Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Сырная запеканка с баклажанами

Сырная запеканка с баклажанами
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Пришлось возвратить рецепт на доработку, просто не имею морального права выпустить его без сопроводительного дифирамба). Запеканка без грамма муки, на нежном фоне сливочных сыров особенно чётко и выигрышно выделяются баклажаны. Для любителей этого овоща настоящая находка, в комбинации с помидорами и свежей зеленью просто и вкусно 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
2 ст. л.
200 г
200 г
100 г
4 шт.
300 г
по вкусу
по вкусу
3 веточки
1 щепотка
2 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
236046 ed4 square150
236045 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Баклажаны (крупные) помыть, порезать кольцами примерно в 2 см шириной. Выложить на противень, покрытый пекарской, смазать оливковым маслом с обеих сторон и запечь в заранее разогретой до 200°С духовке приблизительно 40 мин., в середине времени аккуратно перевернуть кольца баклажан на другую сторону. Баклажаны приобретут золотистый цвет, вынуть противень и полностью охладить.
Баклажаны (крупные) помыть, порезать кольцами примерно в 2 см шириной. Выложить на противень, покрытый пекарской, смазать оливковым маслом с обеих сторон и запечь в заранее разогретой до 200°С духовке приблизительно 40 мин., в середине времени аккуратно перевернуть кольца баклажан на другую сторону. Баклажаны приобретут золотистый цвет, вынуть противень и полностью охладить.
На весь экран
шаг 2
Фету или брынзу раскрошить и взбить в блендере вместе со сливочным сыром, сливками и яйцами до однородной консистенции. Добавить специи, можно добавить любую зелень по вкусу, поперчить и досолить. Помидоры помыть и порезать пополам.
Фету или брынзу раскрошить и взбить в блендере вместе со сливочным сыром, сливками и яйцами до однородной консистенции. Добавить специи, можно добавить любую зелень по вкусу, поперчить и досолить. Помидоры помыть и порезать пополам.
На весь экран
шаг 3
Форму для запекания смазать маслом. Разложить овощи и залить их яично-сливочной смесью. Запекать в заранее разогретой до 180°С духовке около 35-45 мин. Запеканка готова, когда полностью пропечена и покрывается золотистой корочкой.
Форму для запекания смазать маслом. Разложить овощи и залить их яично-сливочной смесью. Запекать в заранее разогретой до 180°С духовке около 35-45 мин. Запеканка готова, когда полностью пропечена и покрывается золотистой корочкой.
На весь экран
шаг 4
Запеканке дать немного остыть. Приятного аппетита!
Запеканке дать немного остыть. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 55
Ed4 square50
Отправить
Елена
Елена
05.06.2016 12:54:22

Вика,принимай отчетик,очень вкусно,сегодня на ужин приготовила 😋😋😋 мое любимое сочетание баклажанов и сыра. Получилось легкое,воздушное блюдо,баклажанчики так хорошо пропеклись и пропитались сливочно- сырными нотками, очень-очень,спасибо за рецепт,это просто находка😘

vicky
vicky
05.06.2016 22:41:29
Елена,

Леночка, какая приятная новость 😄 точно точно мои впечатления от этой запеканки: нежно, воздушно и оч вкусно, потому как сочетание продуктов замечательное! И баклажаны обычно в таких блюдах жестковатые получаются, а тут за счет двойной обработки мягкие и сочные! В общем мы с тобой сошлись во мнении, что мне оооочень приятно 😍 и за фотоотчет тебе огромное спасибище 😘

Rica
Rica
30.03.2016 17:38:18

Что называется: вкуснее не придумаешь!😛 И смотрится так заманчиво и очень желанно!😍

vicky
vicky
30.03.2016 17:47:20
Rica,

😊 spasibo😍😍

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
29.03.2016 20:33:48

Идеальное сочетание сыра и овощей! Надо ждать сезона! 😋

vicky
vicky
29.03.2016 22:34:09
Елена-Шоколад,

Ленуся, хорошее сочетание, оч удачное😃 спасибочки 💖

ТатьянаS
ТатьянаS
29.03.2016 18:54:59

Сногсшибательно))) 😄pooh_lol😉

vicky
vicky
29.03.2016 22:32:19
ТатьянаS,

pooh_lol тут уже некоторых реанимировать пришлось 😃💗

ТатьянаS
ТатьянаS
30.03.2016 10:53:40
vicky,

pooh_lol😆pooh_lol😋

Sенечка
Sенечка
29.03.2016 15:15:28

Баклажаны, помидоры, сыр.... вот оно гастрономическое счастье💗

vicky
vicky
29.03.2016 22:29:59
Sенечка,

Сеня, права на все 100 😊 это брак на небесах 😃😍 👍

Sенечка
Sенечка
30.03.2016 15:25:36
vicky,

😄

Показать еще комментарии