Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Медовая панна котта

Медовая панна котта
Медовая панна котта
Медовая панна котта
Медовая панна котта
81026 ed4 square100
Медовая панна котта
Медовая панна котта
Медовая панна котта
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
7 персон
 
ОПИСАНИЕ

  Хочется чего-то сладенького   нежного...,тающего? Напомню всем вкуснейший и очень ароматный рецепт панна-котты с карамельно-медовым вкусом от нашей Людмилы (Lyudmilae). Спасибо большое ей! 

 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
30 г
300 мл
200 мл
60 г
½ ч. л.
1 ст. л.
3 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Сливки и молоко влить в кастрюлю с толстым дном и поставить нагреваться почти до кипения.
Сливки и молоко влить в кастрюлю с толстым дном и поставить нагреваться почти до кипения.
На весь экран
шаг 2
Всыпать мелкий сахар (в оригинале 80 г) с ванилью (лучше палочка ванили).
Всыпать мелкий сахар (в оригинале 80 г) с ванилью (лучше палочка ванили).
На весь экран
шаг 3
Размешать вместе с сахаром мед.
Размешать вместе с сахаром мед.
На весь экран
шаг 4
Всыпать любую цедру. У меня высушенная апельсиновая, но можно и свежую.
Всыпать любую цедру. У меня высушенная апельсиновая, но можно и свежую.
На весь экран
шаг 5
Перемешиваем. Выключаем огонь и даем настояться смеси час.
Перемешиваем. Выключаем огонь и даем настояться смеси час.
На весь экран
шаг 6
Через час процедить,цедру выбросить.
Через час процедить,цедру выбросить.
На весь экран
шаг 7
Белки отделяем от желтков и взбиваем. Желтки скоро покажу, куда пристроить, тоже в десерт.
Белки отделяем от желтков и взбиваем. Желтки скоро покажу, куда пристроить, тоже в десерт.
На весь экран
шаг 8
Переливаем белки в остывшее молоко-сливки.
Переливаем белки в остывшее молоко-сливки.
На весь экран
шаг 9
Перемешиваем осторожно.
Перемешиваем осторожно.
На весь экран
шаг 10
Снова нужно процедить.
Снова нужно процедить.
На весь экран
шаг 11
Разлить по керамическим формочкам — 7 шт. Сами формочки поставить в большую форму с водой.
Разлить по керамическим формочкам — 7 шт. Сами формочки поставить в большую форму с водой.
На весь экран
шаг 12
Ставим в духовку при 160°С, чтобы вода не кипела.
Ставим в духовку при 160°С, чтобы вода не кипела.
На весь экран
шаг 13
Запекалась панна-котта минут 40-45, при более крупных формочках-дольше, серединка должна пружинить при нажатии.
Запекалась панна-котта минут 40-45, при более крупных формочках-дольше, серединка должна пружинить при нажатии.
На весь экран
шаг 14
Остывший десерт убираем для охлаждения в холодильник.
Остывший десерт убираем для охлаждения в холодильник.
На весь экран
шаг 15
При запекании на поверхности образуется тоненькая желтая корочка, а под ней нежное медовое лакомство!
При запекании на поверхности образуется тоненькая желтая корочка, а под ней нежное медовое лакомство!
На весь экран
шаг 16
Десерт до того вкусный,что не требует дополнительных украшательств.
Десерт до того вкусный,что не требует дополнительных украшательств.
На весь экран
шаг 17
Летом такую креманочку десерта скушать из холодильника, сплошное удовольствие!
Летом такую креманочку десерта скушать из холодильника, сплошное удовольствие!
На весь экран
шаг 18
Угощаемся :)
Угощаемся :)
ГОЛОСА ЗА СЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(3)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 45
Ed4 square50
Отправить
Kate-Tonkaya Shtuchka
Kate-Tonkaya Shtuchka
16.10.2016 00:25:40

а что же с желтками делать?

ТатьянаS
ТатьянаS
16.10.2016 07:37:13
Kate-Tonkaya Shtuchka,

Хороший вопрос, 😄 желтки можно использовать сюда,например: http://www.edimdoma.ru/retsepty/81075-morozhenoe-s-italyanskim-aktsentom

Kate-Tonkaya Shtuchka
Kate-Tonkaya Shtuchka
19.10.2016 18:51:07
ТатьянаS,

Spasibo!!!

Наталия
Наталия
19.07.2016 19:33:59

Танечка, прими мои искренние поздравления с РД!!!🌺🐾🌺🐾🌺🐾

ТатьянаS
ТатьянаS
19.07.2016 20:43:47
Наталия,

😘 Наташенька, 🌸 благодарю 😘 за поздравление, 😍 дорогая!!! 🍃🌹🍃

Апрель
Апрель
19.07.2016 15:13:48

С РД Танечка😍💖

ТатьянаS
ТатьянаS
19.07.2016 20:44:46
Апрель,

Спасибо 😃 большое, 💗 Алечка!!! 😘🍃🌷🍃

Nora
Nora
19.07.2016 14:19:55

Таня,поздравляю с РД!😘🌸

ТатьянаS
ТатьянаS
19.07.2016 20:48:26
Nora,

Нора, 💗 спасибо 😘 за поздравление!!! 🍃🌻🍃

Лариса
Лариса
19.07.2016 13:58:19

Танечка, от всей души 💖 с РД 😘🌹🌹🌹

ТатьянаS
ТатьянаS
19.07.2016 20:49:25
Лариса,

Спасибо, 😍 Ларочка, 😊 за поздравление 😎 и за голос!!! 💖🌺🌺🌺💖

Показать еще комментарии