Вход
регистрация
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Реклама
Реклама
Реклама
Icon recipes

Молоко – первое, что мы пробуем, появляясь на свет, поэтому этот продукт становится очень важным в нашем рационе. Как говорили в древности, «корова на дворе – харч на столе». Люди во все времена доили коров, коз, буйволиц, овец, верблюдиц, кобыл и даже олених, понимая, что простые блюда из молока обеспечивают организм всеми необходимыми витаминами, минералами и белками, да и рецепты приготовления не отличаются большой сложностью. В аюрведе считается, что молоко питает тонкие ткани головного мозга, способствуя развитию духовности и делая человека счастливым. Многие индийские святые питались одним молоком, да и сейчас на востоке популярны диеты на коровьем молоке, которые очищают организм и повышают его энергетику.

Самые полезные и вкусные блюда получаются с парным молоком, хотя приготовление топленого и сгущенного молока, рецепты которых популярны у домашних хозяек, позволяет сохранить этот продукт без утери его вкусовых качеств. Из молока делают кисломолочные продукты, сыр, масло, сметану, готовят каши, супы, выпечку и сладости.

Загляните на сайт «Едим Дома», и вы узнаете, что приготовить из молока, если фантазия истощилась. Молочные булочки со сливочным маслом, ванильные блинчики и домашнее фруктовое мороженое с зефиром порадуют сладкоежек, а в состав печеночного паштета с клюквенным желе, оказывается, тоже входит молоко. Мы будем рады, если блюда из молока по нашим рецептам с фотографиями надолго задержатся в вашем рационе. Кстати, молочные десерты лучше подавать с чаем и кофе, которые, по традиции, разбавляются молоком. Без молока жизнь не сладка!