Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Вишневые корзиночки с черешней

Вишневые корзиночки с черешней
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Легкий летний десерт. Ягоды можно менять, исходя из наличия, и на свой вкус.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для корзинок:
1 шт.
20 мл
90 г
1 щепотка
200 г
Для начинки:
280 г
120 г
8 упаковок
2 ч. л.
300 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Для теста понадобится: 200 г муки в/с, щепотка соли, 90 г сливочного масла, 20 мл воды, 1 яйцо.
Для теста понадобится: 200 г муки в/с, щепотка соли, 90 г сливочного масла, 20 мл воды, 1 яйцо.
На весь экран
шаг 2
Муку просеять и растереть с маслом, добавить соль, яйцо, воду.
Муку просеять и растереть с маслом, добавить соль, яйцо, воду.
На весь экран
шаг 3
Замесить тесто. Долго не вымешивать, чтобы тесто не получилось жестким. Разделить тесто на 3 части, охладить минут 30.
Замесить тесто. Долго не вымешивать, чтобы тесто не получилось жестким. Разделить тесто на 3 части, охладить минут 30.
На весь экран
шаг 4
Пока тесто охлаждается, приготовить начинку. Пюрировать вишню (у меня 280 г, можно взять чуть меньше или больше).
Пока тесто охлаждается, приготовить начинку. Пюрировать вишню (у меня 280 г, можно взять чуть меньше или больше).
На весь экран
шаг 5
Вишневое пюре положить в сотейник, поставить на огонь. Немного прогреть.
Вишневое пюре положить в сотейник, поставить на огонь. Немного прогреть.
На весь экран
шаг 6
120 г сахара смешать с 1/3 пакетика желирующего вещества 3:1 (примерно 8 г).
120 г сахара смешать с 1/3 пакетика желирующего вещества 3:1 (примерно 8 г).
На весь экран
шаг 7
Добавить сахар к вишневому пюре. Проварить 3 минуты с момента закипания.
Добавить сахар к вишневому пюре. Проварить 3 минуты с момента закипания.
На весь экран
шаг 8
Черешню (300 г) вымыть, удалить косточки, разрезать на половинки.
Черешню (300 г) вымыть, удалить косточки, разрезать на половинки.
На весь экран
шаг 9
В теплое вишневое пюре добавить 20 мл вишневой водки Kirschwasser (да-да, у меня самый настоящий!), а затем черешню.
В теплое вишневое пюре добавить 20 мл вишневой водки Kirschwasser (да-да, у меня самый настоящий!), а затем черешню.
На весь экран
шаг 10
Раскатать каждый кусок теста в пласт, уложить в форму, края обрезать.
Раскатать каждый кусок теста в пласт, уложить в форму, края обрезать.
На весь экран
шаг 11
Сверху выложить утяжеление (у меня фасоль). Выпекать при 180°С 20 минут. Затем убрать фасоль и выпекать еще 5 минут. Дать корзинкам полностью остыть.
Сверху выложить утяжеление (у меня фасоль). Выпекать при 180°С 20 минут. Затем убрать фасоль и выпекать еще 5 минут. Дать корзинкам полностью остыть.
На весь экран
шаг 12
Наполнить корзинки начинкой. Убрать в холодильник до полного застывания (1,5-2 часа). Приятного чаепития!
Наполнить корзинки начинкой. Убрать в холодильник до полного застывания (1,5-2 часа). Приятного чаепития!
На весь экран
шаг 13
Последний кусочек... Тонкое тесто и много начинки — что может быть вкуснее)))
Последний кусочек... Тонкое тесто и много начинки — что может быть вкуснее)))
ГОЛОСА ЗА СЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 46
Ed4 square50
Отправить
Наталья
Наталья
07.07.2016 19:42:42

Скажите, а желатина 8 грамм?не упаковок ведь))😳

GinaGrin
GinaGrin
08.07.2016 15:43:16
Наталья,

Желатина в рецепте нет совсем.
Желирующее вещество Желфикс 3:1 на основе пектина. В шаге №6 все достаточно подробно написано. А ингредиенты на сайте постоянно скачут — именно поэтому я теперь всегда пишу пошаговые очень подробно.

Наталья
Наталья
09.07.2016 09:44:48
GinaGrin,

Понятно.спасибо.а желатином нельзя заменить?

Наталья
Наталья
09.07.2016 18:09:50
Наталья,

Видимо, нет, ведь его потом кипятить придется😕

Nataliya
Nataliya
07.07.2016 00:27:28

Поздравляю с победой в конкурсе!!!💐💖

GinaGrin
GinaGrin
07.07.2016 14:15:23
Nataliya,

С😍П😍А😍С😍И😍Б😍О😘!!!💗

ТатьянаS
ТатьянаS
28.06.2016 21:49:47

Инночка,поздравляю с РД!!! 😎🐾🐾🐾💐🐾

GinaGrin
GinaGrin
29.06.2016 13:38:54
ТатьянаS,

Танюша, спасибо!!! 😘

Анна
Анна
25.06.2016 09:12:03

С РД!

GinaGrin
GinaGrin
25.06.2016 09:38:28
Анна,

Спасибо!!! 🍀

Наталия
Наталия
25.06.2016 08:31:01

👌Иннуля, от всей души поздравляю с РД!!!😘🌺🌺🌺

GinaGrin
GinaGrin
25.06.2016 09:01:28
Наталия,

Наташенька, спасибо за голос!!! 😘😘😘 и за поздравление!!! 💐💗

Показать еще комментарии