Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Крем "Птичье молоко"

Крем "Птичье молоко"
Крем "Птичье молоко"
Крем "Птичье молоко"
9665 ed4 square100
Крем "Птичье молоко"
Крем "Птичье молоко"
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ
Нежное суфле. Мне напомнило вкус мороженого и конфет "Птичье молоко". Желтый цвет от домашних яиц.Получилось на очень большой торт. Бисквит "шоколад на кипятке".
В кулинарную книгу
Ингредиенты

10 яиц
2 стак. сахара
1 ст. ложка муки
40 г. желатина
1 стак. молока
300 г. слив. масла
150 г. воды

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Желатин развести в воде и оставить на 30-40 мин. Желтки растереть с 1 стак. сахара, влить молоко, размешать, всыпать муку, размешать и на водяной бане, довести до кипения (я в несколько приемов довела до густоты в МКВ). Массу остудить и добавить в нее масло и ванилин. Взбить. Желатин слегка подогреть и процедить. Белки взбить в крепкую пену с 1 стак. сахара. Влить желатин и перемешать лопаткой. Смешать обе массы (белковую и желтковую) лопаткой и переложить в форму или на корж. Накрыть вторым коржом и убрать в холодильник.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 13
Ed4 square50
Отправить
Aida
Aida
12.05.2015 06:39:59

Spasibo Vam, za receptik.😊🌺💐

Elena1639
Elena1639
15.05.2015 18:03:23
Aida,

😘

Vassa
Vassa
04.02.2015 14:44:46

Елена, выглядит мегакруто!!! Пекла давно - это было очень вкусно, надо непременно повторить. 😋

Elena1639
Elena1639
04.02.2015 15:11:30
Vassa,

Спасибо. Я и сама давно не готовила- все хочется чего-то нового попробоватьpooh_lol

Galchonok
Galchonok
05.12.2011 21:58:44

Нужно попробовать, очень аппетитно выглядит!

Elena1639
Elena1639
06.12.2011 11:03:13
Galchonok,

Галина, кол-во можно уменьшить вдвое. У меня получился очень большой торт!

Galchonok
Galchonok
06.12.2011 20:51:59
Elena1639,

Спасибо.

Ирис
Ирис
03.12.2011 01:39:16

Моя оценка этого торта - супер пятерка! Очень вкусный, а главное не "сухой" бисквит, и очень легкий крем - птичье молоко. Готовится достаточно просто, но нужно расчитать с временем. Результат превзошел все ожидания!
Большое спасибо!

Elena1639
Elena1639
03.12.2011 11:21:07
Ирис,

Пожалуйста, Ирис. Сама часто пользуюсь этим бисквитом и кремом и вместе, и по отдельности. На работу часто просят сделать, т.к. магазинные торты на растительных сливках всем надоели.

ЮсяЮся
ЮсяЮся
05.11.2011 15:45:55

Ура! Нашла! Попробую!!! Отпишусь 😀

Elena1639
Elena1639
06.11.2011 13:29:39
ЮсяЮся,

и не видела вопроса... Юся, из указанного количества получится суфле на 2 больших круглых торта. У меня был средний прямоуг. противень.

Показать еще комментарии