Как испечь хлеб дома
Рецепты по продуктам
Национальная кухня
ещё



Едим Дома - лучшие рецепты домашнего хлеба от Юлии Высоцкой!
Май
1
пнвтсрчтптсбвс
25
27
29
2
3
4
5
6
8
9
10
13
14
15
16
17
18
19
20
22
23
24
25
26
27
29
31
3
5
 
Найдено рецептов: 1002

Главная » Рецепты » Домашний хлеб

Рецепты домашнего хлеба

Ореховый хлебушек с какао
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Дата эфира: 04 декабря 2015
Просмотров видео: 0
Просмотров рецепта: 7971
Категория: ХлебДомашний хлеб
Тип кухни: 
Ингредиенты: ванильный экстракт - 0.5 ч. л., соль морская - 0.25 ч. л., фундук - 250 г, сахарная пудра - 1 ч. л., разрыхлитель - 0.5 ч. л., какао-порошок - 0.5 стакана, яичные белки - 6 шт., сахарный песок мелкий - 0.5 стакана
Национальная кухня: Авторская
рейтинг: 90от Юлия Высоцкая, 5 мес. назад1
Ирландский хлеб из цельнозерновой муки
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 86
Категория: ХлебДомашний хлеб
Ингредиенты: яйца куриные - 1 шт., сода - 1 ч. л., соль морская - 1 ч. л., сахар - 1 ч. л., мука цельнозерновая - 250 г, льняная мука - 50 г, мука - 50 г, ржаная мука - 50 г, кунжут - 1 ст. л., кефир 2,5% - 300 мл
Национальная кухня: Ирландская
рейтинг: 30от Nora, около 18 час. назад0
Отрывной хлеб «Гусеница»
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 242
Категория: ХлебДомашний хлеб
Ингредиенты: оливковое масло - 4 ст. л., соль - 6 г, дрожжи сухие - 0.5 ч. л., сахар - 1 ч. л., вода - 150 г, мука - 300 г
Национальная кухня: Итальянская
рейтинг: 60от Anyuwka, около 18 час. назад1
Крученый хлеб без замеса (Pain Torsadé)
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 308
Категория: ХлебДомашний хлеб
Ингредиенты: вода - 240 мл, дрожжи свежие - 12 г, сахар - 1 ст. л., соль - 0.5 ч. л., мука - 250 г
Национальная кухня: Европейская
рейтинг: 95от burro.salvia, около 18 час. назад6
Сырный хлеб на белом вине
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 394
Категория: ХлебДомашний хлеб
Ингредиенты: вино белое сухое - 140 мл, горчица дижонская - 1 ст. л., дрожжи сухие - 2 ч. л., соус табаско - по вкусу, сахар - 2 ст. л., горчичный порошок - 1 ч. л., соль - 1 ч. л., паприка копченая - 1 ч. л., яйца куриные - 2 шт., соль - 0.5 ч. л., сливочное масло - 55 г, перец душистый молотый - по вкусу, мука - 340 г, сыр - 100 г, сливочное масло - 40 г
Национальная кухня: Авторская
рейтинг: 125от Катя Луцкая, 3 дн. назад5
Хлеб с крапивой
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 272
Категория: ХлебДомашний хлеб
Ингредиенты: вода - 200 мл, крапива - 160 г, соль - 1 щепотка, дрожжи сухие - 3 г, чеснок сушеный - 1 г, растительное масло рафинированное - 3 ст. л., сахар - 1 ст. л., мука - 350 г
Национальная кухня: Авторская
рейтинг: 90от golkka, 4 дн. назад14
Ржано-пшеничный хлеб с медом и отрубями
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 507
Категория: ХлебДомашний хлеб
Ингредиенты: вода - 0.5 стакана, манная крупа - 1 ст. л., соль - 8 г, сливочное масло - 2 ст. л., мед - 2 ст. л., сливочное масло - 4 ст. л., дрожжи сухие - 7 г, ржаная мука - 130 г, мука - 280 г, ржаные отруби - 25 г, молоко 2,5% - 1 стакан
Национальная кухня: Авторская
рейтинг: 150от Оксана Чуб, 5 дн. назад14
Лепешка полосатая
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 1150
Категория: ХлебДомашний хлеб
Ингредиенты: кунжут черный - 2 ст. л., кунжутные семечки - 2 ст. л., соль - 0.5 ст. л., сахар - 0.5 ст. л., дрожжи свежие - 15 г, вода - 310 мл, оливковое масло - 2 ст. л., мука - 500 г
Национальная кухня: Интернациональная
рейтинг: 125от ярослава, 8 дн. назад6
Булочки на сметане (ночная расстойка)
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 1053
Категория: ХлебДомашний хлеб
Ингредиенты: вода - 200 мл, дрожжи сухие - 0.25 ч. л., соль - 1 ч. л., сливочное масло - 1 ст. л., мука - 500 г, сметана 15% - 150 г
Национальная кухня: Авторская
рейтинг: 150от Оксана Чуб, 24 дн. назад15
Крученый багет
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 2007
Категория: ХлебДомашний хлеб
Ингредиенты: вода - 170 мл, соль - 0.5 ч. л., оливковое масло - 2 ст. л., орегано сушеный - 1 щепотка, дрожжи сухие - 3 г, мука - 250 г, овсяные хлопья - 150 г
Национальная кухня: Авторская
рейтинг: 180от Марина Z., 28 дн. назад19
Ржаной батон с луком
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 4469
Категория: ХлебДомашний хлеб
Тип кухни: Постные блюда 
Ингредиенты: солод - 2 ст. л., лук репчатый - 200 г, вода - 250 мл, растительное масло - 2 ст. л., мед гречишный - 2 ч. л., соль - 1 ч. л., мука - 150 г, ржаная мука - 180 г, закваска вечная - 120 г
Национальная кухня: Русская
рейтинг: 150от Cветлана Владимировна, 29 дн. назад34

