Как испечь хлеб дома
Рецепты по продуктам
Национальная кухня
ещё



Едим Дома - лучшие рецепты домашнего хлеба от Юлии Высоцкой!
Февраль
12
пнвтсрчтптсбвс
1
3
4
5
10
11
12
15
16
18
19
22
24
25
26
27
28
29
2
3
4
5
 
Найдено рецептов: 967

Главная » Рецепты » Домашний хлеб

Рецепты домашнего хлеба

Ореховый хлебушек с какао
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Дата эфира: 04 декабря 2015
Просмотров видео: 0
Просмотров рецепта: 6315
Категория: ХлебДомашний хлеб
Тип кухни: 
Ингредиенты: фундук - 250 г, сахарный песок мелкий - 0.5 стакана, какао-порошок - 0.5 стакана, яичные белки - 6 шт., сахарная пудра - 1 ч. л., разрыхлитель - 0.5 ч. л., ванильный экстракт - 0.5 ч. л., соль морская - 0.25 ч. л.
Национальная кухня: Авторская
рейтинг: 90от Юлия Высоцкая, 2 мес. назад1
Нарезной батон
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 1141
Категория: ХлебДомашний хлеб
Тип кухни: Бабушкины 
Ингредиенты: вода - 110 г, мука - 200 г, дрожжи сухие - 0.25 ч. л., соль - 0.5 ч. л., мука - 200 г, сахар - 2 ч. л., сливочное масло - 1 ч. л., вода - 115 г
Национальная кухня: Русская
рейтинг: 165от Оксана Чуб, 7 дн. назад41
Хлеб "Скорый" в хлебопечке
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 1106
Категория: ХлебДомашний хлеб
Ингредиенты: вода - 1 стакан, сахар - 2 ст. л., соль - 1.5 ч. л., сливочное масло - 20 г, дрожжи сухие - 2.5 ч. л., пшеничная мука - 3 стакана
Национальная кухня: Авторская
рейтинг: 95от Светлана, 12 дн. назад2
Пшеничный хлеб (батон) с отрубями
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 4832
Категория: ХлебДомашний хлеб
Ингредиенты: вода - 110 г, дрожжи свежие - 8 г, сахар - 15 г, соль - 8 г, пшеничные отруби - 15 г, сливочное масло - 15 г, пшеничная мука - 385 г, кефир 1% - 130 г
Национальная кухня: Авторская
рейтинг: 155от Катерина_Н, 21 день назад34
Хлебушек с отрубями без дрожжей и яиц
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 1754
Категория: ХлебДомашний хлеб
Ингредиенты: кефир 2,5% - 1.5 стакана, отруби - 8 ст. л., сода - 1 ч. л., льняное семя - 3 ст. л., соль морская - 1 г, тимьян сушеный - 0.5 ч. л., мука хлебопекарная - 2 стакана
Национальная кухня: Авторская
рейтинг: 90от Anna Lapitskaya, 28 дн. назад2
Булочки с хрустящей корочкой
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 2042
Категория: ХлебДомашний хлеб
Ингредиенты: вода - 80 г, пшеничная мука - 375 г, манная крупа - по вкусу, дрожжи свежие - 4 г, ржаная мука - 25 г, пшеничная мука - 125 г, дрожжи свежие - 4 г, вода - 320 г, соль - 7 г, сливочное масло - 10 г, мед - 5 г
Национальная кухня: Интернациональная
рейтинг: 175от vicky, около 1 мес. назад46
Творожные булочки на цельнозёрновой муке
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 1332
Категория: ХлебДомашний хлеб
Ингредиенты: вода - 100 г, пшеничная мука цельнозерновая - 500 г, дрожжи сухие - 1 щепотка, творог - 500 г, пшеничная мука цельнозерновая - 100 г, пшеничные отруби - 25 г, дрожжи сухие - 4 г, соль - 10 г, льняное масло - 20 мл, вода - 80 г
Национальная кухня: Интернациональная
рейтинг: 165от vicky, около 1 мес. назад67
Пшенично-ржаной хлеб с семечками
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 4405
Категория: ХлебДомашний хлеб
Ингредиенты: ржаная мука - 150 г, дрожжи сухие - 2 ч. л., вода - 270 мл, соль - 1 ч. л., сахар - 1 ст. л., оливковое масло Extra Virgin - 1 ст. л., подсолнечные семечки - 2 ст. л., пшеничная мука - 300 г
Национальная кухня: Украинская
рейтинг: 90от Наташа, около 1 мес. назад12
Шоколадный хлеб
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 1105
Категория: ХлебДомашний хлеб
Ингредиенты: дрожжи свежие - 2 г, пшеничная мука - 50 г, пшеничная мука - 460 г, соль - 2 г, вода - 240 г, дрожжи свежие - 7 г, вода - 60 г, соль - 10 г, вода - 120 г, пшеничная мука цельнозерновая - 90 г, шоколад молочный - 90 г
Национальная кухня: Интернациональная
рейтинг: 110от vicky, около 1 мес. назад42
Хлеб на сметане в хлебопечке
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 1754
Категория: ХлебДомашний хлеб
Ингредиенты: мука - 3 стакана, вода - 0.5 стакана, соль - 1 ч. л., сахар - 3 ст. л., сливочное масло - 2 ст. л., дрожжи сухие - 2 ч. л., сметана - 125 г
Национальная кухня: Авторская
рейтинг: 135от Ирина B&C, около 1 мес. назад12
Обеденная булка на гороховой муке.
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 940
Категория: ХлебДомашний хлеб
Ингредиенты: яйца куриные - 2 шт., молоко - 150 мл, сода - 0.5 ч. л., соль - 3 г, чеснок - 2 зубчика, укроп свежий - 50 г, подсолнечное масло - 2 ст. л., нутовая мука - 250 г
Национальная кухня: Авторская
рейтинг: 145от наталья, около 1 мес. назад27

