Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Картофель с кэйлом(листовой капустой)

Картофель с кэйлом(листовой капустой)
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Кэйл или листовая капуста часто используется в ресторанах как украшение. Но этот овощ очень полезен своей питательной ценностью и наличием витаминов А, С и К. Кэйл очень хороший источник кальция и относится к рако-защитной категории овощей. Этот овощ очень хорошо сочетается с картошкой, обеспечивая некоторые комплиментирующие друг друга сочетания с витамином Ц и калия. Картофель и кэйл дополняют друг друга и балансируют минералы и витамины в блюде.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

500 г. мелкой картошки с красной шкуркой
4 шашки нарубленного кэйла (листовой капусты)
2 ст.л. оливкового масла
1 луковица
соль по вкусу

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Отварить мелкую картошку в мундире, очистить и остудить. Нарезать на четвертушки. Отварной картофель можно спрятать в холодильник и использовать в другой раз. Хорошенько промыть листья кэйла(листовой капусты), удалить твёрдое ребро листа, свернуть лист трубочкой и нашинковать наискосок. В большом сотейнике потушить мелко нарезанный лук в оливковом масле. Добавить кэйл и потушить 5 минут пока не уменьшится в объёме. Добавить нарезанную картошку пока не прогреется. Подавать как гарнир или отдельное блюдо.
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 1
Ed4 square50
Отправить
Lucy
Lucy
14.05.2010 05:40:22

В этот рецепт можно добавить разные виды картофеля и смешать их вместе. К примеру, красный сладкий картофель(Yum)принесёт не только различный цветовой оттенок блюду, но и даст дополнительный источник витамина А,бета каротина и пищевое волокно для хорошей работы желудка.