Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Мятный семифредо с шоколадом

Мятный семифредо с шоколадом
Приготовление
35 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

3 яйца
80гр.сахара
400мл.сливок жирностью 35%
150гр.шоколада
50мл.мятного сиропа
Для соуса:
150мл.молока
2ст.л.сахара
4 веточки мяты
Для украшения:
4 веточки мяты

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Желтки отделить от белков.На водяной бане взбить желтки с сахаром до полного растворения сахара.Снять с огня. Продолжая взбивать,добавить к желткам мятный сироп.Оставить. Отдельно взбить сливки.Шоколад натереть на крупной терке,половину отложить для соуса,а другую половину ввести в сливки и тщательно перемешать. Белки взбить в крепкую пену,добавить взбитые желтки и взбитые сливки,перемешать. Прямоугольную форму застелить пищевой пленкой так,чтобы концы пленки свешивались наружу,и влить готовую массу.Накрыть форму свободными концами пленки.Убрать в морозильную камеру на 3ч.Приготовить соус.Мяту измельчить,перемешать с молоком и сахаром,прогреть,3мин.,процедить.Непосредственно перед подачей к столу растопить на водяной бане оставшийся шоколад,тонкой струйкой влить в него молоко с мятным ароматом и перемешать. Семифредо разложить по бокалам,полить соусом,украсить веточками мяты.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Ed4 square50
Отправить