Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Джем «Кофейный абрикос с ванилью»

Джем «Кофейный абрикос с ванилью»
Джем «Кофейный абрикос с ванилью»
81308 ed4 square100
Джем «Кофейный абрикос с ванилью»
Приготовление
2 часа и 45 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Баночка джема «Кофейный абрикос с ванилью» станет прекрасным поводом для встречи с любимой подругой и, непременно, превратит эту встречу в настоящий праздник! Отличное лакомство, сочетающее в себе и яркий вкус спелых абрикосов, и легкость чуть слышной ванили, и конечно же, дурманящий аромат кофе! Поверьте, с черным чаем — нет ничего лучше! Побалуйте себя!
За рецепт искренне благодарю Венеру Осипчук.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
900 г
1 шт.
4 ст. л.
1 шт.
1 кг
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Сухой стручок ванили разрезать вдоль острым ножом. Из открытого стручка выскоблить семечки.
Сухой стручок ванили разрезать вдоль острым ножом. Из открытого стручка выскоблить семечки.
На весь экран
шаг 2
Лимон тщательно промыть в горячей воде. Выдавить сок.
Лимон тщательно промыть в горячей воде. Выдавить сок.
На весь экран
шаг 3
Зерна кофе истолочь в ступке.
Зерна кофе истолочь в ступке.
На весь экран
шаг 4
И положить их в марлевый мешочек, крепко его завязать.
И положить их в марлевый мешочек, крепко его завязать.
На весь экран
шаг 5
Абрикосы хорошо помыть в холодной кипяченой воде. Выложить их на бумажное полотенце и хорошо обсушить. Удалить косточки.
Абрикосы хорошо помыть в холодной кипяченой воде. Выложить их на бумажное полотенце и хорошо обсушить. Удалить косточки.
На весь экран
шаг 6
Разделить абрикосы на две равные части. Одну из них — пюрировать блендером...
Разделить абрикосы на две равные части. Одну из них — пюрировать блендером...
На весь экран
шаг 7
... вторую половину — нарезать кубиками.
... вторую половину — нарезать кубиками.
На весь экран
шаг 8
В чашу для варенья положить — пюре и кусочки абрикосов. Влить лимонный сок.
В чашу для варенья положить — пюре и кусочки абрикосов. Влить лимонный сок.
На весь экран
шаг 9
Всыпать сахар.
Всыпать сахар.
На весь экран
шаг 10
Добавить пластинки открытого стручка ванили и кофе в марлевом мешочке. Массу перемешать и оставить при комнатной температуре, примерно на 2 часа. По истечение времени джем поставить на огонь. Довести до кипения и варить на среднем огне, постоянно помешивая, 30 минут. В конце варки удалить из чаши пластинки стручка ванили и мешочек с кофе. В последнюю очередь добавить семена ванили и аккуратно все перемешать.
Добавить пластинки открытого стручка ванили и кофе в марлевом мешочке. Массу перемешать и оставить при комнатной температуре, примерно на 2 часа. По истечение времени джем поставить на огонь. Довести до кипения и варить на среднем огне, постоянно помешивая, 30 минут. В конце варки удалить из чаши пластинки стручка ванили и мешочек с кофе. В последнюю очередь добавить семена ванили и аккуратно все перемешать.
На весь экран
шаг 11
Разлить джем в стерилизованные баночки и закрыть под ключ. Перевернуть банки вниз крышками и оставить до полного остывания. Джем хорошо хранится в домашних условиях. Но не долго :) — быстро съедается! Приятного аппетита!
Разлить джем в стерилизованные баночки и закрыть под ключ. Перевернуть банки вниз крышками и оставить до полного остывания. Джем хорошо хранится в домашних условиях. Но не долго :) — быстро съедается! Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 16
Ed4 square50
Отправить
Оксана Чуб
Оксана Чуб
16.08.2016 04:01:06

Необычно, но очень ароматно 😊

Елена
Елена
16.08.2016 20:07:57
Оксана Чуб,

Очень-очень!

Екатерина Корженевская
Екатерина Корженевская
16.08.2016 14:28:29

Леночка,с возвращением!Джем отличный у тебя)

Елена
Елена
16.08.2016 20:07:36
Екатерина Корженевская,

Спасибо, Катюша!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
14.08.2016 21:53:51

Вот это очень необычный вариант!!! Представляю, какой аромааааат😋😋😇

Елена
Елена
14.08.2016 22:00:08
Снежинка Татьяна,

Танечка, и ароматно, и очень вкусно! Мне понравилось, буду готовить всегда!😘💐

vicky
vicky
14.08.2016 13:07:32

И мне понравилось 😋😄

Елена
Елена
14.08.2016 16:15:44
vicky,

Спасибо, Викуля!🌸

Натали*Лали
Натали*Лали
14.08.2016 11:59:50

Лена,сварю этот джем обязательно😃 Кофе принципиально толочь?Перемолоть в кофемолке нельзя?🍀

Анна
Анна
14.08.2016 12:10:08
Натали*Лали,

А абрикосы лучше брать не спелые?

Елена
Елена
14.08.2016 16:14:03
Анна,

Анечка, ч🌸тобы были не развалившие и не каша.

Елена
Елена
14.08.2016 16:15:24
Натали*Лали,

Наташенька, вот у автора было именно растолочь, поэтому и не пыталась молоть в кофемолке🌸

Анна
Анна
14.08.2016 17:45:12
Елена,

А что дает кофе?Некоторые даже растворимый кладут!

Елена
Елена
14.08.2016 21:52:55
Анна,

Конечно же, аромат!🍀

Показать еще комментарии