Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Тыквенный чизкейк (творожник)

Тыквенный чизкейк (творожник)
Тыквенный чизкейк (творожник)
Тыквенный чизкейк (творожник)
Тыквенный чизкейк (творожник)
84986 ed4 square100
Тыквенный чизкейк (творожник)
Тыквенный чизкейк (творожник)
Тыквенный чизкейк (творожник)
Приготовление
2 часа
 
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ

Получился очень вкусный чизкейк из самых доступных продуктов. Быстро, не хлопотно, не так калорийно, как с филадельфией или другим сливочным сыром. В общем, кто хочет накормить своих детей тыквой и творогом, милости прошу, заходите в гости, вдруг рецепт приглянется.
 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Корж
100 г
1 шт.
150 г
50 г
1 щепотка
100 г
Начинка
500 г
150 г
550 г
4 шт.
1 ч. л.
1 пакет
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Печенья дома не было, лил дождь, в магазин ой как не хотелось. Испекла основу для чизкейка, как говорится, из подручных средств. Для этого размягченное сливочное масло, яйцо, щепотку соли и сахарную пудру взбиваем. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем, замешиваем тесто.
Печенья дома не было, лил дождь, в магазин ой как не хотелось. Испекла основу для чизкейка, как говорится, из подручных средств. Для этого размягченное сливочное масло, яйцо, щепотку соли и сахарную пудру взбиваем. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем, замешиваем тесто.
На весь экран
шаг 2
Добавляем рубленные орехи (по желанию) и скатываем тесто в шар. В разъемную форму (у меня 26 см), застеленную пекарской бумагой, выкладываем тесто и аккуратно распределяем руками по дну формы, формируем достаточно высокие бортики. Отправляем форму с тестом в холодильник минут на 15.
Добавляем рубленные орехи (по желанию) и скатываем тесто в шар. В разъемную форму (у меня 26 см), застеленную пекарской бумагой, выкладываем тесто и аккуратно распределяем руками по дну формы, формируем достаточно высокие бортики. Отправляем форму с тестом в холодильник минут на 15.
На весь экран
шаг 3
Тем временем подготовим начинку. У меня было готовое тыквенное пюре. Я запекаю тыкву в духовке, пюрирую и держу в холодильнике, использую по мере необходимости. Творог с сахарной пудрой при помощи погружного блендера превратить в пастообразную массу, чтобы не осталось никаких крупинок (стараемся для деток). Добавить тыквенное пюре, хорошо все взбить. Затем добавить ванильный сахар с корицей и опять все взбить. В конце добавляем по одному яйца, после каждого хорошо взбивая. Начинка готова.
Тем временем подготовим начинку. У меня было готовое тыквенное пюре. Я запекаю тыкву в духовке, пюрирую и держу в холодильнике, использую по мере необходимости. Творог с сахарной пудрой при помощи погружного блендера превратить в пастообразную массу, чтобы не осталось никаких крупинок (стараемся для деток). Добавить тыквенное пюре, хорошо все взбить. Затем добавить ванильный сахар с корицей и опять все взбить. В конце добавляем по одному яйца, после каждого хорошо взбивая. Начинка готова.
На весь экран
шаг 4
Форму с застывшим коржом отправляем в разогретую до 180°С духовку и выпекаем его до золотистого цвета, минут 15, зависит от толщины коржа и от самой духовки (следите за своей духовкой). Немного охлаждаем корж. На подостывший корж выливаем начинку, распределяем ее аккуратно и равномерно. У меня духовка капризная, поэтому сам чизкейк я выпекала на водяной бане, иначе он бы сгорел. Если у вас проблем нет, то выпекайте чизкейк просто в духовке до готовности минут 45 — 50 (следим за духовкой). Готовый чизкейк охлаждаем и отправляем в холодильник часов на 6 (у меня на ночь).
Форму с застывшим коржом отправляем в разогретую до 180°С духовку и выпекаем его до золотистого цвета, минут 15, зависит от толщины коржа и от самой духовки (следите за своей духовкой). Немного охлаждаем корж. На подостывший корж выливаем начинку, распределяем ее аккуратно и равномерно. У меня духовка капризная, поэтому сам чизкейк я выпекала на водяной бане, иначе он бы сгорел. Если у вас проблем нет, то выпекайте чизкейк просто в духовке до готовности минут 45 — 50 (следим за духовкой). Готовый чизкейк охлаждаем и отправляем в холодильник часов на 6 (у меня на ночь).
На весь экран
шаг 5
Утром подаем наивкуснейший и полезный чизкейк домочадцам к чашечке чая или кофе. Муж сказал, что начинка получилась будто карамельная. Я не стала уточнять все ингредиенты, вкусно, вот и славненько!
Утром подаем наивкуснейший и полезный чизкейк домочадцам к чашечке чая или кофе. Муж сказал, что начинка получилась будто карамельная. Я не стала уточнять все ингредиенты, вкусно, вот и славненько!
На весь экран
шаг 6
Дети очень любят желе. На улице было хмуро, сыро и противно, и чтобы добавить немного солнца, я решила им подать чизкейк с лимонным желе. Вот так сразу оживился наш чизкейк.
Дети очень любят желе. На улице было хмуро, сыро и противно, и чтобы добавить немного солнца, я решила им подать чизкейк с лимонным желе. Вот так сразу оживился наш чизкейк.
На весь экран
шаг 7
Угощайтесь и вы. Приятного аппетита!
Угощайтесь и вы. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 20
Ed4 square50
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
12.10.2016 23:21:18

Очень люблю сочетание тыквы и творога!! Вкуснотища😘

Angy (Анжела)
Angy (Анжела)
16.10.2016 18:07:11
Снежинка Татьяна,

Танюша 😘💐

Яся
Яся
12.10.2016 14:31:12

Вкусно! Утащила рецепт и рецепт Норы тоже 😉, потому как оба хороши!😘

Angy (Анжела)
Angy (Анжела)
16.10.2016 18:06:44
Яся,

Яся, спасибо за визит. Рада, что рецепт приглянулся 😘💐

Nora
Nora
11.10.2016 19:33:10

Люблю такие чизы с тыквой😋Тоже пекла недавно-)) http://www.edimdoma.ru/retsepty/84820-pumpkin-cheesecake-chizkeyk

Angy (Анжела)
Angy (Анжела)
12.10.2016 09:53:31
Nora,

Нора, спасибо 😍

ТатьянаS
ТатьянаS
11.10.2016 18:50:56

Вкусный чиз и оформление интересное такое...осеннее))) 😄

Angy (Анжела)
Angy (Анжела)
12.10.2016 09:53:01
ТатьянаS,

Танюша, спасибо 😍

ВикторияS
ВикторияS
11.10.2016 11:54:28

Любимый чизкейк! Да ещё с тыковкой! Анжелочка, представляю, как вкусно!

Angy (Анжела)
Angy (Анжела)
11.10.2016 15:44:03
ВикторияS,

Викуля, ну сама понимаешь, не настоящий чиз, все же творожник, но некоторых "обмануть" удалось 😊

ВикторияS
ВикторияS
11.10.2016 16:05:46
Angy (Анжела),

Но ведь какая вкусная и полезная "обманка"!

Angy (Анжела)
Angy (Анжела)
11.10.2016 16:08:14
ВикторияS,

Так, не первый день замужем 😄

ВикторияS
ВикторияS
11.10.2016 16:29:06
Angy (Анжела),

А то!)))

Показать еще комментарии