Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Пасхальная коса с цукатами

Пасхальная коса с цукатами
Пасхальная коса с цукатами
Пасхальная коса с цукатами
Пасхальная коса с цукатами
80163 ed4 square100
Пасхальная коса с цукатами
Пасхальная коса с цукатами
Пасхальная коса с цукатами
Приготовление
2 часа и 30 минут
 
Рецепт на:
16 персон
 
ОПИСАНИЕ

  В этом году захотелось испечь именно косу,а не просто кулич и вот рецепт от Иры Бенетто привлен внимание и все получилось  достойно!

Угощаемся золотистой выпечкой и всех с праздником!!! 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
55 г
50 г
1 ч. л.
2 щепотки
100 мл
250 г
1 шт.
Для верха
1 шт.
1 ч. л.
Дополнительно
2 горсти
1 ст. л.
Опара
5 г
1 ст. л.
25 мл
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Смешиваем все для опары (молоко теплое) и даем постоять-ожить дрожжам. Свежих дрожжей нужно 15 г.
Смешиваем все для опары (молоко теплое) и даем постоять-ожить дрожжам. Свежих дрожжей нужно 15 г.
На весь экран
шаг 2
А пока растираем мягкое масло с желтком.
А пока растираем мягкое масло с желтком.
На весь экран
шаг 3
Всыпаем сахар, продолжаем растирать.
Всыпаем сахар, продолжаем растирать.
На весь экран
шаг 4
Соль и ваниль добавим.
Соль и ваниль добавим.
На весь экран
шаг 5
Вливаем остальное молоко теплое.
Вливаем остальное молоко теплое.
На весь экран
шаг 6
Перемешиваем.
Перемешиваем.
На весь экран
шаг 7
Муку просеиваем... Если заранее просеянная мука постояла,то рекомендуется для куличей просеять повторно.
Муку просеиваем... Если заранее просеянная мука постояла,то рекомендуется для куличей просеять повторно.
На весь экран
шаг 8
Я сложила муку в хлебопечку, включила режим "тесто" и влила жидкий состав. В моей программе полчаса тесто замешивается и час отстаивается в тепле.
Я сложила муку в хлебопечку, включила режим "тесто" и влила жидкий состав. В моей программе полчаса тесто замешивается и час отстаивается в тепле.
На весь экран
шаг 9
Начался замес. Можно пока не прикрывать крышку, а следить, чтобы вся мука с краев впиталась.
Начался замес. Можно пока не прикрывать крышку, а следить, чтобы вся мука с краев впиталась.
На весь экран
шаг 10
Любые цукаты, если крупные, поделить пополам.
Любые цукаты, если крупные, поделить пополам.
На весь экран
шаг 11
Высыпать цукаты во время замеса теста, когда вся мука впитается в ком.
Высыпать цукаты во время замеса теста, когда вся мука впитается в ком.
На весь экран
шаг 12
Теперь прикрываем крышку и ждем час, до сигнала окончания.
Теперь прикрываем крышку и ждем час, до сигнала окончания.
На весь экран
шаг 13
Переваливаем тесто на стол с мукой.
Переваливаем тесто на стол с мукой.
На весь экран
шаг 14
Разделим на три равные части.
Разделим на три равные части.
На весь экран
шаг 15
Из каждой части нужно скатать длинный жгут.
Из каждой части нужно скатать длинный жгут.
На весь экран
шаг 16
Сплести косу, закрепив кончики.
Сплести косу, закрепив кончики.
На весь экран
шаг 17
Соединить в кольцо и спрятать стык снизу.
Соединить в кольцо и спрятать стык снизу.
На весь экран
шаг 18
Обрезки-остаточки скрутила в микро куличик :)
Обрезки-остаточки скрутила в микро куличик :)
На весь экран
шаг 19
Перенести косу в смазанную форму (форма 26 см в диаметре) и дать постоять минут 20.
Перенести косу в смазанную форму (форма 26 см в диаметре) и дать постоять минут 20.
На весь экран
шаг 20
Желток смешать с водичкой.
Желток смешать с водичкой.
На весь экран
шаг 21
Перед выпечкой смазать верх кисточкой с желтком.
Перед выпечкой смазать верх кисточкой с желтком.
На весь экран
шаг 22
Выпекаем в разогретой до 180°C духовке 20 минут.
Выпекаем в разогретой до 180°C духовке 20 минут.
На весь экран
шаг 23
Переносим после остывания на большое красивое блюдо. Можно полить глазурью, но коса и так хорошо смотрится!
Переносим после остывания на большое красивое блюдо. Можно полить глазурью, но коса и так хорошо смотрится!
На весь экран
шаг 24
Серединку украшаем символичным "гнездышком" с птенцом или яичками.
Серединку украшаем символичным "гнездышком" с птенцом или яичками.
На весь экран
шаг 25
Нарезаем на порции. Коса не сильно крошится.
Нарезаем на порции. Коса не сильно крошится.
На весь экран
шаг 26
Приглашаем близких на праздничную дегустацию :)
Приглашаем близких на праздничную дегустацию :)
На весь экран
шаг 27
В каждом кусочке Вы найдете цукаты, а сама выпечка очень ароматная!
В каждом кусочке Вы найдете цукаты, а сама выпечка очень ароматная!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 16
Ed4 square50
Отправить
Лариса
Лариса
02.05.2016 15:59:29

Танечка, уютное гнездышко, да к тому же очень аппетитное 😋 Поздравляю с РД 😍🌹

ТатьянаS
ТатьянаS
02.05.2016 20:13:06
Лариса,

Да,по-домашнему))) 😄😍😘 Спасибо,Ларочка!!! 🐾🌷🐾

vicky
vicky
02.05.2016 13:45:59

Танюша, поздравляю с двойным РД 💐 молодец 😍

ТатьянаS
ТатьянаS
02.05.2016 20:12:38
vicky,

Я очень рада,Викуль))) 😍😃😘 СПАСИБО!!!! 💖🌿💖

Елена
Елена
02.05.2016 12:41:23

Танюша, поздравляю с РД!!! 🌹🌹🌹 Как всегда у тебя все безупречно! 🌹🌹🌹

ТатьянаS
ТатьянаS
02.05.2016 12:57:57
Елена,

Леночка, 😍 благодарю 😌 за поздравление 💖 и приятные слова!!!! 💗💐💗

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
02.05.2016 11:40:18

Татьяна, поздравляю с чудесным РД! Очередным 😃
И рецепт, и фото — просто замечательные! 💐

ТатьянаS
ТатьянаS
02.05.2016 13:00:49
Елена-Шоколад,

Леночка,спасибо))) 😊😍😘 Ты всегда внимательна к моим рецептам)))) 🍀🌹🍀

Наталия
Наталия
02.05.2016 08:30:27

Танюша, от всей души поздравляю тебя с очередным РД!!!😘😘😘💐💐💐

ТатьянаS
ТатьянаS
02.05.2016 13:01:16
Наталия,

Спасибо 😘 большое, 🌺 Наташенька!!! 💖

Показать еще комментарии