Как испечь хлеб дома

Домашний хлеб, выпечка, булочки - что может быть вкуснее, особенно для тех, кто уже почувствовал разницу между магазинной хлебной продукцией и ароматной, теплой, пышной домашней буханкой. Приготовление хлеба в домашних условиях – это мода, хобби и здоровый образ жизни, поскольку всем известно, что домашний хлеб гораздо питательнее и полезнее. Если в доме пахнет свежей выпечкой, туда хочется возвращаться…

Как делать домашний хлеб, во всех подробностях можно узнать на сайте «Едим дома» - для этого вам понадобится хлебопечка, мультиварка, аэрогриль или обычная духовка. Существуют разные рецепты выпечки домашнего хлеба – пшеничный или ржаной, на дрожжах или закваске, из очищенной или цельнозерновой муки, классический или с пикантными добавками. Многие хозяйки кладут в хлеб пряности, лук, чеснок, различные овощи, фрукты, сухофрукты, сыр, орехи и семена. За тысячелетия рецепты домашнего «хлеба насущного» изменялись и обогащались, и сейчас мы можем пользоваться бесценным опытом предыдущих кулинаров, чтобы создавать свои собственные шедевры выпечки. Тыквенный, банановый, шоколадный, имбирный, капустный, яичный хлеб покорили сердца и желудки всех хлебных гурманов, поэтому если вы хотите узнать, как испечь хлеб в домашних условиях, рецепты от профессионалов пекарского искусства смотрите на нашем сайте.

Печь хлеб дома – это удовольствие и своеобразная медитация. Сначала замешивается тесто (опарным или безопарным способом), которое поднимается, обогащается специями и дополнительными продуктами, расстаивается на противне и лишь потом выпекается в духовке. Это простой способ, как приготовить домашний хлеб, и если вы научитесь основам, то впоследствии сможете использовать любые домашние рецепты хлеба, дополняя их по своему вкусу. Мы предлагаем вам ценные советы, как испечь домашний хлеб на рассоле с оливковым маслом, с томатом и грецкими орехами, с творогом и молоком, из кабачка с сыром, с льняной мукой и медом.

Узнав, как испечь хлеб дома, вы не сможете удержаться от еженедельной выпечки, и хотя не хлебом единым жив человек, без него накрытый стол кажется пустым…