Рецепты по продуктам


 
Найдено рецептов: 52
Рецепты блюд из Батата

Артишоки | Баклажан | Батат | Брокколи | Брюква | Брюссельская капуста | Горох | Дайкон | Зеленая фасоль | Зеленый лук | Кабачок | Капуста | Картофель | Квашеная капуста | Кольраби | Кукуруза | Лук порей | Морковь | Огурец | Патиссон | Пекинская капуста | Перец | Помидор | Ревень | Редис | Редька | Репа | Савойская капуста | Свекла | Сельдерей | Спаржа | Стручковая фасоль | Топинамбур | Тыква | Фасоль | Фенхель | Хрен | Цветная капуста | Цуккини | Чечевица | Шпинат | Щавель |
Суп с тыквой, сладким картофелем и чечевицей
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Дата эфира: 18 мая 2014
Просмотров видео: 897
Просмотров рецепта: 15605
Тип кухни: 
Ингредиенты: батат - 1 шт., тыква - 300 г, чечевица - 250 г, помидоры консервированные в собственном соку - 1 банка, лепешка тортилья - 1 шт., лук красный - 1 шт., чеснок молодой - 3 зубчика, кинза - 1 горсть, бульон овощной - 2 л, йогурт обезжиренный - 100 г, масло растительное - 1 ст. л., масло сливочное - 1 ст. л., сладкая копченая паприка - 1 ч. л., тмин - 1 ч. л., семена горчицы - 0.5 г, карри - 0.25 ч. л., соль морская - 0.25 ч. л.
Национальная кухня: Авторская кухня
рейтинг: 70от Юлия Высоцкая, 7 мес. назад2
Кус-кус с бататом и гранатом
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 304
Ингредиенты: морковь крупная - 1 шт., батат - 1 шт., гранаты - 0.3 шт., лавровый лист - 1 шт., куркума - 1 ч. л., перец черный горошком - 3 шт., латук - 0.5 шт., шнитт-лук - 0.5 пучка, оливковое масло - 4 ст. л., кускус - 1 стакан, вода - кипяток - 300 мл, соль - по вкусу, специи - по вкусу
Национальная кухня: Арабская
рейтинг: 150от МарциПанка, 17 дн. назад22
Форель, запеченная с овощами
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 1237
Ингредиенты: тыква - 200 г, форель озерная свежая - 2 шт., батат - 100 г, петрушка зелень - 3 веточки, тмин - по вкусу, лук репчатый - 1 головка, розмарин - по вкусу, картофель молодой - 5 шт., оливковое масло - 2 ч. л., сливочное масло - 20 г, соль - по вкусу, оливковое масло - 1 ст. л., соль - по вкусу, перец - по вкусу, тмин - по вкусу
Национальная кухня: Авторская кухня
рейтинг: 125от winter_apple, около 1 мес. назад5
Острый тыквенный суп
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 4747
Ингредиенты: сливочное масло - 2 ст. л., лук репчатый - 1 головка, перец болгарский красный - 1 шт., чеснок - 3 дольки, имбирь корень - 2 ст. л., тыква - 1.6 кг, батат - 1 шт., яблоки гренни смит - 1 шт., бульон куриный - 950 мл, лавровый лист - 2 листа, карри паста - 1.5 ч. л., перец черный молотый - 0.5 ч. л., сливки - 180 мл, лимонный сок - 1 ст. л., соль - по вкусу, перец - по вкусу
Национальная кухня: Авторская кухня
рейтинг: 100от winter_apple, около 1 мес. назад7
Гамбургер из говядины с чипсами из сладкого картофеля
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 1683
Ингредиенты: батат - 4 шт., оливковое масло - 1 ч. л., перец чили хлопьями - 1 ч. л., говяжий фарш - 400 г, лук репчатый - 1 шт., пармезан - 1 ст. л., кетчуп томатный - 1 ст. л., булочки для гамбургеров - 4 шт., латук - 1 горсть, помидоры - 1 шт., лук красный - 1 шт., корнишоны - по вкусу
рейтинг: 150от Мурзик, 4 мес. назад27
Суп с тыквой, сладким картофелем и чечевицей
From-ed2
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Дата эфира: 18 мая 2014
Просмотров видео: 897
Просмотров рецепта: 15605
Тип кухни: 
Ингредиенты: батат - 1 шт., тыква - 300 г, чечевица - 250 г, помидоры консервированные в собственном соку - 1 банка, лепешка тортилья - 1 шт., лук красный - 1 шт., чеснок молодой - 3 зубчика, кинза - 1 горсть, бульон овощной - 2 л, йогурт обезжиренный - 100 г, масло растительное - 1 ст. л., масло сливочное - 1 ст. л., сладкая копченая паприка - 1 ч. л., тмин - 1 ч. л., семена горчицы - 0.5 г, карри - 0.25 ч. л., соль морская - 0.25 ч. л.
