Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Испанский острый супчик с колбасками

Испанский острый супчик с колбасками
Приготовление
50 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Густой, вкусный и ароматный супчик, такой сытный, что второе просто не понадобиться. не один мужчина не устоит.одододин одоодин один о оодин, мужчина
В кулинарную книгу
Ингредиенты

На 4 порции:
1 большая луковица;
2 зубчика чеснока;
250 гр. колбасок (охотничьих, обычных сосисок, копченых и т.д.)
200 гр. картофеля;
1 средняя морковь;
1 пучок суповой зелени;
4 ст. л. растительного масла;
1 ч. л. томатной пасты;
1 свежий помидор;
1 стакан томатного сока;
( последние 2 ингредиента лучше будет заменить консервированными томатами в собственном соку, но в первом случае будет дешевле);
500 мл. мясного бульона ( можно из кубиков ), еще можно копченую колбаску поджарить слегка, а потом отварить - тоже выйдет хороший бульон;( бульон должен быть немного подсоленный);
1 лавровый лист;
1/4 ч.л. майорана сушеного молотого;
0,5 ч. л. черного молотого перца;
200 гр. консервированного горошка;
соль;
1 ст. л. французской горчицы с зернами ( или 1/3 ст.л. обычной крепкой горчицы);
100гр. сметаны.

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
96928 ed4 square150
96373 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
1. Лук и чеснок очистить. Лук мелко нарезать, чеснок мелко порубить. Колбаски нарезать толстыми кружками. Картофель вымыть, очистить и нарезать небольшими кубиками. Морковь очистить, зелень вымыть и все это мелко нарезать.( морковь мелкими кубиками). 2. растительное масло разогреть в кастрюле ( желательно с толстыми стенками). но я и в обычной делаю, правда нельзя оставлять без присмотра, так как пригорит моментально. далее слегка обжарить колбаски. Добавить лук и чеснок, и жарить 2-3 минуты. Выложить картофель и морковь, перемешать,добавить щепотку соли и тушить на маленьком огне 8 - 10 мин. Затем подмешать томатную пасту и влить бульон. 3. Томаты очистить и мелко нарезать или измельчить в блендере (избавиться от косточек) и добавить в суп, долить томатный сок. Если используете томаты в собственном соку так же измельчаете помидоры и вместе с оставшемся соком отправляете в суп. Далее доводите до кипения и варите под крышкой 10 мин. Если нужно, добавляете еще немного соли. 4. добавить консервированный горошек ( можно чуть-чуть с жидкостью это не испортит вкус ). Поперчить, добавить горчицу, лавровый лист, зелень, майоран. Варить еще 5-10 мин. Разлить по тарелкам и в каждую добавить сметану.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 2
Ed4 square50
Отправить
dar520
dar520
20.10.2010 22:03:26

Готовила этот суп уже не раз, очень вкусно!!!Любимому мужчине тоже понравилось!
В благодарность за рецепт, размещаю фотографии, как готовила я и что из этого вышло.

myr-mjay
myr-mjay
01.06.2010 15:02:52

Классные у Вас рецепты. ) Вижу много готовите для вашего парня, вот и я только начала учиться готовить, и главный стимул - появился мужчина, так здорово их вкусно кормить ) радуются как дети :)