Рецепты по продуктам


Едим Дома - лучшие рецепты домашнего хлеба от Юлии Высоцкой!
Апрель
18
пнвтсрчтптсбвс
30
31
2
4
6
8
9
11
13
14
15
16
18
20
21
22
24
27
28
29
1
2
3
 
Найдено рецептов: 879

Главная » Рецепты » Домашний хлеб

Рецепты домашнего хлеба

Ribbon
Домашняя хала
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Дата эфира: 29 марта 2015
Просмотров видео: 0
Просмотров рецепта: 10888
Категория: ХлебДомашний хлеб
Ингредиенты: мак - 1 ч. л., соль морская - 0.5 ч. л., молоко - 130 мл, сахар коричневый - 4 ч. л., дрожжи сухие - 11 г, мука - 300 г, яйца куриные - 1 шт., сливочное масло - 70 г, яичные желтки - 1 шт.
Национальная кухня: Авторская кухня
рейтинг: 140от Юлия Высоцкая, 20 дн. назад0
Рисовый хлеб
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 556
Категория: ХлебДомашний хлеб
Ингредиенты: дрожжи сухие - 1 ч. л., соль - 1 ч. л., сахар - 2 ч. л., вода - 200 мл, растительное масло рафинированное - 2 ст. л., мука - 400 г, рис вареный - 6 ст. л.
Национальная кухня: Авторская кухня
рейтинг: 170от Натали М, 10 дн. назад41
Тулонская булка «В ожидании чуда...»
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 1150
Категория: ХлебДомашний хлеб
Ингредиенты: пшеничная мука - 375 г, дрожжи сухие - 0.3 ч. л., вода - 140 г, дрожжи сухие - 1 ч. л., соль - 8 г, пшеничная мука - 125 г, сахарный песок - 10 г, вода - 215 г
Национальная кухня: Французская
рейтинг: 230от Мальва, 10 дн. назад43
Темный хлеб на пиве с тмином и черносливом
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 2868
Категория: ХлебДомашний хлеб
Ингредиенты: ржаная мука - 400 мл, мука цельнозерновая - 200 мл, пиво темное - 300 мл, соль морская - 2 ч. л., мед - 2 ст. л., тмин - 1 ч. л., растительное масло - 3 ст. л., яйца куриные - 1 шт., чернослив без косточек - 1 горсть, дрожжи сухие - 2 ч. л., пшеничная мука - 400 мл
Национальная кухня: Европейская
рейтинг: 210от Pugsy (Светлана), 11 дн. назад48
Картофельный хлеб с петрушкой
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 463
Категория: ХлебДомашний хлеб
Ингредиенты: кунжут - 1 горсть, молоко 1,5% - 300 г, дрожжи свежие - 42 г, картофель - 300 г, соль - 1.5 ч. л., мускатный орех молотый - 1 щепотка, петрушка зелень - 1 пучок, чеснок сушеный - 1 щепотка, сахар - 1 ч. л., пшеничная мука - 600 г
Национальная кухня: Интернациональная
рейтинг: 160от vicky, 15 дн. назад36
Ржаной хлеб с тыквенными и льняными семечками
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 1099
Категория: ХлебДомашний хлеб
Ингредиенты: ржаная мука - 300 г, соль морская - 7 г, дрожжи сухие - 10 г, сахар - 40 г, тыквенные семечки - 0.5 стакана, льняное семя - 0.25 стакана, кориандр молотый - 0.5 ч. л., мускатный орех молотый - 0.25 ч. л., перец черный молотый - 0.25 ч. л., растительное масло - 1 ст. л., вода - 260 мл, мука - 200 г
Национальная кухня: Авторская кухня
рейтинг: 145от Марина Тагиева, 18 дн. назад18
Батон на кефире
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 5100
Категория: ХлебДомашний хлеб
Ингредиенты: мука 1 сорт - 350 г, вода - 100 г, дрожжи сухие - 4 г, соль - 8 г, мука 1 сорт - 50 г, растительное масло рафинированное - 15 г, сахар - 20 г, кефир 2,5% - 150 г
Национальная кухня: Европейская
рейтинг: 245от ярослава, 19 дн. назад31
Хлеб "Мой любимый"
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 2235
Категория: ХлебДомашний хлеб
Ингредиенты: растительное масло - 1.5 ст. л., сахар - 1 ст. л., соль - 1 ч. л., пшеничная мука - 200 г, ржаная мука - 100 г, дрожжи сухие - 1 ч. л., солод - 2 ст. л., разрыхлитель - 0.667 ч. л., вода - 200 мл
Национальная кухня: Русская
рейтинг: 260от Ирина B&C, 19 дн. назад56
Банановый хлеб с шоколадом
From-zyv
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Дата эфира: 26 марта 2015
Просмотров видео: 0
Просмотров рецепта: 6817
Категория: ХлебДомашний хлеб
Тип кухни: 
Ингредиенты: ванильный экстракт - 0.5 ч. л., соль морская - 0.25 ч. л., бананы - 2 шт., сахар коричневый - 100 г, мука - 300 г, яйца куриные - 3 шт., сливочное масло - 200 г, растительное масло - 1 ч. л., шоколадные капли - 1 стакан
Национальная кухня: Авторская кухня
рейтинг: 90от Юлия Высоцкая, 23 дн. назад3
Датский сельский хлеб
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 1353
Категория: ХлебДомашний хлеб
Ингредиенты: пшеничная мука - 200 г, вода - 130 мл, ржаная мука - 200 г, дрожжи сухие - 0.5 ч. л., соль - 0.5 ч. л., гречневая мука - 100 г, мед - 1 ст. л., пшеничная мука - 200 г, соль - 1 ч. л., дрожжи сухие - 0.5 ч. л., солод темный - 1.5 ч. л., вода - 300 мл, майоран сушеный - 0.25 ч. л., базилик сушеный - 0.5 ч. л., орегано - 0.333 ч. л.
Национальная кухня: Датская
рейтинг: 205от Олеся, 24 дн. назад29
Хлеб горчичный ситный
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 2527
Категория: ХлебДомашний хлеб
Ингредиенты: вода - 100 г, соль - 4 г, мука 1 сорт - 234 г, сахар - 20 г, дрожжи сухие - 1.5 г, вода - 100 мл, горчичное масло - 27 г, мука 1 сорт - 100 г
Национальная кухня: Русская
рейтинг: 210от ярослава, 28 дн. назад31

