Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Греческие пончики

Греческие пончики
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Сладкий Пост! Эти невероятные крошки по-настоящему вас впечатлят, а на случай если останутся, возьмите с собой в качестве перекуса на ланч.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для сиропа
150 г
100 мл
50 г
Для теста
10 г
1 ст. л.
½ ч. л.
½ ч. л.
260 мл
½ л
300 г
Для подачи
2 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
234406 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Разведите сухие дрожжи в 50 мл теплой воды, добавьте сахар, и оставьте на 5 минут. Масса должна увеличиться вдвое.
Разведите сухие дрожжи в 50 мл теплой воды, добавьте сахар, и оставьте на 5 минут. Масса должна увеличиться вдвое.
На весь экран
шаг 2
Муку с солью просейте горкой в миску.
Муку с солью просейте горкой в миску.
На весь экран
шаг 3
В центре горки сделайте углубление. Влейте дрожжи и начните постепенно замешивать, затем небольшими порциями вливайте оставшуюся теплую воду (210 мл) и вымешивайте тесто силиконовой лопаткой.
В центре горки сделайте углубление. Влейте дрожжи и начните постепенно замешивать, затем небольшими порциями вливайте оставшуюся теплую воду (210 мл) и вымешивайте тесто силиконовой лопаткой.
На весь экран
шаг 4
Вымесите мягкое эластичное тесто (может прилипать к рукам но муки больше не добавляйте), переложите тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте на 20 минут.
Вымесите мягкое эластичное тесто (может прилипать к рукам но муки больше не добавляйте), переложите тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте на 20 минут.
На весь экран
шаг 5
Для сиропа: смешайте в сотейнике сахар с водой, и доведите до кипения, затем влейте мед, все хорошо перемешайте и снимите с огня.
Для сиропа: смешайте в сотейнике сахар с водой, и доведите до кипения, затем влейте мед, все хорошо перемешайте и снимите с огня.
На весь экран
шаг 6
Разогрейте в сотейнике масло. Обомните тесто. Смазав ладони растительным маслом, возьмите небольшую порцию теста в левую руку. Сожмите так, чтобы в верхней части руки (между большим и указательным пальцами) образовался шарик размером с грецкий орех. Осторожно опустите шарик в кипящее масло. Обжаривайте кусочки теста в сотейнике 2-3 минуты или до появления золотистого цвета. Затем перекладывайте шумовкой на бумажные полотенца. Окуните горячие пончики в сироп.
Разогрейте в сотейнике масло. Обомните тесто. Смазав ладони растительным маслом, возьмите небольшую порцию теста в левую руку. Сожмите так, чтобы в верхней части руки (между большим и указательным пальцами) образовался шарик размером с грецкий орех. Осторожно опустите шарик в кипящее масло. Обжаривайте кусочки теста в сотейнике 2-3 минуты или до появления золотистого цвета. Затем перекладывайте шумовкой на бумажные полотенца. Окуните горячие пончики в сироп.
На весь экран
шаг 7
Подавайте пончики с сахарной пудрой и сиропом.
Подавайте пончики с сахарной пудрой и сиропом.
На весь экран
шаг 8
Приятного аппетита.
Приятного аппетита.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 30
Ed4 square50
Отправить
Татьяна
Татьяна
10.04.2016 11:24:27

Настолько получились нежными, аж во рту тают! Спасибо. Фотоотчет приложила!

Amaliya
Amaliya
10.04.2016 22:25:19
Татьяна,

Татьяна большое спасибо 😘 Я очень рада что Вам понравились 😘

Татьяна
Татьяна
10.04.2016 09:39:24

Спаибо

Татьяна
Татьяна
10.04.2016 08:05:39

А для чего разрыхлитель и когда его добавлять? В рецепте не написано, вроде два раза прочитала. Иду замешивать, надеюсь на быстрый ответ!!!!

Amaliya
Amaliya
10.04.2016 09:00:40
Татьяна,

Татьяна извините забыла указать, разрыхлитель добавляется в шаге №3. Спасибо 😘

Маргарита
Маргарита
05.04.2016 15:47:03

пончики как пончики, а что в них греческого?

Ирина  B&C
Ирина B&C
29.03.2016 22:29:18

Красавцы😋😋

Amaliya
Amaliya
29.03.2016 22:36:59
Ирина B&C,

Ирина, спасибо большое 😘

Показать еще комментарии