Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Глазунья в духовке

Глазунья в духовке
Глазунья в духовке
Глазунья в духовке
Глазунья в духовке
80577 ed4 square100
Глазунья в духовке
Глазунья в духовке
Глазунья в духовке
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

  Многие поклонники передачи Юлии Высоцкой помнят, как Юлия готовила такие «яйца орсини» лет 10 назад. Тогда, после передачи, сын сказал: «мама,будем готовить!» Сидел, честно, сам взбивал белки :)  И с тех пор готовили глазунью бесконечное количество раз... и порционно... и так, в форме на 5-8 яиц, в зависимости от желающих ими позавтракать! Даже можно удивить неожиданно нагрянувших гостей! Думаю, для дачи, если есть духовка, тоже подходит. 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
2 горсти
2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
1 ст. л.
5 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
236082 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Яйца расколоть,сохранив желтки в скорлупках. Для удобства скомкать полотенце и установить пока так.
Яйца расколоть,сохранив желтки в скорлупках. Для удобства скомкать полотенце и установить пока так.
На весь экран
шаг 2
Белки начинаем взбивать в чистой, сухой посуде с 2 щепотками соли.
Белки начинаем взбивать в чистой, сухой посуде с 2 щепотками соли.
На весь экран
шаг 3
Взбиваем в устойчивую пену.
Взбиваем в устойчивую пену.
На весь экран
шаг 4
Форму смазываем мягким сливочным маслом или распределим для страховки пергамент, как у меня, и тоже смазываем.
Форму смазываем мягким сливочным маслом или распределим для страховки пергамент, как у меня, и тоже смазываем.
На весь экран
шаг 5
Распределяем по дну белковую массу, не сильно утрамбовывая.
Распределяем по дну белковую массу, не сильно утрамбовывая.
На весь экран
шаг 6
Делаем чайной ложкой ямки на расстоянии.
Делаем чайной ложкой ямки на расстоянии.
На весь экран
шаг 7
Переливаем желтки в ямки, солим, если нужно.
Переливаем желтки в ямки, солим, если нужно.
На весь экран
шаг 8
Сыр мелко натереть.
Сыр мелко натереть.
На весь экран
шаг 9
Посыпаем частью сыра верх, перчим.
Посыпаем частью сыра верх, перчим.
На весь экран
шаг 10
Запекаем в духовке при 180°С минут 15х10 минут при 200°С. Смотрим, чтобы желтки только схватились, так вкуснее будет.
Запекаем в духовке при 180°С минут 15х10 минут при 200°С. Смотрим, чтобы желтки только схватились, так вкуснее будет.
На весь экран
шаг 11
Посыпать остальной частью сыра и сразу подавать. В дачном варианте можно прямо на пергаменте положить на блюдо.
Посыпать остальной частью сыра и сразу подавать. В дачном варианте можно прямо на пергаменте положить на блюдо.
На весь экран
шаг 12
Можно припорошить рубленой зеленью.
Можно припорошить рубленой зеленью.
На весь экран
шаг 13
Отрезаем, как у пирога, порцию.
Отрезаем, как у пирога, порцию.
На весь экран
шаг 14
Попробуйте, Вам обязательно понравится!
Попробуйте, Вам обязательно понравится!
На весь экран
шаг 15
Может и на Вашей кухне пропишется такой изумительно простой и вкусный завтрак!
Может и на Вашей кухне пропишется такой изумительно простой и вкусный завтрак!
На весь экран
шаг 16
К такой глазунье отлично подойдет тоже простой салатик от Светы (Стелла): http://www.edimdoma.ru/retsepty/80018-teplyy-salat-iz-tsukini-s-gretskim-orehom
К такой глазунье отлично подойдет тоже простой салатик от Светы (Стелла): http://www.edimdoma.ru/retsepty/80018-teplyy-salat-iz-tsukini-s-gretskim-orehom
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 29
Ed4 square50
Отправить
Лара Чуйшбаева ( Борзенко )
Лара Чуйшбаева ( Борзенко )
21.07.2016 16:48:51

ВСЕМ СОВЕТУЮ !!!!! ВКУСНО И КРАСИВО ,ПОТОМУ ЧТО СЫРОМ НЕ ПОСЫПАЛА ( НА ДИЕТЕ )...ПОЛУЧИЛОСЬ КАК БЕЗЕ ,ЧУТЬ С КОРИЧНЕВЫМ ОТТЕНКОМ..СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ...

ТатьянаS
ТатьянаS
21.07.2016 19:58:50
Лара Чуйшбаева ( Борзенко ),

Ой,Лара,спасибо за такой 😃 восторженный позитивный комментарий))) 😘💗 Очень-очень приятно, 😊 тем более и нам рецепт пришелся по душе! 😉💐 Готовьте и дальше на здоровье! 💖

наталья
наталья
07.06.2016 13:27:35

Классно! Надо приготовить😋

ТатьянаS
ТатьянаS
07.06.2016 22:24:09
наталья,

Обязательно))) 😄 Потом просить будут))) 😉😋😎

Марина Z.
Марина Z.
07.06.2016 07:35:10

Танюш, я тоже такую яичницу еще не пробовала. Интересный рецептик.

ТатьянаS
ТатьянаS
07.06.2016 22:25:01
Марина Z.,

Хоть раз сделай такой завтрак 😋 выходного дня,Мариночка, 🌷 понравится!))) 😉💗

Nataliya
Nataliya
06.06.2016 22:41:01

Вкусное и полезное начало дня!!! Готовила, но порционно 😘 Фото красочные!💐

ТатьянаS
ТатьянаS
06.06.2016 22:44:35
Nataliya,

Да,порционно тоже классно, 😊 каждому на тарелочку в кокотнице или керамических креманочках...Спасибо, 🌷 Наталья! 🐾

ღ Юляღ
ღ Юляღ
06.06.2016 21:20:00

Классная идея!!!😍😋🌺

ТатьянаS
ТатьянаS
06.06.2016 21:38:37
ღ Юляღ,

Да,нам тоже очень нравится! 😄 Спасибо, 💖 Юляш! 💐

Показать еще комментарии