Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 28 марта
Все праздники
+ 1000
MAMADOЖенский клубИЗ ОДНОГО ТЕСТАREDMOND Шеф
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 28 марта
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Быстрый торт со сгущенкой и шоколадной глазурью
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
47
58098
8
Реклама

Имбирный чизкейк

Имбирный чизкейк
Имбирный чизкейк
Имбирный чизкейк
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Моя свекровь – мастер десертов! Каждый день что-то новенькое. Последствия визитов к ней можете себе представить. Но как удержаться? Этот чизкейк-один из любимых. Легко и быстро! И выпекать не надо. Как раз, к весне и лету! Если у Вас его нет имбиря в сиропе, который приводится в рецепте, загляните к Симе на ее "Конфитюр из имбиря" http://www.edimdoma.ru/recipes/18927 :)))
Ингредиенты
50 гр. сливочного масла, размягченного
1 стакан имбирных печений (ок. 10 шт.)
1 стакан мягкого сыра, типа «Филадельфия»
2 яйца (желтки отделить от белков)
170 мл. сливок (от 35% до 48%)
¼ стакана сахара
1 ст.л. желатина
имбирь в сиропе

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Отдельно взбить сливки с сахаром в легкую пену и постепенно добавить их в сырную массу. Туда же отправить предварительно замоченный в кипятке желатин.


На весь экран
Отдельно взбить белки, сначала на мельнькой скорости, а потом, добавив 1 ст. ложку имбирного сиропа, переключить на максимальную и взбивать еще около 7 минут, пока белки не станут блестящими и гладкими. Добавить, по ложке, белки к сырной смеси и взбить, скорее, чтоб равномерно размешать массу.


На весь экран
Выложить ровным слоем на печенья. Отправить в холодильник на 2 часа.


На весь экран
Перед подачей украсить тонкими дольками имбиря. Как вариант украшения – шоколадная стружка.


На весь экран
Измельчить имбирные печенья. В комбайне смешать их с маслом. Выложить ровным слоем в посуду или разъемную форму диаметром 21 см (см.фото). Поставить в холодильник на 30 минут.
Измельчить имбирные печенья. В комбайне смешать их с маслом. Выложить ровным слоем в посуду или разъемную форму диаметром 21 см (см.фото). Поставить в холодильник на 30 минут.


На весь экран
Взбить миксером (желательно насадкой в виде рамки) сыр комнатной температуры на самой маленькой скорости. Взбивая, добавить желтки и продолжить взбивать.
Взбить миксером (желательно насадкой в виде рамки) сыр комнатной температуры на самой маленькой скорости. Взбивая, добавить желтки и продолжить взбивать.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 16
Отправить
mskoda79
mskoda79
13 лет назад

ух-ты ах-ты!!!! Имбирная основа,имбирная начинка, печь не надо - это же мечта нанайца!!!!! Супер! У меня как раз осталось в коробочке немного домашнего имбирного печенья и хотелось себя, любимую, побаловать - теперь знаю чем :)

Nata Ru
Nata Ru
13 лет назад
mskoda79,

Ура-ура!! Ой, мне так хочется, чтобы он тебе понравился! Буду держать кулаки :)))

mskoda79
mskoda79
13 лет назад
Nata Ru,

Я прочитав, поняла - мое!!! имбирь в выпечке - это моя Любоф ))) Думаю, поделюсь на днях рецептами имбирного печенья ( я его вывела из суммы всех сущ-их рецептов имбирных пряничков и печенюшек на елку) и одним потрясающе имбирным кексом (рецепт взят у г. Чекаловой из передачи не помню как, на первом канале у нас шла). Обязательно отпишусь!

Nata Ru
Nata Ru
13 лет назад
mskoda79,

Ух ты как интересно! Буду с нетерпением ждать! А можно тебе сосватать другой мой рецепт, если ты имбирь любишь? "Имбирь да лайм" крем-брюле
http://www.edimdoma.ru/recipes/15380

Правда, это не выпечка, но мало ли...

домохозяйка
домохозяйка
13 лет назад

Наташ, какая у тебя интересная насадка-взбивалка к миксеру! А тортик шикарный!

Nata Ru
Nata Ru
13 лет назад
домохозяйка,

Спасибо, Мариш! Взбивалка не моя :(( Это пример "идеальной для взбивания сливочных сиров взбивалки". И я ее хочу! :)))

домохозяйка
домохозяйка
13 лет назад
Nata Ru,

Осталось найти ее в продаже и залезть в заветную копилку штрафов!:))

Nata Ru
Nata Ru
13 лет назад
домохозяйка,

:))) Скоро она серьезно пополнится! Муж так занят своей конференцией, что все на свете забывает :))

ЮсяЮся
ЮсяЮся
13 лет назад

супер чизкейк

Nata Ru
Nata Ru
13 лет назад
ЮсяЮся,

Спасибо, Юлечка! Надо бы мне его сделать на днях, кстати! Что-то соскучалась по нему!

Сима♥
Сима♥
13 лет назад

Имбирь очень люблю и чизкейк обожаю!Это моё!555!

Nata Ru
Nata Ru
13 лет назад
Сима♥,

Спасибо! Выцыганю у свекрови еще пару рецептиков чизкейков! :)))

Вениамин
Вениамин
13 лет назад

И снова имбирь. Что же это такое творится...замечательное?))

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.