Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Пирожки с мясом

Пирожки с мясом
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ

Сегодня я к Вам с пирожками! Пирожки с мясом — это настоящий праздник для глаз и для желудкаПоэтому предлагаю отправиться на кухню и приготовить вкусные пирожки

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
200 г
1 шт.
50 г
1 ч. л.
½ ч. л.
½ ч. л.
400 г
Название
1 шт.
1 ст. л.
Начинка
1 шт.
1 шт.
2 головки
1 шт.
2 шт.
по вкусу
по вкусу
500 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
237229 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Так как в фарш мы кроме лука ничего не добавляем, нам при варке нужно придать мясу аромат. Говядину отварить, добавить: 1 лук, морковь, сельдерей, лаврой лист и болгарский перец. Готовое мясо пропустить через мясорубку. Лук мелко порезать, потушить, добавить мясо, соль, перец и немного бульона 100 (мл), потушить 2-3 минуты. Начинка готова.
Так как в фарш мы кроме лука ничего не добавляем, нам при варке нужно придать мясу аромат. Говядину отварить, добавить: 1 лук, морковь, сельдерей, лаврой лист и болгарский перец. Готовое мясо пропустить через мясорубку. Лук мелко порезать, потушить, добавить мясо, соль, перец и немного бульона 100 (мл), потушить 2-3 минуты. Начинка готова.
На весь экран
шаг 2
Мацони смешать с содой и дать постоять 3-4 минуты. Добавить яйцо, соль, сахар и слегка взбить. Добавить растопленное сливочное масло, перемешать. Начать постепенно добавлять муку (муки может уйти чуть меньше).
Мацони смешать с содой и дать постоять 3-4 минуты. Добавить яйцо, соль, сахар и слегка взбить. Добавить растопленное сливочное масло, перемешать. Начать постепенно добавлять муку (муки может уйти чуть меньше).
На весь экран
шаг 3
Вымесить гладкое тесто (месить 10-15 минут). Во время вымешивания смазывайте руки растительным маслом. Заверните тесто в пленку и отправьте в холодильник на 30 минут.
Вымесить гладкое тесто (месить 10-15 минут). Во время вымешивания смазывайте руки растительным маслом. Заверните тесто в пленку и отправьте в холодильник на 30 минут.
На весь экран
шаг 4
Духовку нагреть до 180°С. Тесто разделить на 3 части.
Духовку нагреть до 180°С. Тесто разделить на 3 части.
На весь экран
шаг 5
Тесто раскатать, вырезать круг, выложить начинку и сформировать пирожок. У меня пирожки разных размеров: для мужа большие, а для сына маленькие :)
Тесто раскатать, вырезать круг, выложить начинку и сформировать пирожок. У меня пирожки разных размеров: для мужа большие, а для сына маленькие :)
На весь экран
шаг 6
Пирожки выложить на противень. Желток смешать с молоком и смазать пирожки.
Пирожки выложить на противень. Желток смешать с молоком и смазать пирожки.
На весь экран
шаг 7
Выпекать 25-30 минут до румяной корочки.
Выпекать 25-30 минут до румяной корочки.
На весь экран
шаг 8
Вторую партию я присыпала кунжутом.
Вторую партию я присыпала кунжутом.
На весь экран
шаг 9
Разрез... Тонкое тесто и много начинки.
Разрез... Тонкое тесто и много начинки.
На весь экран
шаг 10
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 20
Ed4 square50
Отправить
Nora
Nora
28.07.2016 20:31:13

Шикарное фото!И пирожки такие вкусные и красивые получились!Спасибо за фото!😘😍💗

Яся
Яся
28.07.2016 16:12:45

Пошла я в разнос по твоим рецептам, Нора! pooh_lol У меня такое бывает!😉 Выстраивать композиции категорически 😌 не умею, но сказать спасибо и порадовать тебя тем, что пирожки удались, уж больно хотелось!😘

Nora
Nora
28.07.2016 20:29:59
Яся,

Ясенька,я очень рада,что мои рецепты пригодились😘😌Для меня главное,что Вам нравится и что у Вас все получается!😘🌸

Яся
Яся
28.07.2016 21:03:25
Nora,

Нора, давайте все же на "ты" , если не против... А то я в одностороннем порядке перешла и мне теперь не ловко.😇

Nora
Nora
29.07.2016 09:47:57
Яся,

😉😘

Ирина  B&C
Ирина B&C
24.07.2016 21:59:18

Хороши пирожки😋, с мясом самые любимые в моей семьеpooh_lol

Nora
Nora
25.07.2016 09:42:19
Апрель
Апрель
24.07.2016 18:01:13

ммм, как вкуснооо😍

Nora
Nora
24.07.2016 20:10:41
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
24.07.2016 10:33:39

То, что надо: много мяса и чуть теста😄 Вкуснооооо😋

Nora
Nora
24.07.2016 17:04:36
Снежинка Татьяна,

Это точно!😎😋

Показать еще комментарии