Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Бисквитный рулет с манго и сметанным кремом

Бисквитный рулет с манго и сметанным кремом
Приготовление
45 минут
 
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

Хочу с вами поделиться наивкуснейшим рецептом бисквитного рулета. Бисквит получается воздушным и нежным. Крем здесь сметанный и очень легкий. Манго делает вкус рулета более ярким и праздничным. 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
200 г
90 г
½ ч. л.
1 щепотка
1 щепотка
500 г
½ банки
по вкусу
4 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
234127 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
В миску разбить яйца и взбить до небольшой пены. Добавить постепенно 150 г сахара и взбить минут 5-7 до пышной, плотной пены.
В миску разбить яйца и взбить до небольшой пены. Добавить постепенно 150 г сахара и взбить минут 5-7 до пышной, плотной пены.
На весь экран
шаг 2
Муку просеять с разрыхлителем, ванилью и солью. Добавить в несколько приемов к яичной массе. Мешать аккуратно лопаткой снизу вверх.
Муку просеять с разрыхлителем, ванилью и солью. Добавить в несколько приемов к яичной массе. Мешать аккуратно лопаткой снизу вверх.
На весь экран
шаг 3
Противень застелить пекарской бумагой или силиконовым ковриком и вылить тесто, разровнять. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180°C 10-12 минут.
Противень застелить пекарской бумагой или силиконовым ковриком и вылить тесто, разровнять. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180°C 10-12 минут.
На весь экран
шаг 4
Бисквит достать из духовки и перевернуть на чистое полотенце, посыпанное сахарной пудрой. Аккуратно снять бумагу. Свернуть бисквит в рулет прямо с полотенцем. Дать ему остыть в таком состояние.
Бисквит достать из духовки и перевернуть на чистое полотенце, посыпанное сахарной пудрой. Аккуратно снять бумагу. Свернуть бисквит в рулет прямо с полотенцем. Дать ему остыть в таком состояние.
На весь экран
шаг 5
Тем временем займемся кремом. Накануне откинуть сметану на марлю, завязать и подвесить, чтобы стекла лишняя жидкость (я делаю обычно на ночь). Получается подобие крем сыра. Освободить сметану от марли и взбить ее с 50 г сахара. Сахар добавляйте по вкусу. Я еще добавила пару ложек сиропа от манго.
Тем временем займемся кремом. Накануне откинуть сметану на марлю, завязать и подвесить, чтобы стекла лишняя жидкость (я делаю обычно на ночь). Получается подобие крем сыра. Освободить сметану от марли и взбить ее с 50 г сахара. Сахар добавляйте по вкусу. Я еще добавила пару ложек сиропа от манго.
На весь экран
шаг 6
Манго порезать кубиками.
Манго порезать кубиками.
На весь экран
шаг 7
Остывший бисквит развернуть и смазать сметанным кремом. По краю выложить кусочки манго. Свернуть в тугой рулет, начиная от края, где манго. Убрать в холодильник, чтобы рулет хорошо пропитался.
Остывший бисквит развернуть и смазать сметанным кремом. По краю выложить кусочки манго. Свернуть в тугой рулет, начиная от края, где манго. Убрать в холодильник, чтобы рулет хорошо пропитался.
На весь экран
шаг 8
Рулет разрезать на порционные кусочки и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Рулет разрезать на порционные кусочки и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 28
Ed4 square50
Отправить
Наталья
Наталья
18.04.2016 08:54:38

Рулет получился просто волшебный. несмотря на простые компоненты в креме он очень подходит и не перебивает яркий вкус манго.достоин праздничного стола!💐💐💐

Екатерина Корженевская
Екатерина Корженевская
23.04.2016 15:50:51
Наталья,

Наталья,спасибо!!Я рада,что вы оценили мои рецепты!🌻

Екатерина Корженевская
Екатерина Корженевская
30.03.2016 16:51:02

Женечка,красотень какая!!!Спасибо тебе за доверие и такие красивые отчеты!!Вдвойне приятно,когда не просто голосуют,но и еще воочию пробуют!!

Евгения
Евгения
30.03.2016 16:32:14

Ну вот я и с отчетом. Чудесный рулетик получился и недолго возится пришлось 😄. Использовала свежее манго и немного мякоти гуавы, очень сочно и добавило тропического вкуса 😋. Катюша, спасибо за очередную вкусность 😘

Евгения
Евгения
25.03.2016 19:20:12

Волшебный рулетик,и мы очень любим манго 😋. Буду выпекать обязательно. Катя, поздрвляю с заслуженным РД 💐🌷🌹

Екатерина Корженевская
Екатерина Корженевская
26.03.2016 12:27:09
Евгения,

Женечка!Спасибо))Готовь,это очень вкусно!Сама манго обожаю и стараюсь везде его класть))pooh_lol

Екатерина Корженевская
Екатерина Корженевская
24.03.2016 21:12:00

Девочки,миленькие!!Спасибо всем за теплые слова и поздравления!!Очень -очень приятно!!!😍

Показать еще комментарии