Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Теплый салат с мидиями

Теплый салат с мидиями
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Этот салат универсален, так как может быть дополнен чем угодно по вашему вкусу!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

2 упаковки салата беби-микс и небольшой пучок руколы
1 авокадо
1 лимон
Оливковое масло - 3-4 столовых ложки
Сыр гран-падано- 50 гр
Помидоры черри
Пара горстей кедровых орешков
3 зубка чеснока
1 перчик чили
Крупные мидии – 20 шт
Слабосоленая форель - 150 гр
Соус унаги – 2 столовых ложки
Кунжут - горсть

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Что в этом салате важно – все подготовить, но смешивать ингредиенты, а в этом случае «собирать» перед самой подачей. Авокадо – режем, помидоры – не половинки/четвертинки, форель – на тонкие полоски (если изначально не порезана), орешки – поджариваем, для соуса – смешиваем оливковое масло с соком половины лимона. Для «теплоты» салата: Чеснок – мелко режем, очищаем от семян перчик чили и тоже мелко режем. Все это выбрасываем на заранее подогретую сковороду с оливковым маслом и прожариваем буквально минуту-две – солим (хорошо солим). Следующими на сковороду попадают мидии – поливаются соком еще половины лимона и прожариваются в течение 7 мин. Последовательность «собирания» салата следующая: Беби-микс смешивается с черри, авокадо, кедровыми орешками и соусом и выкладывается на тарелку Сверху выкладываются полоски форели После выкладываются горячие мидии На мидии- по капельке соуса унаги и все посыпаем кунжутом. Приятного аппетита! И очень советую белое вино!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
kate!)
kate!)
12.01.2011 16:01:38

я не люблю мидии, можно их заменить креветками? оч хочется сделать ваш салатик, вкусненько наверно. спасибо)

the_bestua
the_bestua
12.01.2011 20:44:38
kate!),

Думаю, да) можно как в рецепте обжарить, а можно и на гриле)

the_bestua
the_bestua
07.04.2010 14:55:23

Спасибо большое!!!)))

oliftira
oliftira
07.04.2010 10:31:57

OOOOOOchen' krasivoe foto!!!