Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Творожно-фруктовые кнедлики

Творожно-фруктовые кнедлики
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ
Большинство туристов, приезжая в Чехию и желая познакомиться с национальной кухней, первым делом стремятся попробовать кнедлики. Блюдо это стало визитной карточкой чешской кухни, наряду с пивом и "печене вепревым коленомо. Кнедлик (чеш. knedlik, словацк. knedľa) — мучное изделие, похожее на мочёный белый хлеб. Национальное блюдо чешской, словацкой и австрийской кухни. Название происходит от немецкого слова «knödel» и появилось в чешском языке в начале XIX века. Классические рецепты кнедликов происходят от венских рецептов XIX века, которые были позже усовершенствованы в Чехии. Обычно кнедлики подаются как гарнир к горячему мясному блюду или супу. Часто вместе с кнедликами подаётся подливка к ним. Иногда кнедлики крошат прямо в суп. Разнообразие вариантов поражает: тут вам и "брамборови" или картофельные кнедлики, самые распространенные - хлебные простые и хлебные с начинкой - луковой, мясной, печеночной. Лохматые, Шпекове - с копченым салом, картофельные с мясом, кнедлики из брынзы, на десерт - сладкие маковые кнедлики, кнедлики с мармеладом, вареньем, фруктовые кнедлики со сливами, черникой, клубникой, малиной, творожные кнедлики,. И еще множество других.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

250 грамм творога,
250 грамм грубой муки,
щепотка соли,
два яйца,
ложка сливочного масла.
сливы, яблоки, персики, абрикосы любые фрукты или ягоды.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Все ингредиенты надо хорошенечко размешать и скатать из получившегося теста колбаску. Теперь достаточно отрезать небольшие кусочки теста, раскатать и заворачивать в него либо четвертинку яблока, либо персика или сливу. Приготовленные таким образом кнедлики варим в кипящей подсоленной воде примерно 8 минут. Следите, чтобы они не прилипли ко дну кастрюли. Готовые творожные кнедлики раскладываем по тарелкам, поливаем растопленным маслом, посыпаем сахарной пудрой или корицей. В общем, кто что любит. Запивать можно просто молоком.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 1
Ed4 square50
Отправить
Talyca
Talyca
03.04.2010 09:37:11

Похоже чем-то на наши ленивые вареники. Спасибо за рецепт! - обязательно приготовлю и порадую семью:)