Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Имбирный чизкейк

Имбирный чизкейк
Имбирный чизкейк
8818 ed4 square100
Имбирный чизкейк
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ
Моя свекровь – мастер десертов! Каждый день что-то новенькое. Последствия визитов к ней можете себе представить. Но как удержаться? Этот чизкейк-один из любимых. Легко и быстро! И выпекать не надо. Как раз, к весне и лету! Если у Вас его нет имбиря в сиропе, который приводится в рецепте, загляните к Симе на ее "Конфитюр из имбиря" http://www.edimdoma.ru/recipes/18927 :)))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

50 гр. сливочного масла, размягченного
1 стакан имбирных печений (ок. 10 шт.)
1 стакан мягкого сыра, типа «Филадельфия»
2 яйца (желтки отделить от белков)
170 мл. сливок (от 35% до 48%)
¼ стакана сахара
1 ст.л. желатина
имбирь в сиропе

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Перед подачей украсить тонкими дольками имбиря. Как вариант украшения – шоколадная стружка.
На весь экран
шаг 2
Выложить ровным слоем на печенья. Отправить в холодильник на 2 часа.
На весь экран
шаг 3
Отдельно взбить белки, сначала на мельнькой скорости, а потом, добавив 1 ст. ложку имбирного сиропа, переключить на максимальную и взбивать еще около 7 минут, пока белки не станут блестящими и гладкими. Добавить, по ложке, белки к сырной смеси и взбить, скорее, чтоб равномерно размешать массу.
На весь экран
шаг 4
Отдельно взбить сливки с сахаром в легкую пену и постепенно добавить их в сырную массу. Туда же отправить предварительно замоченный в кипятке желатин.
На весь экран
шаг 5
Взбить миксером (желательно насадкой в виде рамки) сыр комнатной температуры на самой маленькой скорости. Взбивая, добавить желтки и продолжить взбивать.
Взбить миксером (желательно насадкой в виде рамки) сыр комнатной температуры на самой маленькой скорости. Взбивая, добавить желтки и продолжить взбивать.
На весь экран
шаг 6
Измельчить имбирные печенья. В комбайне смешать их с маслом. Выложить ровным слоем в посуду или разъемную форму диаметром 21 см (см.фото). Поставить в холодильник на 30 минут.
Измельчить имбирные печенья. В комбайне смешать их с маслом. Выложить ровным слоем в посуду или разъемную форму диаметром 21 см (см.фото). Поставить в холодильник на 30 минут.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 16
Ed4 square50
Отправить
mskoda79
mskoda79
22.03.2011 17:51:40

ух-ты ах-ты!!!! Имбирная основа,имбирная начинка, печь не надо - это же мечта нанайца!!!!! Супер! У меня как раз осталось в коробочке немного домашнего имбирного печенья и хотелось себя, любимую, побаловать - теперь знаю чем :)

Nata Ru
Nata Ru
22.03.2011 17:54:40
mskoda79,

Ура-ура!! Ой, мне так хочется, чтобы он тебе понравился! Буду держать кулаки :)))

mskoda79
mskoda79
22.03.2011 18:01:11
Nata Ru,

Я прочитав, поняла - мое!!! имбирь в выпечке - это моя Любоф ))) Думаю, поделюсь на днях рецептами имбирного печенья ( я его вывела из суммы всех сущ-их рецептов имбирных пряничков и печенюшек на елку) и одним потрясающе имбирным кексом (рецепт взят у г. Чекаловой из передачи не помню как, на первом канале у нас шла). Обязательно отпишусь!

Nata Ru
Nata Ru
22.03.2011 18:20:07
mskoda79,

Ух ты как интересно! Буду с нетерпением ждать! А можно тебе сосватать другой мой рецепт, если ты имбирь любишь? "Имбирь да лайм" крем-брюле
http://www.edimdoma.ru/recipes/15380

Правда, это не выпечка, но мало ли...

домохозяйка
домохозяйка
06.03.2011 00:27:12

Наташ, какая у тебя интересная насадка-взбивалка к миксеру! А тортик шикарный!

Nata Ru
Nata Ru
06.03.2011 16:08:08
домохозяйка,

Спасибо, Мариш! Взбивалка не моя :(( Это пример "идеальной для взбивания сливочных сиров взбивалки". И я ее хочу! :)))

домохозяйка
домохозяйка
06.03.2011 16:31:14
Nata Ru,

Осталось найти ее в продаже и залезть в заветную копилку штрафов!:))

Nata Ru
Nata Ru
08.03.2011 17:14:27
домохозяйка,

:))) Скоро она серьезно пополнится! Муж так занят своей конференцией, что все на свете забывает :))

ЮсяЮся
ЮсяЮся
04.03.2011 17:23:24

супер чизкейк

Nata Ru
Nata Ru
05.03.2011 18:50:57
ЮсяЮся,

Спасибо, Юлечка! Надо бы мне его сделать на днях, кстати! Что-то соскучалась по нему!

Сима♥
Сима♥
18.02.2011 23:45:14

Имбирь очень люблю и чизкейк обожаю!Это моё!555!

Nata Ru
Nata Ru
19.02.2011 08:23:46
Сима♥,

Спасибо! Выцыганю у свекрови еще пару рецептиков чизкейков! :)))

Вениамин
Вениамин
27.10.2010 09:19:20

И снова имбирь. Что же это такое творится...замечательное?))

Показать еще комментарии