Рецепты по продуктам


 
Найдено рецептов: 51
Рецепты блюд из Батата

Артишоки | Баклажан | Батат | Брокколи | Брюква | Брюссельская капуста | Горох | Дайкон | Зеленая фасоль | Зеленый лук | Кабачок | Капуста | Картофель | Квашеная капуста | Кольраби | Кукуруза | Лук порей | Морковь | Огурец | Патиссон | Пекинская капуста | Перец | Помидор | Ревень | Редис | Редька | Репа | Савойская капуста | Свекла | Сельдерей | Спаржа | Стручковая фасоль | Топинамбур | Тыква | Фасоль | Фенхель | Хрен | Цветная капуста | Цуккини | Чечевица | Шпинат | Щавель |
Суп с тыквой, сладким картофелем и чечевицей
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Дата эфира: 18 мая 2014
Просмотров видео: 897
Просмотров рецепта: 13300
Тип кухни: 
Ингредиенты: батат - 1 шт., тыква - 300 г, чечевица - 250 г, помидоры консервированные в собственном соку - 1 банка, лепешка тортилья - 1 шт., лук красный - 1 шт., чеснок молодой - 3 зубчика, кинза - 1 горсть, бульон овощной - 2 л, йогурт обезжиренный - 100 г, масло растительное - 1 ст. л., масло сливочное - 1 ст. л., сладкая копченая паприка - 1 ч. л., тмин - 1 ч. л., семена горчицы - 0.5 г, карри - 0.25 ч. л., соль морская - 0.25 ч. л.
Национальная кухня: Авторская кухня
рейтинг: 70от Юлия Высоцкая, 6 мес. назад2
Форель, запеченная с овощами
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 242
Ингредиенты: форель озерная свежая - 2 шт., тыква - 200 г, батат - 100 г, петрушка зелень - 3 веточки, тмин - по вкусу, лук репчатый - 1 головка, розмарин - по вкусу, картофель молодой - 5 шт., сливочное масло - 20 г, оливковое масло - 2 ч. л., оливковое масло - 1 ст. л., соль - по вкусу, соль - по вкусу, дольки лимона - 6 шт., перец - по вкусу, тмин - по вкусу
Национальная кухня: Авторская кухня
рейтинг: 120от winter_apple, 2 дн. назад4
Острый тыквенный суп
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 1651
Ингредиенты: сливочное масло - 2 ст. л., лук репчатый - 1 головка, перец болгарский красный - 1 шт., чеснок - 3 дольки, имбирь корень - 2 ст. л., тыква - 1.6 кг, батат - 1 шт., яблоко сорта гранни смит - 1 шт., бульон куриный - 950 мл, лавровый лист - 2 листа, паста карри - 1.5 ч. л., перец черный молотый - 0.5 ч. л., сливки - 180 мл, сок лимонный - 1 ст. л., соль - по вкусу, перец - по вкусу
Национальная кухня: Авторская кухня
рейтинг: 100от winter_apple, 4 дн. назад7
Гамбургер из говядины с чипсами из сладкого картофеля
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 1253
Ингредиенты: батат - 4 шт., оливковое масло - 1 ч. л., хлопья чили - 1 ч. л., говяжий фарш - 400 г, лук репчатый - 1 шт., пармезан - 1 ст. л., кетчуп томатный - 1 ст. л., булочки для гамбургеров - 4 шт., латук - 1 горсть, помидор - 1 шт., лук красный - 1 шт., корнишоны - по вкусу
рейтинг: 150от Мурзик, около 1 мес. назад27
Суп с тыквой, сладким картофелем и чечевицей
From-ed2
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Дата эфира: 18 мая 2014
Просмотров видео: 897
Просмотров рецепта: 13300
Тип кухни: 
Ингредиенты: батат - 1 шт., тыква - 300 г, чечевица - 250 г, помидоры консервированные в собственном соку - 1 банка, лепешка тортилья - 1 шт., лук красный - 1 шт., чеснок молодой - 3 зубчика, кинза - 1 горсть, бульон овощной - 2 л, йогурт обезжиренный - 100 г, масло растительное - 1 ст. л., масло сливочное - 1 ст. л., сладкая копченая паприка - 1 ч. л., тмин - 1 ч. л., семена горчицы - 0.5 г, карри - 0.25 ч. л., соль морская - 0.25 ч. л.
Национальная кухня: Авторская кухня
рейтинг: 70от Юлия Высоцкая, 6 мес. назад2
Салат с запеченным бататом
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 1874
Ингредиенты: батат - 2 шт., лук красный - 1 шт., оливковое масло - 2 ст. л., соль - по вкусу, перец - по вкусу, фасоль зеленая стручковая - 300 г, орехи грецкие - 80 г, йогурт обезжиренный - 150 мл, уксус белый винный - 0.5 ст. л., чеснок - 1 зубчик, салатный микс - 150 г
рейтинг: 145от Яна , 6 мес. назад30
Киш со сладким картофелем, капустой кале и грибами Порсини под карамелизованным луком
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 775
Категория: ВыпечкаПироги
Ингредиенты: лист готового песочного теста - 1 шт., батат - 2 шт., оливковое масло Extra Virgin - 4 ст. л., лук красный - 2 шт., соль морская - 0.5 ч. л., уксус бальзамический - 3 ст. л., грибы свежие порсини - 400 г, капуста кале замороженная - , сыр фета - , перец чили сухой - , яйцо - 3 шт., черный перец молотый - 0.25 ч. л., чеснок - 4 зубчика
рейтинг: 115от Anette Rok, 7 мес. назад21
Пикантный гуляш из телятины с темным пивом и пюре из батата
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 2750
