Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Цукаты из имбиря

Цукаты из имбиря
Приготовление
2 часа и 15 минут
 
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

Весна в этом году холодная, не приветливая, многие простужены. Предлагаю такую ядреную сладость, которая и полезная и необычная и вкусная! Готовить легко. Я использовала весь имбирь в доме, на пробу хватит. Если доживет — добавлю в творожную пасху в праздник))  За рецепт спасибо нашей Римме!!

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Дополнительно
2 ст. л.
Сироп
150 г
100 мл
по вкусу
Основные
500 мл
150 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
239081 ed4 square150
233945 ed4 square150
233923 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Имбирь почистить, сполоснуть. Вес указан в чистом виде, без кожицы.
Имбирь почистить, сполоснуть. Вес указан в чистом виде, без кожицы.
На весь экран
шаг 2
Нарезать ломтиками, а потом брусочками. Я сделала по аналогии с магазинными.
Нарезать ломтиками, а потом брусочками. Я сделала по аналогии с магазинными.
На весь экран
шаг 3
Залить водой и поставить вариться на 1 час.
Залить водой и поставить вариться на 1 час.
На весь экран
шаг 4
Слить воду...
Слить воду...
На весь экран
шаг 5
Можно отдельно сварить сироп, а можно сразу засыпать сахар и отмеренную воду. Выжать лимонный сок по желанию ложку.
Можно отдельно сварить сироп, а можно сразу засыпать сахар и отмеренную воду. Выжать лимонный сок по желанию ложку.
На весь экран
шаг 6
Снова варить 1 час, помешивая. В конце лучше не отходить далеко от плиты, следить, чтобы не подгорел сироп.
Снова варить 1 час, помешивая. В конце лучше не отходить далеко от плиты, следить, чтобы не подгорел сироп.
На весь экран
шаг 7
Для верхней панировки я решила обвалять кусочки в коричневом сахаре. Они быстро подсыхают. Можно без сахара, а обмакнуть кусочки в шоколад — будут имбирные конфеты!
Для верхней панировки я решила обвалять кусочки в коричневом сахаре. Они быстро подсыхают. Можно без сахара, а обмакнуть кусочки в шоколад — будут имбирные конфеты!
На весь экран
шаг 8
Оставляем пока одним слоем высохнуть до конца.
Оставляем пока одним слоем высохнуть до конца.
На весь экран
шаг 9
Затем можно пересыпать в банку. Получается 136 г готового продукта.
Затем можно пересыпать в банку. Получается 136 г готового продукта.
На весь экран
шаг 10
Лакомимся или используем в десерты и выпечку (штоллены, куличи, пасха).
Лакомимся или используем в десерты и выпечку (штоллены, куличи, пасха).
На весь экран
шаг 11
Хоть и варились цукаты долго, но свойства имбиря остались и это хорошо чувствуется на горлышке)) Запиваем чаем! Будет вкусно.
Хоть и варились цукаты долго, но свойства имбиря остались и это хорошо чувствуется на горлышке)) Запиваем чаем! Будет вкусно.
На весь экран
шаг 12
Если интересуют другие цукаты, можно здесь посмотреть морковные по той же технологии: http://www.edimdoma.ru/retsepty/75832-morkovnye-konfety-v-kokose
Если интересуют другие цукаты, можно здесь посмотреть морковные по той же технологии: http://www.edimdoma.ru/retsepty/75832-morkovnye-konfety-v-kokose
На весь экран
шаг 13
В сезон вспомните цукаты из арбузных корочек: http://www.edimdoma.ru/retsepty/75888-arbuznyy-marmelad
В сезон вспомните цукаты из арбузных корочек: http://www.edimdoma.ru/retsepty/75888-arbuznyy-marmelad
На весь экран
шаг 14
А это яблочные дольки в карамели,очень вкусные,готовить можно круглый год, как и морковные и имбирные сладости: http://www.edimdoma.ru/retsepty/51433-yablochnye-chipsy-dlya-ukrasheniya-piroga-i-ne-tolko
А это яблочные дольки в карамели,очень вкусные,готовить можно круглый год, как и морковные и имбирные сладости: http://www.edimdoma.ru/retsepty/51433-yablochnye-chipsy-dlya-ukrasheniya-piroga-i-ne-tolko
На весь экран
шаг 15
Выбирайте, что приглянулось, на здоровье)))
Выбирайте, что приглянулось, на здоровье)))
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 34
Ed4 square50
Отправить
Натали*Лали
Натали*Лали
25.11.2016 18:21:21

Таня,я с отчётом!Отличные конфетки,вкусные,полезные!Хорошо горлышко прочищают.Теперь всегда буду готовить!😍😍😍❤❤❤

Nataliya
Nataliya
25.03.2016 22:21:39

Всё время покупала готовые, а после прочтения названия рецепта решила сама приготовить, всё сделала , как написано, через каждые 5 мин заглядывала, и это же надо!- позвонила подруга.... и при последних 5-ти минутах!!! В общем- пригорело несколько кусочков😂😢😠 ! Запах жуткий, в горле першит... Надеюсь, остальные будут вкусные- подсыхают😏

ТатьянаS
ТатьянаS
25.03.2016 23:08:33
Nataliya,

Подруге выговор! 😆 Знаю сама,не вовремя звонят и подолгу рассказывают))) pooh_lol Но что делать,подруги-это святое))) 😃 Надеюсь,частично спаси удалось конечный результат....😉 И не будет как в том анекдоте: "поставила вариться картошку...,присела в интернет...,пришлось есть жареную!" pooh_lol Удачного чаепития!!! 😍😘

Натали*Лали
Натали*Лали
25.03.2016 21:37:33

Танюша,остаюсь у тебя!😃💖Здесь уже отчёт имеется!😉🍀🍀🍀

ТатьянаS
ТатьянаS
25.03.2016 23:45:54
Натали*Лали,

Тебе точно понравится,Наташ! 😄😉 Ты любишь пробовать новое сочетание,необычное))) 🐾😍🐾 Спасибо,что заглянула 🐾 "на огонёк",с голосом!!! 😉😍🌹🌹😘

MERI
MERI
25.03.2016 17:27:22

я их сначала добавила в КК, и только потом прочитала рецептpooh_lolpooh_lolpooh_lol Спасибочки😘

ТатьянаS
ТатьянаS
25.03.2016 23:47:09
MERI,

Ну и правильно! 😆 Не замороченный рецепт, 😎 стоит попробовать,Мэричка))) 😉💖💖

Апрель
Апрель
25.03.2016 14:27:14

вкусные цукатики💗кстати , их используют еще для выпечки, готовые покупаю иногда

ТатьянаS
ТатьянаS
25.03.2016 23:40:36
Апрель,

У нас готовые мало, где продают,а дома получились не хуже, 😌 так что стоит заготовить, 😎 не хлопотно! 😄 Спасибо,Алечка!!! 😘🌺🍃🍃

ТатьянаS
ТатьянаS
27.03.2016 20:54:23
Апрель,

У нас готовые лепёшечками стоят 6 евро-1кг, а такие,как у меня "стружкой"-7 евро-1 кг...😲Спасибо за голос,Алечка!!! 😘🍃💖🍃💖🍃💖🍃

Показать еще комментарии