Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Мандариновое печенье

Мандариновое печенье
Мандариновое печенье
92589 ed4 square100
Мандариновое печенье
Приготовление
1 час и 15 минут
 
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ

Новогодние праздники всегда ассоциируются с запахом мандарин. Предлагаю вам приготовить мандариновое печенье по рецепту турецкого кулинара, Дидем Озджанлы. Очень понравилось мне оно своим ярким цитрусовым ароматом, который прекрасно дополняет лёгкий ореховый вкус и аромат миндальной муки. От себя добавила ореховые «нотки» в виде кедрового масла от Biolio, которое хорошо вписалось и обогатило вкус печенья. Очень вам рекомендую приготовить!

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для теста
150 г
1 шт.
2 ст. л.
200 г
200 г
100 г
1 ст. л.
по вкусу
Для украшения
5 шт.
1 шт.
2 ст. л.
4 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Подготовьте, помойте мандарины и 1 апельсин.
Подготовьте, помойте мандарины и 1 апельсин.
На весь экран
шаг 2
Выжмите сок 1 апельсина (нам потребуется только 1 ст. л. сока), натрите на крупной терке апельсиновую цедру.
Выжмите сок 1 апельсина (нам потребуется только 1 ст. л. сока), натрите на крупной терке апельсиновую цедру.
На весь экран
шаг 3
Размягченное сливочное масло и яйцо взбейте миксером.
Размягченное сливочное масло и яйцо взбейте миксером.
На весь экран
шаг 4
Добавьте муку, миндальную муку, сахар, 0,5 ч. л. масла кедрового ореха, тертую цедру апельсина и апельсиновый сок. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородности.
Добавьте муку, миндальную муку, сахар, 0,5 ч. л. масла кедрового ореха, тертую цедру апельсина и апельсиновый сок. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородности.
На весь экран
шаг 5
Разделите тесто на две части, сформируйте шары, заверните их в пищевую пленку и положите на 30 минут в морозильную камеру.
Разделите тесто на две части, сформируйте шары, заверните их в пищевую пленку и положите на 30 минут в морозильную камеру.
На весь экран
шаг 6
Тем временем мандарины нарежьте тонкими кружочками, сок слейте.
Тем временем мандарины нарежьте тонкими кружочками, сок слейте.
На весь экран
шаг 7
Достаньте из морозилки охлажденное тесто. Отщипывая кусочки, сформируйте небольшие шарики. Каждый шарик примните сверху руками или с помощью стакана. Размер полученных «лепешек» должен быть чуть больше мандариновых долек.
Достаньте из морозилки охлажденное тесто. Отщипывая кусочки, сформируйте небольшие шарики. Каждый шарик примните сверху руками или с помощью стакана. Размер полученных «лепешек» должен быть чуть больше мандариновых долек.
На весь экран
шаг 8
Противень застелите пекарской бумагой и слегка смажьте сливочным маслом. Выложите заготовки на противень, сверху присыпьте сахаром, сверху смажьте белком, выложите кружки мандаринов, слегка прижимая к тесту, и снова присыпьте сахаром. Выпекайте печенье в разогретой духовке до 200°С 20 — 25 мин.
Противень застелите пекарской бумагой и слегка смажьте сливочным маслом. Выложите заготовки на противень, сверху присыпьте сахаром, сверху смажьте белком, выложите кружки мандаринов, слегка прижимая к тесту, и снова присыпьте сахаром. Выпекайте печенье в разогретой духовке до 200°С 20 — 25 мин.
На весь экран
шаг 9
Готовое печенье остудите, посыпьте сахарной пудрой и угощайтесь. Приятного вам чаепития!
Готовое печенье остудите, посыпьте сахарной пудрой и угощайтесь. Приятного вам чаепития!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 36
Ed4 square50
Отправить
vicky
vicky
06.01.2017 01:33:32

Викуля, ну вкусно - вкусно😋красиво - красиво 😘

ВикторияS
ВикторияS
07.01.2017 15:14:43
vicky,

Викучсечка, спасибо большое за голос печенюшкам,😘😍 рада, что так понравилось!😊😍 С Рождеством тебя!!💗🌹🌹🌹

vicky
vicky
07.01.2017 20:45:29
ВикторияS,

Рада😄рада😄 с РД ешкой тебя, красотка 😉💐 с праздником 💗

ВикторияS
ВикторияS
07.01.2017 20:47:41
vicky,

Спасибо, спасибо огромное за поздравление и поддержку!! 😘😍Так приятно!!💗😊🌹

vicky
vicky
07.01.2017 22:11:39
ВикторияS,

И я, и я, и я того же мнения 😍😍

ВикторияS
ВикторияS
07.01.2017 22:23:22
vicky,

😘😘😘😆

Натали*Лали
Натали*Лали
06.01.2017 22:26:11

Вика,очень хочу такое!Меня только смущает кожура мандаринов.😊😍❤❤❤

ВикторияS
ВикторияS
07.01.2017 15:26:09
Натали*Лали,

Наташенька, спасибо большое за доверие рецепту, за голос!😘😍😊 Кожура мандаринов, конечно, немного горчит, но поскольку слайсы очень тонкие, это не особо чувствуется (наверное, и от сорта мандаринов это тоже зависит). В принципе, во время еды, саму кожицу можно оставлять. 😉Печенье такое ароматное получается, очень рекомендую!🌻

Натали*Лали
Натали*Лали
07.01.2017 21:53:19
ВикторияS,

Поздравляю с Рождеством!И с РД!!!😍❤❤❤💐💐💐

ВикторияS
ВикторияS
07.01.2017 21:58:44
Натали*Лали,

😘😍🌷

Ирина  B&C
Ирина B&C
06.01.2017 21:20:57

Какие ароматные и вкусные печеньки😋😋 и какая милая баба-ёжка их охраняет))😜

ВикторияS
ВикторияS
07.01.2017 15:22:03
Ирина B&C,

Баба-ёжка, да...,😆 барышня у нас со стажем!!😆 Спасибо тебе, Ириш, большое и за похвалюшки, и поддержку печенюшкам!😘😊😍😄

Ирина  B&C
Ирина B&C
07.01.2017 20:49:20
ВикторияS,

Викуся, с РД!!!

ВикторияS
ВикторияS
07.01.2017 20:50:47
Ирина B&C,

Иришка, спасибо большое тебе за поздравление и голос!!!😘❤💐

Яся
Яся
07.01.2017 20:36:28

Викулечка, какие симпатяги тут у тебя! С РД! А самое главное - с Рождеством тебя, 😇дорогая! Тепла, добра, уюта, счастья!💕💕💕😘

ВикторияS
ВикторияS
07.01.2017 20:40:07
Яся,

Ясечка, спасибо большущее за поздравления!!😘😍😊 Я тоже от всей души поздравляю с Рождеством! Здоровья, тепла, радости и добра тебе и всей твоей семье!😘💗💗💗

Наталия
Наталия
07.01.2017 10:25:38

Викуля, от всей души поздравляю с РД и Рождеством!!!😘😘😘❤💐❤💐❤💐

ВикторияS
ВикторияS
07.01.2017 15:27:22
Наталия,

Наталочка, спасибо большое за поздравление и голос печенюшкам!😘😘😘😍 С Рождеством Христовым!💗 Здоровья, мира, счастья и благоденствия!💗

Наталия
Наталия
07.01.2017 16:33:11
ВикторияS,

Викуля, СПАСИБО!!!❤❤❤

Показать еще комментарии