Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Шведское пирожное

Шведское пирожное
Шведское пирожное
Шведское пирожное
Шведское пирожное
79968 ed4 square100
Шведское пирожное
Шведское пирожное
Шведское пирожное
Приготовление
6 часов и 40 минут
 
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

  Крохкий корж, нежная начинка, тающие во рту кусочки... С таким пирожным меня познакомила однажды рижанка Дагния и я тут же попросила рецепт! Делюсь с Вами.  Готовьте, угощайте и у Вас тоже попросят рецептик :)  

Совет: на большую семью лучше увеличить порцию вдвое! 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Дополнительно
1 ч. л.
Для коржа
1 шт.
30 г
140 г
1 щепотка
120 г
Начинка
250 г
70 г
1 ст. л.
1 шт.
1 шт.
1 щепотка
½ ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Растереть для коржа мягкое масло с мелким сахаром.
Растереть для коржа мягкое масло с мелким сахаром.
На весь экран
шаг 2
Отделить желток от белка и добавить в масло с щепоткой соли.
Отделить желток от белка и добавить в масло с щепоткой соли.
На весь экран
шаг 3
Всыпаем просеянную муку,растираем тесто.
Всыпаем просеянную муку,растираем тесто.
На весь экран
шаг 4
Недолго месим. Песочное тесто готово.
Недолго месим. Песочное тесто готово.
На весь экран
шаг 5
Распределяем тесто по смазанной керамической форме (у меня 25 см в диаметре), дно наколоть вилкой.
Распределяем тесто по смазанной керамической форме (у меня 25 см в диаметре), дно наколоть вилкой.
На весь экран
шаг 6
Выпекаем 10 минут при 180°С.
Выпекаем 10 минут при 180°С.
На весь экран
шаг 7
А пока готовим начинку. В сметану вбить одно яйцо.
А пока готовим начинку. В сметану вбить одно яйцо.
На весь экран
шаг 8
Всыпать крахмал, слегка взбить.
Всыпать крахмал, слегка взбить.
На весь экран
шаг 9
Добавить пудру (обычный сахар перемолоть на кофемолке).
Добавить пудру (обычный сахар перемолоть на кофемолке).
На весь экран
шаг 10
Один белок, который остался, взбить миксером вместе с ванилью.
Один белок, который остался, взбить миксером вместе с ванилью.
На весь экран
шаг 11
Перенести осторожно в начинку вместе с цедрой.
Перенести осторожно в начинку вместе с цедрой.
На весь экран
шаг 12
Залить готовый корж сметанной массой.
Залить готовый корж сметанной массой.
На весь экран
шаг 13
Выпекать еще минут 20-25, пока начинка не начнет пружинить при нажатии.
Выпекать еще минут 20-25, пока начинка не начнет пружинить при нажатии.
На весь экран
шаг 14
Остужаем полностью и только тогда ставим на стол. Лучше прямо в форме, так как корж не терпит переноса,капризный и нежный, но вкусный!
Остужаем полностью и только тогда ставим на стол. Лучше прямо в форме, так как корж не терпит переноса,капризный и нежный, но вкусный!
На весь экран
шаг 15
А вот кусочки вполне преемлимо достать :)
А вот кусочки вполне преемлимо достать :)
На весь экран
шаг 16
Обязательно попросят добавки!
Обязательно попросят добавки!
На весь экран
шаг 17
Угощаемся,дорогие мои, вкусным пирожным!
Угощаемся,дорогие мои, вкусным пирожным!
На весь экран
шаг 18
Пирожное с деликатным вкусом и,повторяю, тает во рту :)
Пирожное с деликатным вкусом и,повторяю, тает во рту :)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 56
Ed4 square50
Отправить
Elena.Vakk
Elena.Vakk
05.05.2016 14:00:26

Спасибо огромное за рецепт,тортик просто восхитительный!!!!

ТатьянаS
ТатьянаS
05.05.2016 16:41:33
Elena.Vakk,

Елена,так приятно))) 😃😘 То,что назвали тортиком-вдвойне приятно)))) 😊😎😌 Спасибо большое, 😘 что нашли время 🐾 и черкнули отзыв! 💗💐💗😘

Наталия
Наталия
18.04.2016 19:16:24

👌 Танюша, от всей души поздравляю с РД!!!💖😘💐💐💐

ТатьянаS
ТатьянаS
18.04.2016 19:56:07
Наталия,

Спасибо 😍 большое, 😘 Наташенька!!! 🍃🌹🍃 Ты всегда внимательна 😌 к моим рецептам)))) 🐾😄🐾

Апрель
Апрель
18.04.2016 14:01:24

Танечка с РД тебя💖😘

ТатьянаS
ТатьянаS
18.04.2016 19:57:05
Апрель,

Спасибо 😘 большое, 😄 Алечка!!!! 😘😘😘 А тебя благодарю 😉 за голос,дорогая!!! 🐾😃🐾💐🌷💐

Анна
Анна
18.04.2016 10:29:45

С РД,Танюша😘😘🌹😀

ТатьянаS
ТатьянаS
18.04.2016 19:52:30
Анна,

😘 Анечка,благодарю))) 😌🐾💗🐾 А тебе за голос спасибо!!! 😄💐😘 Ты еще и первая...,отдельное 😉 спасибо 🍃💖🍃 за первый голосок!!!! 😘🍃🌹🌹🌹🌹🌹🍃

Анна
Анна
18.04.2016 21:16:59
ТатьянаS,

😌😘🌹

ღ Юляღ
ღ Юляღ
18.04.2016 08:45:46

Танечка, с Рецептом Дня!!!💖🌺 Очень вкусно и душевно...😌😘

ТатьянаS
ТатьянаS
18.04.2016 19:58:12
ღ Юляღ,

Спасибо-спасибо,Юлечка)))) 😄😍💖💗💖💗💖

Показать еще комментарии