Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Омлет-суфле а ля кордон блю (Omelet à la Cordon bleu)

Омлет-суфле а ля кордон блю (Omelet à la Cordon bleu)
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Представляю нежное, воздушное яичное суфле в виде омлета. А начинка из ломтика ветчины и расплавленного тягучего сыра напоминает знаменитые шницели кордон блю. Очень привлекательный завтрак, скажу я вам 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Начинка
75 г
75 г
Основные
75 г
2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
1 ст. л.
4 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
235832 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Желтки отделить от белков. Белки взбить со щепоткой соли в крепкую пену. Желтки смешать со сливочным сыром.
Желтки отделить от белков. Белки взбить со щепоткой соли в крепкую пену. Желтки смешать со сливочным сыром.
На весь экран
шаг 2
Добавить половину зелени и ввести частями взбитые белки, аккуратно размешать лопаточкой.
Добавить половину зелени и ввести частями взбитые белки, аккуратно размешать лопаточкой.
На весь экран
шаг 3
Разогреть на сковороде масло и выложить массу, разровнять. Накрыть крышкой или фольгой и топить на маленьком огне 12-15 мин.
Разогреть на сковороде масло и выложить массу, разровнять. Накрыть крышкой или фольгой и топить на маленьком огне 12-15 мин.
На весь экран
шаг 4
Такая картина открывается, когда снимается фольга...
Такая картина открывается, когда снимается фольга...
На весь экран
шаг 5
На одну половину омлета выкладываем ветчину, для сочности я добавила помидор.
На одну половину омлета выкладываем ветчину, для сочности я добавила помидор.
На весь экран
шаг 6
Выкладываем сверху плавленный сыр.
Выкладываем сверху плавленный сыр.
На весь экран
шаг 7
Накрываем второй половиной омлета и допекаем еще 3-4 минуты, пока сыр расплавится.
Накрываем второй половиной омлета и допекаем еще 3-4 минуты, пока сыр расплавится.
На весь экран
шаг 8
Я делала омлет себе на завтрак, поэтому у меня одна порция, но ингредиенты даю на двоих. А сковородку для такого количества можно взять 26 см в диаметре. Приятного аппетита!
Я делала омлет себе на завтрак, поэтому у меня одна порция, но ингредиенты даю на двоих. А сковородку для такого количества можно взять 26 см в диаметре. Приятного аппетита!
На весь экран
шаг 9
И хорошего дня!
И хорошего дня!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 37
Ed4 square50
Отправить
Елена
Елена
28.05.2016 11:38:40

сегодня приготовила себе на обед суфле-омлет,вкусно..😋😋😋.хорошее разнообразие обычному омлету. После того,как сняла крышку была очень удивлена какой пышно-воздушный он стал😇 готовила на 1яйцо на сковороде 18см в диаметре,для меня вполне достаточно было,сытный. Спасибо,Вика,за рецептик😘💐

vicky
vicky
28.05.2016 15:17:34
Елена,

Леночка, приятный сюрприз 😍 довольно простое и альтернативное блюдо нашей привычной яишенке или же омлету 😊совершенно согласна с тобой 🌻 большое спасибо за отчет и положительный результат 💖 фото аппетитное 😌

Оксана Чуб
Оксана Чуб
28.05.2016 07:34:04

Обалденно,аппетитно😃😍😋От твоих фоток хочется есть!!!😷

vicky
vicky
28.05.2016 08:40:46
Оксана Чуб,

pooh_lol 👍 👍, Оксаночка 😘 🌺

Марина Z.
Марина Z.
27.05.2016 07:50:29

Викуля, нереально вкусно😋😋😋😋😋😋. Я бы так каждый день завтракала))).

vicky
vicky
27.05.2016 15:31:02
Марина Z.,

😊 только чур без хлеба pooh_lol Мариночка, благодарю за комплимент 💖

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
26.05.2016 21:48:11

Вика, опять ты блюдами из яиц удивляешь и завлекаешь! Получилось очень изысканно! 😋

vicky
vicky
26.05.2016 21:54:46
Елена-Шоколад,

Леночка, почему-то в последнее время обращают на себя внимание именно блюда из яиц 😊 ведь это всегда быстро и всегда проверенно- вкусно 😋 все же блюдо довольно простое😍😉

Натали*Лали
Натали*Лали
26.05.2016 20:43:26

Вика,остаюсь.без вариантов..😌😍💖🍀🍀🍀

vicky
vicky
26.05.2016 21:55:22
Натали*Лали,

Наташенька, как приятно 😍спасибо за доверие 😘

Показать еще комментарии