Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Ванильный крем с фруктами

Ванильный крем с фруктами
Приготовление
2 часа и 30 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Просто и очень вкусно!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

25 гр.крахмала
2 яичных желтка
80 гр.сахара
370 мл.молока
1 пакетик ванильного сахара
500 гр.вишни
3 персика
130 мл.сливок

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Крахмал просейте,яичные желтки разотрите.Смешайте крахмал с яичными желтками,добавьте 40 гр.сахара,125 мл.молока и все хорошо перемешайте.Остальное молоко отдельно вскипятите в небольшой кастрюле с 20 гр.сахара и ванильным сахаром.Постепенно введите крахмал с желтками и,постоянно помешивая,доведите смесь до кипения на маленьком огне.Снимите с огня и дайте остыть при комнатной температуре.Вишню переберите,вымойте,обсушите на бумажном полотенцем и удалите косточки.Персики вымойте,обсушите,тонко срежьте кожицу,разрежьте пополам,удалите косточки,мякоть нарежьте ломтиками.Из 1/3 вишни и половины ломтиков персика сделайте с помощью блендера пюре.Добавьте оставшийся сахар и хорошо перемешайте венчиком.Сливки взбейте.Ванильный крем протрите через сито и подмешайте к нему взбитые сливки.Крем,вишнево-персиковое пюре,оставшиеся вишни и ломтики персика выложите слоями в широкие высокие бокалы и поставьте в холодильник не менее чем на 2 ч.Перед подачей на стол готовый десерт можно посыпать тертым шоколадом или рублеными грецкими орехами.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 1
Ed4 square50
Отправить
kulemetav77
kulemetav77
28.05.2010 14:46:34

косточки из вишни хорошо удалять с помощью специального приспособления-так ягоды лучше сохранят форму.