Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Апельсиновые булочки с кокосом

Апельсиновые булочки с кокосом
Апельсиновые булочки с кокосом
Апельсиновые булочки с кокосом
79518 ed4 square100
Апельсиновые булочки с кокосом
Апельсиновые булочки с кокосом
Приготовление
2 часа
 
Рецепт на:
7 персон
 
ОПИСАНИЕ

Наконец-то выходные... (а у нас еще и праздничный день!)  И появилось немного свободного времени, чтобы поделиться с вами рецептом этих замечательных ароматных  булочек к чаю (или кофе).

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
1 щепотка
1 шт.
70 мл
100 мл
2 ст. л.
2 ч. л.
100 мл
½ ч. л.
2 ст. л.
450 г
Начинка
1 шт.
90 г
2 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В стакан налить тёплое молоко и воду, добавить 1 ст. л. сахара, дрожжи и перемешать. Дать постоять около 10 минут, пока не появится характерная пенная "шапочка". Из 1 апельсина выжать сок. Но, так как все апельсины разные, имейте ввиду, что должно получиться 100-120 мл сока. В большую миску просеять муку, сделать в центре углубление и положить желток (белок оставляем для начинки). Добавить 1 ст. л. сахара и апельсиновый сок.
В стакан налить тёплое молоко и воду, добавить 1 ст. л. сахара, дрожжи и перемешать. Дать постоять около 10 минут, пока не появится характерная пенная "шапочка". Из 1 апельсина выжать сок. Но, так как все апельсины разные, имейте ввиду, что должно получиться 100-120 мл сока. В большую миску просеять муку, сделать в центре углубление и положить желток (белок оставляем для начинки). Добавить 1 ст. л. сахара и апельсиновый сок.
На весь экран
шаг 2
Влить опару, добавить размягчённое масло и соль.
Влить опару, добавить размягчённое масло и соль.
На весь экран
шаг 3
Замесить мягкое тесто. Если жидкости будет недостаточно, добавить чуть-чуть обычной тёплой воды.
Замесить мягкое тесто. Если жидкости будет недостаточно, добавить чуть-чуть обычной тёплой воды.
На весь экран
шаг 4
Накрыть миску пленкой и поставить тесто в тихое спокойное месте для подхода на 1 час.
Накрыть миску пленкой и поставить тесто в тихое спокойное месте для подхода на 1 час.
На весь экран
шаг 5
Приготовить начинку для булочек. Для этого в небольшой миске слегка взболтать яичный белок, добавить кокосовую стружку и сахарную пудру и перемешать. Должна получиться мягкая по консистенции масса.
Приготовить начинку для булочек. Для этого в небольшой миске слегка взболтать яичный белок, добавить кокосовую стружку и сахарную пудру и перемешать. Должна получиться мягкая по консистенции масса.
На весь экран
шаг 6
Подошедшее тесто выложить на рабочую поверхность, обмять. Разделить на шарики и каждый расплющить в лепёшку. Намазать на всю поверхность лепёшки начинку.
Подошедшее тесто выложить на рабочую поверхность, обмять. Разделить на шарики и каждый расплющить в лепёшку. Намазать на всю поверхность лепёшки начинку.
На весь экран
шаг 7
Свернуть в рулетик.
Свернуть в рулетик.
На весь экран
шаг 8
Слегка закрутить и соединить концы, формируя вот такой "бублик". Подготовить таким образом все булочки.
Слегка закрутить и соединить концы, формируя вот такой "бублик". Подготовить таким образом все булочки.
На весь экран
шаг 9
Выложить их на на противень и оставить для расстойки ещё на 20 минут. Затем смазать яйцом и по желанию присыпать маком.
Выложить их на на противень и оставить для расстойки ещё на 20 минут. Затем смазать яйцом и по желанию присыпать маком.
На весь экран
шаг 10
Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке около 20 минут, до зарумянивания. В любом случае, следить за готовностью булочек по своей духовке!
Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке около 20 минут, до зарумянивания. В любом случае, следить за готовностью булочек по своей духовке!
На весь экран
шаг 11
Приятного чаепития! :)
Приятного чаепития! :)
ГОЛОСА ЗА СЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 60
Ed4 square50
Отправить
Лидия
Лидия
31.03.2016 01:22:09

Чуть булки твои не пропустила!😱 Так и похудеть недолго! 😅😘😘

burro.salvia
burro.salvia
31.03.2016 15:18:45
Лидия,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol Лидочка, не переживай! ))) Я не дам тебе похудеть.... у меня уже и другие булочки на подходе! 😉😜😇 (сегодня ты их, по-моему, уже и сама увидела!)

Надежда
Надежда
23.03.2016 22:42:04

Чудесные булочки,обязательно испеку,поздравляю с РД,Ирочка!🌹🌹🌹😘

burro.salvia
burro.salvia
31.03.2016 15:19:14
Надежда,

Надежда, спасибо огромное! Буду рада, если пригодится рецепт булочек! 💗💐

ТатьянаS
ТатьянаS
22.03.2016 19:11:59

Симпатичные булочки! 😘 Ирочка,поздравляю с РД!!! 😍🐾💗🐾

burro.salvia
burro.salvia
31.03.2016 15:19:40
ТатьянаS,

😘💖💐

Alina June
Alina June
21.03.2016 22:43:02

Ирочка, поздравляю тебя с замечательным РД! 💐

burro.salvia
burro.salvia
31.03.2016 15:20:07
Alina June,

Алиночка! СПАСИБО!!! )) И за участие в этом РД в том числе! 😘😘😘💐

Наталия
Наталия
21.03.2016 18:52:37

Иришенька, от всей души поздравляю с РД!!!😘💖💐💐💐

burro.salvia
burro.salvia
31.03.2016 15:20:33
Наталия,

Наташенька, спасибо огромное за поддержку!! )))) 😌😘💖💐

Показать еще комментарии