Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Пирог с яблоками

Пирог с яблоками
Приготовление
2 часа
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Рецепт с просторов интернета, но с моим редактированием ингредиентов и их количества. Идея мне понравилась, но показалось очень много сливочного масла: в рецепте его 250 грамм. Шоколадные капли в авторском рецепте отсутствовали, я исправила этот недочет... Начинку в яблоки автор советует брать по вкусу. У меня это вяленая слива и финики. Стакан 220 мл. Простенько, быстренько и вкусненько.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
100 г
200 г
1 щепотка
100 г
2 стакана
2 г
1 горсть
1 ч. л.
4 шт.
4 шт.
4 шт.
1 ст. л.
1 шт.
50 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
238319 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Орехи смалываем в мелкую крошку.
Орехи смалываем в мелкую крошку.
На весь экран
шаг 2
Добавляем размягченное масло и творог и все вымешиваем.
Добавляем размягченное масло и творог и все вымешиваем.
На весь экран
шаг 3
Затем добавляем разрыхлитель, соль, сахар и ванилин и снова вымешиваем.
Затем добавляем разрыхлитель, соль, сахар и ванилин и снова вымешиваем.
На весь экран
шаг 4
После этого добавляем полтора стакана муки и замешиваем мягкое и эластичное тесто так, чтобы комок не прилипал к рукам. Мне пришлось добавить еще пол-стакана муки, получилось всего 2 стакана. Может понадобиться меньше или больше: все зависит от влажности творога и от качества муки. Затем комок теста разрезаем пополам.
После этого добавляем полтора стакана муки и замешиваем мягкое и эластичное тесто так, чтобы комок не прилипал к рукам. Мне пришлось добавить еще пол-стакана муки, получилось всего 2 стакана. Может понадобиться меньше или больше: все зависит от влажности творога и от качества муки. Затем комок теста разрезаем пополам.
На весь экран
шаг 5
И в одну половину добавляем горсть шоколадных капель. Быстро вымешиваем.
И в одну половину добавляем горсть шоколадных капель. Быстро вымешиваем.
На весь экран
шаг 6
Получилось два колобка, укрываем пищевой пленкой и отправляем на пол-часа в холодильник.
Получилось два колобка, укрываем пищевой пленкой и отправляем на пол-часа в холодильник.
На весь экран
шаг 7
Сливы и финики режем пополам, избавляемся от косточек.
Сливы и финики режем пополам, избавляемся от косточек.
На весь экран
шаг 8
Готовим начинку: яблоки чистим от кожуры, разрезаем пополам и избавляемся от сердцевины. В каждую выемку помещаем половинку финика и половинку сливы.
Готовим начинку: яблоки чистим от кожуры, разрезаем пополам и избавляемся от сердцевины. В каждую выемку помещаем половинку финика и половинку сливы.
На весь экран
шаг 9
Достаем тесто из холодильника и половину без капель раскатываем в пласт толщиной 0,5 см или чуть толще, как получится. Тесто по краям будет рваться — не беда. Приблизительно прикидываем сколько места займет начинка: пробуем разложить яблоки. По краям должно остаться где-то по 1 см. Я раскатывала сразу на пергаменте, потом с пергаментом перенесла на противень.
Достаем тесто из холодильника и половину без капель раскатываем в пласт толщиной 0,5 см или чуть толще, как получится. Тесто по краям будет рваться — не беда. Приблизительно прикидываем сколько места займет начинка: пробуем разложить яблоки. По краям должно остаться где-то по 1 см. Я раскатывала сразу на пергаменте, потом с пергаментом перенесла на противень.
На весь экран
шаг 10
Раскатываем тесто с каплями и накрываем им начинку. По контуру хорошо приминаем тесто, остатки обрезаем. Из них можно испечь печенюшки. Вилкой взбиваем яйцо и хорошо смазываем пирог. Сверху посыпаем сахаром.
Раскатываем тесто с каплями и накрываем им начинку. По контуру хорошо приминаем тесто, остатки обрезаем. Из них можно испечь печенюшки. Вилкой взбиваем яйцо и хорошо смазываем пирог. Сверху посыпаем сахаром.
На весь экран
шаг 11
Духовка разогрета до 180°C, выпекаем на верхнем уровне 1 час. Может потребоваться и меньше времени: минут через 40 начинайте проверять.
Духовка разогрета до 180°C, выпекаем на верхнем уровне 1 час. Может потребоваться и меньше времени: минут через 40 начинайте проверять.
На весь экран
шаг 12
Посыпаем сверху сахарной пудрой. Подаем теплым или полностью охлажденным. Автор утверждает, что вкусно с мороженым. Не знаю, нам и без мороженого было очень вкусно. Яблоки внутри стали мягкими-мягкими и по вкусу напоминали повидло. В следующий раз сахара, если буду снова с финиками готовить, покладу меньше грамм на 20 — ну очень сладко все-таки. Накрываем на стол и — смачного!
Посыпаем сверху сахарной пудрой. Подаем теплым или полностью охлажденным. Автор утверждает, что вкусно с мороженым. Не знаю, нам и без мороженого было очень вкусно. Яблоки внутри стали мягкими-мягкими и по вкусу напоминали повидло. В следующий раз сахара, если буду снова с финиками готовить, покладу меньше грамм на 20 — ну очень сладко все-таки. Накрываем на стол и — смачного!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 53
Ed4 square50
Отправить
наталья
наталья
24.10.2016 10:55:39

Лена, это еще один привет из лета. А недавно снова приготовила- очень вкусно !!! хрустящее тесто с шоколадом , просто песТня!!!

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
24.10.2016 12:20:09
наталья,

Спасибо, Наташенька, мне очень приятно!

Nataliya
Nataliya
16.05.2016 11:04:44

Поздравляю! Я так и думала, что этот рецепт победит!💐

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
16.05.2016 16:21:40
Nataliya,

Спасибо! 😘🌹

Лариса
Лариса
15.05.2016 22:26:01

Леночка, какой пирог шикарный 💖 Все, исключительно все понравилось 😊 Поздравляю с РД 😍💖

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
15.05.2016 22:28:38
Лариса,

Лорик, спасибо! 😌😘🌹

vicky
vicky
15.05.2016 20:10:05

Ленуся, с яблочным РД тебя 💐💐

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
15.05.2016 22:30:06
vicky,

Викуша, спасибо! 😘🌹 Выложила рецепт накануне отъезда, совершенно не думаю ни о каком РД, просто понравился результат. А тут такой сюрприз! 😌

Апрель
Апрель
15.05.2016 15:43:54

Поздравляю с РД Леночка!!!😋💐

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
15.05.2016 22:30:58
Апрель,

Алечка, спасибо! 😘🌹

Показать еще комментарии