Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Блинный пирог с грибами и сыром

Блинный пирог с грибами и сыром
Приготовление
2 часа
 
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

В последний день Масленицы решила испечь не просто блинчики, а целый пирог из них! И не прогадала! Он оказался таким вкусным и красивым, что еле урвала кусочек, чтобы сфотографировать в разрезе :)  Эта идея мне очень понравилась, с начинкой можно смело экспериментировать!

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Начинка:
500 г
300 г
1 пучок
1 щепотка
1 щепотка
по вкусу
Заливка:
3 шт.
250 г
1 щепотка
1 щепотка
Основные:
1 стакан
1 стакан
2 шт.
1 щепотка
2 щепотки
2 ст. л.
1 стакан
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Готовим тесто для блинчиков. В миске смешать молоко, воду, сахар, соль, разбить 2 яйца, взбить венчиком. Всыпать постепенно муку, чтобы не было комочков. В самом конце влить растительное масло и размешать. Теперь можно выпекать блинчики.
Готовим тесто для блинчиков. В миске смешать молоко, воду, сахар, соль, разбить 2 яйца, взбить венчиком. Всыпать постепенно муку, чтобы не было комочков. В самом конце влить растительное масло и размешать. Теперь можно выпекать блинчики.
На весь экран
шаг 2
Тем временем готовим начинку для нашего пирога. Шампиньоны помыть, порезать пластинками и обжарить на сковороде с добавлением растительного масла в течение 10-15 минут. Посолить и поперчить. Остудить. Сыр потереть на крупной терке. Петрушку мелко нашинковать. Смешать грибы, сыр и петрушку.
Тем временем готовим начинку для нашего пирога. Шампиньоны помыть, порезать пластинками и обжарить на сковороде с добавлением растительного масла в течение 10-15 минут. Посолить и поперчить. Остудить. Сыр потереть на крупной терке. Петрушку мелко нашинковать. Смешать грибы, сыр и петрушку.
На весь экран
шаг 3
Теперь займемся заливкой: яйца разбить в чашку, посолить и поперчить. Взбить вилкой. Добавить сметану и снова взбить до однородного состояния.
Теперь займемся заливкой: яйца разбить в чашку, посолить и поперчить. Взбить вилкой. Добавить сметану и снова взбить до однородного состояния.
На весь экран
шаг 4
Собираем наш пирог: взять разъемную форму диаметром 18-20 см. Дно смазать маслом, бока застелить пекарской бумагой. Застелить блины внахлест друг на друга, чтобы края свисали.
Собираем наш пирог: взять разъемную форму диаметром 18-20 см. Дно смазать маслом, бока застелить пекарской бумагой. Застелить блины внахлест друг на друга, чтобы края свисали.
На весь экран
шаг 5
Выложить немного начинки, залить 2-3 ст. л. заливки.Накрыть блином, снова начинка, заливка и так до верха.
Выложить немного начинки, залить 2-3 ст. л. заливки.Накрыть блином, снова начинка, заливка и так до верха.
На весь экран
шаг 6
Поднять свисающие края к середине. Смазать растопленным сливочным маслом. Запечь при температуре 180°С 40 минут. Снять кольцо и удалить бумагу.
Поднять свисающие края к середине. Смазать растопленным сливочным маслом. Запечь при температуре 180°С 40 минут. Снять кольцо и удалить бумагу.
На весь экран
шаг 7
Вот такой румяный красавец поехал на проводы зимы :)
Вот такой румяный красавец поехал на проводы зимы :)
На весь экран
шаг 8
Разрезик
Разрезик
На весь экран
шаг 9
А это наша Масленица 2015 года.
А это наша Масленица 2015 года.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 50
Ed4 square50
Отправить
Наталия
Наталия
15.03.2016 19:45:39

Каатюша, от всей души поздравляю с РД!!!😘💖🌷🌷🌷🌷

Екатерина Корженевская
Екатерина Корженевская
15.03.2016 21:32:37
Наталия,

Наташенька,спасибо)💐

ღ Юляღ
ღ Юляღ
15.03.2016 16:42:11

Катенька, с Рецептом Дня!😌💖🌹

Екатерина Корженевская
Екатерина Корженевская
15.03.2016 17:26:39
ღ Юляღ,

Спасибочки))😘😘😘

MERI
MERI
15.03.2016 14:14:34

С РД, Катюш!🌷

Екатерина Корженевская
Екатерина Корженевская
15.03.2016 15:30:46
MERI,

Машенька,спасибо!

ТатьянаS
ТатьянаS
15.03.2016 12:19:40

Катюша,поздравляю с РД!!!! 😃🐾💐🐾

Екатерина Корженевская
Екатерина Корженевская
15.03.2016 15:30:05
ТатьянаS,

Танюш,спасибо)

tatyana
tatyana
15.03.2016 08:39:32

Катюша, ура-ура! Поздравляю!💖🌴🌴🌴

Екатерина Корженевская
Екатерина Корженевская
15.03.2016 11:06:12
tatyana,

Танюш,спасибо за поддержку и поздравление!Мне безумно приятно,даже не ожидала!Мне не везет на РД))pooh_lol

tatyana
tatyana
15.03.2016 11:56:35
Екатерина Корженевская,

Мне тоже)))) pooh_lolПирог просто супер получился!💖🌴🌴🌴

Показать еще комментарии