Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Паста с цукини, маринованными в лимонном соке

Паста с цукини, маринованными в лимонном соке
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Паста с ленточками цукини, маринованными в лимонном соке с добавлением цедры и чесночного масла, получается ароматной и очень вкусной. Пасту можно приготовить самим, а можно использовать готовую. У меня здесь кавателли (ит. сavatelli). 
Паста может быть любая, по вашему вкусу. Мне нравятся еще варианты с феттучини (ит. fettuccini от fettuccia — лента), аналогичными тальятелле (ит. tagliatelle, от tagliare — резать) или лингвини( ит. linguine).  
Пармезан можно заменить на измельченные фисташки, все оттенки зеленых цветов — в вашем распоряжении. 

 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 шт.
1 шт.
2 ст. л.
2 зубчика
⅕ ч. л.
⅕ ч. л.
30 г
0,3 ч. л.
⅖ ч. л.
180 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Приготовить пасту. Можно взять любую.
Приготовить пасту. Можно взять любую.
На весь экран
шаг 2
Небольшой лимон хорошо помыть. Натереть на мелкой терке цедру. Из лимона выжать сок.
Небольшой лимон хорошо помыть. Натереть на мелкой терке цедру. Из лимона выжать сок.
На весь экран
шаг 3
Цукини помыть, снять кожуру (кожура тоже используется) и мякоть до семечек чисткой для овощей таким образом, чтобы образовались длинные, тонкие ленточки.
Цукини помыть, снять кожуру (кожура тоже используется) и мякоть до семечек чисткой для овощей таким образом, чтобы образовались длинные, тонкие ленточки.
На весь экран
шаг 4
Почистить чеснок. Раздавить зубчики чеснока тыльной стороной ножа. На сковороду налить масло, добавить сухие травы, чеснок, прогреть минут 5. Снять с огня, чеснок выкинуть. Масло с травами (дать немного остыть), лимонный сок, соль, свежемолотую смесь 5 перцев добавить к ленточкам цукини.
Почистить чеснок. Раздавить зубчики чеснока тыльной стороной ножа. На сковороду налить масло, добавить сухие травы, чеснок, прогреть минут 5. Снять с огня, чеснок выкинуть. Масло с травами (дать немного остыть), лимонный сок, соль, свежемолотую смесь 5 перцев добавить к ленточкам цукини.
На весь экран
шаг 5
Добавить цедру. Перемешать, слегка прижать ленточки цукини, чтобы они были покрыты соком, оставить мариноваться на 25 минут.
Добавить цедру. Перемешать, слегка прижать ленточки цукини, чтобы они были покрыты соком, оставить мариноваться на 25 минут.
На весь экран
шаг 6
Отварить пасту в подсоленной воде до состояния аль денте. Откинуть на сито. Пармезан натереть на мелкой терке. Соединить пасту с цукини, которые предварительно откинуть на сито. Тарелку посыпать молотым перцем, затем положить часть цукини, накрутив ленточки из них на вилку, затем — пасту, опять — цукини. Посыпать красным перцем, измельченным в ступке до крупного состояния, пармезаном. Приятного аппетита!!
Отварить пасту в подсоленной воде до состояния аль денте. Откинуть на сито. Пармезан натереть на мелкой терке. Соединить пасту с цукини, которые предварительно откинуть на сито. Тарелку посыпать молотым перцем, затем положить часть цукини, накрутив ленточки из них на вилку, затем — пасту, опять — цукини. Посыпать красным перцем, измельченным в ступке до крупного состояния, пармезаном. Приятного аппетита!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 18
Ed4 square50
Отправить
Апрель
Апрель
13.03.2016 03:17:22

вкусное блюдо в итоге😋💖

Мальва
Мальва
13.03.2016 07:17:56
Апрель,

Алечка, спасибо большое🌹🍀

МарциПанка
МарциПанка
13.03.2016 00:25:00

Леночка, чудесную ты компанию для пасты нашла! Молодец! 🌷💗🌸

Мальва
Мальва
13.03.2016 07:17:07
МарциПанка,

Наташенька, спасибо большое, такое соседство -цукини-паста- идет на пользу этой парочкеpooh_lol💗

ВикторияS
ВикторияS
12.03.2016 22:34:43

Вкусное лёгкое блюдо, Леночка!!!🌸🍀😃

Мальва
Мальва
13.03.2016 07:12:42
ВикторияS,

Викуля, спасибо большое за такую оценку 😍😘🌹

Ирина  B&C
Ирина B&C
12.03.2016 21:34:15

Вкуснятина, моей дочери подавай такое блюдо хоть каждый день)))😋

Мальва
Мальва
13.03.2016 07:10:56
Ирина B&C,

Ириша, спасибо большое за такую оценку, приятно, что подобные блюда ей нравятся😍🍀😘

ТатьянаS
ТатьянаS
12.03.2016 21:09:10

Да,нежнейшее блюдо и вкусное! 🍃🍀🍃

Мальва
Мальва
13.03.2016 07:08:31
ТатьянаS,

Танюша, какая девочка хорошенькая на аватарке, спасибо за такую оценку😍😘🌺

Показать еще комментарии