Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

"Уха по-домашнему" ⎝⏠⏝⏠⎠

"Уха по-домашнему" ⎝⏠⏝⏠⎠
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
10 персон
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

* Свежий судак - 800 гр (небольшая рыба)
* Семга - 200 гр (один стейк)
* Картофель - 3 средние картофелины
* Морковь - 1 небольшая морковка
* Лук - 1 небольшая луковица
* Приправы - соль, перец, коренья сельдерея, кориандр (можно заменить приправой для супа или для рыбы, в них обычно есть и сельдерей и кориандр), свежий укроп
* Сметана (при подаче)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
1. Моем и чистим рыбу 2. Достаем все внутренности 3. Разделываем рыбу. Отделяем филе от кожи 4. кожу, хвост и голову заливаем водой и ставим варить на средний огонь 5. Параллельно мелко режем и обжариваем лук 6. Нарезаем картофель кубиками или брусочками 7. Через 30 минут после варки субпродуктов, снимаем бульон с огня и откидываем субпродукты на дуршлаг. Субпродукты выбрасываем 8. Добавляем в бульон картофель, морковь резанную кружочками, жареный лук, солим и ставим на огонь 9. Когда бульон закипит, добавляем в кастрюлю филе рыбы, нарезанное кубиками 10. Через 10 минут после закипания добавляем в суп резанный корень сельдерея, кориандр, черные перец горошком. Если нет кореньев, то приправу для супа (смотрите состав) 11. Добавляем укроп и ставим томиться на маааленький огонь 12. Томим 5 минут с закрытой крышкой 13. Уха готова. Перед подачей на стол рекомендуется добавить сметану.
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 1
Ed4 square50
Отправить
Агнея
Агнея
29.04.2010 21:05:37

5и еще раз 5!