Как испечь хлеб дома

Домашний хлеб, выпечка, булочки - что может быть вкуснее, особенно для тех, кто уже почувствовал разницу между магазинной хлебной продукцией и ароматной, теплой, пышной домашней буханкой. Приготовление хлеба в домашних условиях – это мода, хобби и здоровый образ жизни, поскольку всем известно, что домашний хлеб гораздо питательнее и полезнее. Если в доме пахнет свежей выпечкой, туда хочется возвращаться…

Как делать домашний хлеб, во всех подробностях можно узнать на сайте «Едим дома» - для этого вам понадобится хлебопечка, мультиварка, аэрогриль или обычная духовка. Существуют разные рецепты выпечки домашнего хлеба – пшеничный или ржаной, на дрожжах или закваске, из очищенной или цельнозерновой муки, классический или с пикантными добавками. Многие хозяйки кладут в хлеб пряности, лук, чеснок, различные овощи, фрукты, сухофрукты, сыр, орехи и семена. За тысячелетия рецепты домашнего «хлеба насущного» изменялись и обогащались, и сейчас мы можем пользоваться бесценным опытом предыдущих кулинаров, чтобы создавать свои собственные шедевры выпечки. Тыквенный, банановый, шоколадный, имбирный, капустный, яичный хлеб покорили сердца и желудки всех хлебных гурманов, поэтому если вы хотите узнать, как испечь хлеб в домашних условиях, рецепты от профессионалов пекарского искусства смотрите на нашем сайте.

Печь хлеб дома – это удовольствие и своеобразная медитация. Сначала замешивается тесто (опарным или безопарным способом), которое поднимается, обогащается специями и дополнительными продуктами, расстаивается на противне и лишь потом выпекается в духовке. Это простой способ, как приготовить домашний хлеб, и если вы научитесь основам, то впоследствии сможете использовать любые домашние рецепты хлеба, дополняя их по своему вкусу. Мы предлагаем вам ценные советы, как испечь домашний хлеб на рассоле с оливковым маслом, с томатом и грецкими орехами, с творогом и молоком, из кабачка с сыром, с льняной мукой и медом.

Узнав, как испечь хлеб дома, вы не сможете удержаться от еженедельной выпечки, и хотя не хлебом единым жив человек, без него накрытый стол кажется пустым…