Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Торт-мусс «Сад с черешней»

Торт-мусс «Сад с черешней»
Приготовление
3 часа
 
Рецепт на:
15 персон
 
ОПИСАНИЕ

Легкий, нежный, тающий во рту торт-мусс с черешней просто создан для лета. Побалуйте себя таким тортиком с бокалом прохладного белого вина в жару!

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Бисквит
125 г
125 г
30 г
1 пакет
5 шт.
Мусс
500 г
150 г
24 г
500 мл
400 г
Сироп
100 мл
100 г
2 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Бисквит: Духовку разогреть до 180°C. Яйца взбить с сахаром и ванилином до бела. Сливочное масло растопить, остудить, влить в яичную смесь.
Бисквит: Духовку разогреть до 180°C. Яйца взбить с сахаром и ванилином до бела. Сливочное масло растопить, остудить, влить в яичную смесь.
На весь экран
шаг 2
Муку просеять, вмешать лопаткой в яичную смесь заворачивающими движениями снизу вверх. Масса будет воздушной.
Муку просеять, вмешать лопаткой в яичную смесь заворачивающими движениями снизу вверх. Масса будет воздушной.
На весь экран
шаг 3
Форму для выпечки (у меня 30х22) смазать маслом, присыпать мукой, излишки муки стряхнуть. Вылить тесто в форму, выпекать 20 минут, готовность проверить зубочисткой.
Форму для выпечки (у меня 30х22) смазать маслом, присыпать мукой, излишки муки стряхнуть. Вылить тесто в форму, выпекать 20 минут, готовность проверить зубочисткой.
На весь экран
шаг 4
Готовый бисквит остудить, разрезать на 2 коржа.
Готовый бисквит остудить, разрезать на 2 коржа.
На весь экран
шаг 5
Сироп: в сотейнике смешать воду с сахаром, довести до кипения, проварить пару минут, остудить, влить вишневый ликер. Мусс: черешню очистить, положить в сотейник, всыпать сахар, довести до кипения и растворения сахара.
Сироп: в сотейнике смешать воду с сахаром, довести до кипения, проварить пару минут, остудить, влить вишневый ликер. Мусс: черешню очистить, положить в сотейник, всыпать сахар, довести до кипения и растворения сахара.
На весь экран
шаг 6
Пробить ягоды блендером. Желатин замочить в холодной воде на 10 минут, отжать, растворить. В растворенный желатин вмешать черешню.
Пробить ягоды блендером. Желатин замочить в холодной воде на 10 минут, отжать, растворить. В растворенный желатин вмешать черешню.
На весь экран
шаг 7
Маскарпоне взбить до кремообразного состояния, смешать с черешней. Охлажденные сливки взбить. Ввести сливки в крем в 3 захода, мешая лопаткой снизу вверх.
Маскарпоне взбить до кремообразного состояния, смешать с черешней. Охлажденные сливки взбить. Ввести сливки в крем в 3 захода, мешая лопаткой снизу вверх.
На весь экран
шаг 8
Крем получится очень воздушным.
Крем получится очень воздушным.
На весь экран
шаг 9
Сборка торта: В разъемную форму выложить корж, пропитать половиной сиропа, выложить 2/3 крема, накрыть вторым коржом, пропитать оставшимся сиропом. Выложить оставшийся крем, оставив немного для украшения.
Сборка торта: В разъемную форму выложить корж, пропитать половиной сиропа, выложить 2/3 крема, накрыть вторым коржом, пропитать оставшимся сиропом. Выложить оставшийся крем, оставив немного для украшения.
На весь экран
шаг 10
Оставшимся кремом и ягодами украсить торт.
Оставшимся кремом и ягодами украсить торт.
На весь экран
шаг 11
Приятного аппетита!!
Приятного аппетита!!
ГОЛОСА ЗА СЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(5)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 41
Ed4 square50
Отправить
Наталия
Наталия
11.06.2016 18:11:58

Юленька, от всей души поздравляю с РД!!!💖😘💐💐💐

Крошка Юля
Крошка Юля
12.06.2016 14:15:49
Наталия,

Наташа, спасибо большое!))))

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
11.06.2016 14:20:10

ААААААА!!! Ура!!!😘😘😘🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

Крошка Юля
Крошка Юля
12.06.2016 14:16:09
Елена Ковач (kovachev),

Ураааааааааааа!!!!!!😘😘

Alina June
Alina June
11.06.2016 13:58:37

Юлечка, поздравляю! Очень яркий РД получился! 😊🌺

Крошка Юля
Крошка Юля
12.06.2016 14:16:21
Alina June,

Алина, спасибо большое!!😍

ღ Юляღ
ღ Юляღ
11.06.2016 11:03:50

Юльчик, с нежнейшим Рецептом Дня!!!😍💗💐

Крошка Юля
Крошка Юля
11.06.2016 11:05:18
ღ Юляღ,

Спасибо, дорогушечка!!😍

Ирина  B&C
Ирина B&C
10.06.2016 23:00:53

Такой нежный, воздушный, вкусный😘😋😋

Крошка Юля
Крошка Юля
10.06.2016 23:21:17
Ирина B&C,

Ирина, спасибо!!! 💗

Показать еще комментарии