Категория: Основные блюдаУжин
Ингредиенты: телятина - 400 г, батат - 400 г, соус соевый - 1 ст. л., масло сливочное - 1 ст. л., сливки 10-20% - 40 г, молотая сладкая паприка - 2 ч. л., оливковое масло - 3 ст. л., лук репчатый - 1 шт., чеснок - 3 зубчика, паприка острая копченая - 1 г, перец чили - 1 щепотка, коричневый тростниковый сахар - 5 г, пиво темное - , мука - 1 ч. л., соль морская - по вкусу
рейтинг: 140от Ольга, 8 мес. назад9
Куриная печень с ароматным рисом
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 2270
Ингредиенты: лук репчатый - 1 шт., печень куриная - 500 г, чеснок - 4 шт., рис басмати - 350 г, батат - 1 шт., горошек зеленый замороженный - 250 г, кинза - 1 пучок, зира - 0.5 ч. л., соль - 1 щепотка, мускатный орех молотый - 1 щепотка, гвоздика молотая - 1 щепотка, кардамон молотый - 1 щепотка, корица молотая - 1 щепотка, имбирь молотый - 1 щепотка, перец черный молотый - 1 щепотка
рейтинг: 135от Яна , 8 мес. назад30
Запеченное филе хека с бататом
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 3017
Категория: Основные блюдаУжин
Тип кухни: Диетическое меню 
Ингредиенты: филе хека - 100 г, батат - 2 шт., розмарин - 2 веточки, белый перец - по вкусу, черный перец - по вкусу, чеснок - 2 шт., лимоны - 0.5 шт.
рейтинг: 90от Mariya Shcherbinina, 9 мес. назад4
Картофельные гнезда с яйцом
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 2594
Ингредиенты: батат - 3 г, бекон - 2 пласта, соль - , масло растительное - 2 ст. л., перец - по вкусу, яйцо - 4 шт.
Национальная кухня: Американская
рейтинг: 265от Апрель, 10 мес. назад32
Воскресное жаркое из цыпленка (Perfect Roast Chicken)
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 6425
Ингредиенты: цыпленок - 2 кг, лук репчатый - 2 шт., морковь - 2 шт., стебель сельдерея - 2 шт., батат - 2 шт., тимьян - 1 пучок, розмарин - 1 пучок, шалфей - 1 пучок, лимоны - 1 шт., оливковое масло - по вкусу, чеснок - 1 шт.
рейтинг: 260от burro.salvia, 11 мес. назад34
Теплый салат из тыквы, батата и моркови с пикантной заправкой
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 2201
Ингредиенты: 1 крупный батат (сладкий картофель), 1 крупная или 2 небольшие сладкие моркови, 200-250 г тыквы сорта Хоккайдо, 70 г копчёного тофу или 100 г натурального тофу, копчёная соль и жидкий дым, 2 ст.л. розового или белого бальзамического уксуса, 1,5 ч.л. горчицы средней остроты, 1/2 ч.л. коричневого сахара или 1 ч.л. мёда, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. масла из тыквенных семечек или светлого кунжутного масла или масла грецких орехов, 2 зубчика чеснока, масло для жарки, соль, перец,
рейтинг: 90от Сабина, около 1 г. назад12
Согревающий картофельный суп с луком-пореем и белым вином
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 2625
Тип кухни: Диетическое меню 
Ингредиенты: 2 крупных картофелины (либо 1 крупная картофелина + 1/2 крупного батата), 1/2 моркови (для цвета), 250 мл свежего овощного бульона, 10 см лука-порея (его белой части), 2 ст.л. сухого белого вина, соль, перец, мускатный орех, оливковое масло, петрушка и зелёный лук для украшения
Национальная кухня: Французская
рейтинг: 95от Сабина, около 1 г. назад10
Кексы с бататом и сыром фета
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 1906
Ингредиенты: 2 ст. ложки оливкового масла, 500 г батата, нарезать кубиками размером 1 см, 2 больших яйца, 400 г сметаны или йогурта 3%, 280 г муки с разрыхлителям, 1 чайная ложка соли, 250 г сыра фета, нарезать кубиками 1 см, 4 ст. ложки (не большой пучок) нарезанного лука шнит или зеленого лука
рейтинг: 150от Яна , больше 1 г. назад25
Мультизлаковый хлеб с бататом и грецким орехом
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 2085
Категория: ХлебДомашний хлеб
Ингредиенты: мука белая высшего сорта 250 г, мука ржаная 250 г, полба (мука спельты) 250 г, мука цельнозерновая 250 г, стартер (закваска) 200 г, вода холодная некипяченая фильтрованная 650 г, батат (сладкий картофель) 300-400 г, грецкие орехи 200 г
рейтинг: 205от GinaGrin, больше 1 г. назад28

Рецепты из батата

Блюда из батата не пользуются пока большой популярностью исключительно из-за того, что этот овощ практически неизвестен в России. Батат, родиной которого являются Колумбия и Перу, имеет очень приятный вкус, напоминающий немного сладкий картофель.

Батат можно употреблять в пищу сырым, также его отваривают и запекают, делают пюре и подают дольками, можно добавить этот овощ практически в любую кашу. Рецепты из батата включают также чипсы, суфле, повидло и даже пастилу, если используется десертный сорт овоща.