весь экран
шаг 5
Смешать сметану с томатной пастой, добавить куриный бульон (можно заменить водой, но с бульоном вкуснее), добавить соль и сахар по своему вкусу, залить тефтели, они должны быть почти полностью покрыты жидкостью.
Смешать сметану с томатной пастой, добавить куриный бульон (можно заменить водой, но с бульоном вкуснее), добавить соль и сахар по своему вкусу, залить тефтели, они должны быть почти полностью покрыты жидкостью.
На весь экран
шаг 6
Форму накрыть крышкой и запекать при 180°С 40 минут. Подавать с любым гарниром по вашему выбору. Приятного вам аппетита!
Форму накрыть крышкой и запекать при 180°С 40 минут. Подавать с любым гарниром по вашему выбору. Приятного вам аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 27
Ed4 square50
Отправить
МарциПанка
МарциПанка
04.03.2016 01:47:20

Наденька, спасибо тебе за прекрасный рецепт фрикаделек! 🌹🌹🌹 😘 Нам они очень-очень понравились! Идея соединить мясо, грибы и овощи сделала фрикадельки очень сочными и нежными. Я делала тоже из куриной грудки, которая обычно суховата, но с помощью твоего рецепта превратилась в нежнейшее блюдо! 😋😋 Извиняюсь за качество фото, оно было сделано на телефон и почти ночью... так что фото скорее как доказулька, а не как эстетический фото-отчет! 😊

Надежда
Надежда
04.03.2016 23:13:51
МарциПанка,

Наташенька,очень аппетитные тефтельки у тебя получились😋😋Я очень рада,что понравились,действительно добавки делают фарш из куриного филе мягче,я уже в этом убедилась не раз😋Большое спасибо,готовь на здоровье!💖💐😘

МаринаL
МаринаL
03.03.2016 14:02:09

Надюша, я к тебе с тефтельками с пылу-жару!😋😋😋Фото делала вечером и в спешке😳Муж уже тарахтел ложкой по тарелкеpooh_lolПоэтому мягко говоря не очень хорошего качества😏 Они просто супер(в чем я и не сомневалась!)😋😋💖

Надежда
Надежда
03.03.2016 22:15:08
МаринаL,

Мариночка,ну очень приятный отчетик!😍😍Я рада,что тефтельки понравились,они у тебя такие сочные и очень аппетитные😋😋Спасибо большое,готовь на здоровье!!!💐😘

Ирина  B&C
Ирина B&C
28.02.2016 23:35:11

Сочные выходят тефтельки с овощами, вкусно и очень аппетитно😋😋

Надежда
Надежда
28.02.2016 23:48:49
Ирина B&C,

Да,Ирочка,согласна с тобой,особенно для не жирного мяса хорошо ,спасибо!💐😍

ВикторияS
ВикторияS
28.02.2016 20:08:50

Замечательные тефтельки,😋 очень понравились, Надюш!😍💐

Надежда
Надежда
28.02.2016 23:31:14
ВикторияS,

Викуля спасибо,угощайся!😋💐😍

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
28.02.2016 19:09:26

Замечательные тефтели - прекрасный лёгкий ужин! 😋

Надежда
Надежда
28.02.2016 23:31:59
Елена-Шоколад,

И обед тоже😄спасибо,Леночка!💐😍

Показать еще комментарии