Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Щучьи палочки в томатном соусе

Щучьи палочки в томатном соусе
Щучьи палочки в томатном соусе
Щучьи палочки в томатном соусе
Щучьи палочки в томатном соусе
Щучьи палочки в томатном соусе
Щучьи палочки в томатном соусе
7935 ed4 square100
Щучьи палочки в томатном соусе
Щучьи палочки в томатном соусе
Щучьи палочки в томатном соусе
Щучьи палочки в томатном соусе
Щучьи палочки в томатном соусе
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ
Эти палочки очень сочетаются с кашами,соус очень вкусный и дополняет рыбу.Если нет щуки, можно использовать судака,хотя щука имеет особенный вкус.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

1 шт щука (где-то на 1,5 кг)
150 гр белая булочка
3 ст.ложки манной крупы
1 яйцо
2 небольших луковицы
1 небольшая картошка
панировочные сухари
растительное масло
100 гр сливочного масла
для соуса
800 мл домашнего томата
2 шт моркови
2 шт небольших луковицы
растительное масло для зажарки
4 ст.ложки сахара
соль.черный молотый перец по вкусу
зелень укропа
лавровый лист

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Щуку почистить и выпотрошить,отделить филе от кости,перекрутить на мясорубке вместе с луком,картошкой и булочкой(булочку предварительно замочить в молоке) 3 раза.Затем посолить ,поперчить и хорошо вымешать фарш,добавив 3 ст. ложки манной крупы и растопленное сливочное масло. Сформовать из получившегося фарша котлетки формой в виде палочек и обжарить на раскаленном масле до полуготовности и румяного цвета. Все палочки сложить в кастрюльку.Морковь натереть на крупной терке,лук мелко порезать и обжарить на растительном масле .затем влить в сковороду томат,посолить.поперчить,добавить сахар и довести до кипения.Пусть покипит 10 мин ,затем вылить в кастрюлю с палочками и тушить на медленном огне 20 мин,в конце добавить лавровый лист и присыпать зеленью укропа. Можно сложить в жароупорную посуду ,залить соусом и запечь в духовке при закрытой крышке 30 мин.
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 1
Ed4 square50
Отправить
ЮлияУлицкая
ЮлияУлицкая
31.03.2010 06:12:12

Интересно. Щуки в холодильнике всегда есть - надо попробовать.