Как испечь хлеб дома

Домашний хлеб, выпечка, булочки - что может быть вкуснее, особенно для тех, кто уже почувствовал разницу между магазинной хлебной продукцией и ароматной, теплой, пышной домашней буханкой. Приготовление хлеба в домашних условиях – это мода, хобби и здоровый образ жизни, поскольку всем известно, что домашний хлеб гораздо питательнее и полезнее. Если в доме пахнет свежей выпечкой, туда хочется возвращаться…

Как делать домашний хлеб, во всех подробностях можно узнать на сайте «Едим дома» - для этого вам понадобится хлебопечка, мультиварка, аэрогриль или обычная духовка. Существуют разные рецепты выпечки домашнего хлеба – пшеничный или ржаной, на дрожжах или закваске, из очищенной или цельнозерновой муки, классический или с пикантными добавками. Многие хозяйки кладут в хлеб пряности, лук, чеснок, различные овощи, фрукты, сухофрукты, сыр, орехи и семена. За тысячелетия рецепты домашнего «хлеба насущного» изменялись и обогащались, и сейчас мы можем пользоваться бесценным опытом предыдущих кулинаров, чтобы создавать свои собственные шедевры выпечки. Тыквенный, банановый, шоколадный, имбирный, капустный, яичный хлеб покорили сердца и желудки всех хлебных гурманов, поэтому если вы хотите узнать, как испечь хлеб в домашних условиях, рецепты от профессионалов пекарского искусства смотрите на нашем сайте.

Печь хлеб дома – это удовольствие и своеобразная медитация. Сначала замешивается тесто (опарным или безопарным способом), которое поднимается, обогащается специями и дополнительными продуктами, расстаивается на противне и лишь потом выпекается в духовке. Это простой способ, как приготовить домашний хлеб, и если вы научитесь основам, то впоследствии сможете использовать любые домашние рецепты хлеба, дополняя их по своему вкусу. Мы предлагаем вам ценные советы, как испечь домашний хлеб на рассоле с оливковым маслом, с томатом и грецкими орехами, с творогом и молоком, из кабачка с сыром, с льняной мукой и медом.

Узнав, как испечь хлеб дома, вы не сможете удержаться от еженедельной выпечки, и хотя не хлебом единым жив человек, без него накрытый стол кажется пустым…