Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Салат из печеных овощей

Салат из печеных овощей
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
5 персон
 
ОПИСАНИЕ

Сезон разнообразных овощей. Можно фантазировать, сколько душе угодно. Сегодня у меня теплый салат из печеных овощей.
Я использовала гогошары (ратунду), в списке ингредиентов не нашла, поэтому указала как болгарский красный перец. И один желтый перец, а другой оранжевый (тоже в списке не нашла). Перцы не только придают салату красочности из-за цвета, они все же добавляют свои вкусовые нотки.
Подавала салат в теплом виде вместо гарнира, всем очень понравился. Но лично мне овощи понравились больше на следующий день после охлаждения в холодильнике. Они отлично «подружились» между собой и стали еще вкуснее.
Я привела свои пропорции овощей, которые использовала. Можно что-то убрать (к примеру лук, если кто не любит), какие-то ингредиенты увеличить, какие-то уменьшить, все на свой вкус. В любом случае будет вкусно.

Идею подсмотрела у Андрея Рудькова , за что ему моя благодарность.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
по вкусу
2 шт.
2 шт.
1 шт.
1 шт.
2 шт.
100 мл
по вкусу
по вкусу
4 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Овощи помыть, очистить, нарезать крупным кубиком. Баклажан я очистила от кожуры, положила в отдельную миску и посолила. Пока нарезала остальные овощи, баклажан пустил сок, я отжала и добавила к остальным овощам.
Овощи помыть, очистить, нарезать крупным кубиком. Баклажан я очистила от кожуры, положила в отдельную миску и посолила. Пока нарезала остальные овощи, баклажан пустил сок, я отжала и добавила к остальным овощам.
На весь экран
шаг 2
В форму для выпекания складываем все нарезанные овощи. Посолить, поперчить по вкусу. Полить маслом, примерно 100 — 150 мл, у меня оливковое, можно подсолнечное. Посыпать по желанию орегано или другими любимыми травками. Еще раз все тщательно перемешать. Накрыть форму фольгой и отправить овощи выпекать минут 30, при температуре 160 — 180°С. Спустя 30 минут снять фольгу и дать овощам подрумяниться еще минут 10 — 15 (следим за духовкой).
В форму для выпекания складываем все нарезанные овощи. Посолить, поперчить по вкусу. Полить маслом, примерно 100 — 150 мл, у меня оливковое, можно подсолнечное. Посыпать по желанию орегано или другими любимыми травками. Еще раз все тщательно перемешать. Накрыть форму фольгой и отправить овощи выпекать минут 30, при температуре 160 — 180°С. Спустя 30 минут снять фольгу и дать овощам подрумяниться еще минут 10 — 15 (следим за духовкой).
На весь экран
шаг 3
Подаем как гарнир в теплом виде или просто как самостоятельное блюдо. Если остались овощи, можно измельчить при помощи блендера и получим вкусную икру. Приятного аппетита!
Подаем как гарнир в теплом виде или просто как самостоятельное блюдо. Если остались овощи, можно измельчить при помощи блендера и получим вкусную икру. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 11
Ed4 square50
Отправить
tonyroll4
tonyroll4
27.08.2016 23:14:27

шедевр) 😍

Angy (Анжела)
Angy (Анжела)
01.09.2016 13:17:35
tonyroll4,

Вкусно 100% 💐

ТатьянаS
ТатьянаS
09.08.2016 18:27:45

Красота! 😊💖😌

Angy (Анжела)
Angy (Анжела)
10.08.2016 12:38:30
ТатьянаS,

Танюша, спасибо 💗💐😇

Оксана Чуб
Оксана Чуб
09.08.2016 03:24:39

Анжела, у нас с в семье тоже прижился подобный салат , добавь в следующий раз несколько зубчиков чеснока. Мы на даче в фольге на гриле делаем, это Супер салат!

Angy (Анжела)
Angy (Анжела)
09.08.2016 13:09:39
Оксана Чуб,

Спасибо, Оксаночка 😘💐. Еще помидорки можно добавить и получится уже другой вкус, разнообразные варианты можно готовить 😉💐💗

Лариса
Лариса
09.08.2016 20:51:58
Angy (Анжела),

А еще меня в компанию добавить pooh_lol😘😇

Angy (Анжела)
Angy (Анжела)
10.08.2016 12:38:14
Лариса,

Обязательно, присоединяйся, Ларисочка 😘😍💐

Nataliya
Nataliya
08.08.2016 14:24:08

Обожаю такой салат! Мы уже давно такой готовим😋 Мама называет "салат-икра"pooh_lol Очень вкусно!!!🌻

Angy (Анжела)
Angy (Анжела)
09.08.2016 13:08:08
Nataliya,

Спасибо, Наташенька, что заглянула 😘💐