Национальная кухня: Авторская кухня
рейтинг: 70от Юлия Высоцкая, 7 мес. назад2
Салат с запеченным бататом
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 2298
Ингредиенты: батат - 2 шт., лук красный - 1 шт., оливковое масло - 2 ст. л., соль - по вкусу, перец - по вкусу, фасоль зеленая стручковая - 300 г, грецкие орехи - 80 г, йогурт обезжиренный - 150 мл, винный уксус белый - 0.5 ст. л., чеснок - 1 зубчик, салатный микс - 150 г
рейтинг: 145от Яна , 8 мес. назад30
Киш со сладким картофелем, капустой кале и грибами Порсини под карамелизованным луком
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 869
Категория: ВыпечкаПироги
Ингредиенты: лист готового песочного теста - 1 шт., батат - 2 шт., оливковое масло Extra Virgin - 4 ст. л., лук красный - 2 шт., соль морская - 0.5 ч. л., уксус бальзамический - 3 ст. л., грибы свежие порсини - 400 г, капуста кале замороженная - , сыр фета - 227 г, перец чили сухой - , яйцо - 3 шт., черный перец молотый - 0.25 ч. л., чеснок - 4 зубчика
рейтинг: 115от Anette Rok, 9 мес. назад21
Пикантный гуляш из телятины с темным пивом и пюре из батата
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 3037
Ингредиенты: телятина - 400 г, батат - 400 г, соевый соус - 1 ст. л., масло сливочное - 1 ст. л., сливки 10-20% - 40 г, молотая сладкая паприка - 2 ч. л., оливковое масло - 3 ст. л., лук репчатый - 1 шт., чеснок - 3 зубчика, паприка острая копченая - 1 г, перец чили - 1 щепотка, сахар тростниковый - 5 г, пиво темное - , мука - 1 ч. л., соль морская - по вкусу
рейтинг: 140от Ольга, 10 мес. назад9
Куриная печень с ароматным рисом
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 2480
Ингредиенты: лук репчатый - 1 шт., куриная печень - 500 г, чеснок - 4 шт., рис басмати - 350 г, батат - 1 шт., горошек зеленый замороженный - 250 г, кинза - 1 пучок, зира - 0.5 ч. л., соль - 1 щепотка, мускатный орех молотый - 1 щепотка, гвоздика молотая - 1 щепотка, кардамон молотый - 1 щепотка, корица молотая - 1 щепотка, имбирь молотый - 1 щепотка, перец черный молотый - 1 щепотка
рейтинг: 135от Яна , 10 мес. назад30
Запеченное филе хека с бататом
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 3437
Тип кухни: Диетическое меню 
Ингредиенты: хек филе - 100 г, батат - 2 шт., розмарин - 2 веточки, белый перец - по вкусу, черный перец - по вкусу, чеснок - 2 шт., лимоны - 0.5 шт.
рейтинг: 90от Mariya Shcherbinina, 11 мес. назад4
Картофельные гнезда с яйцом
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 2877
Категория: Основные блюдаЯйца
Ингредиенты: батат - 3 г, бекон - 2 пласта, соль - , масло растительное - 2 ст. л., перец - по вкусу, яйцо - 4 шт.
Национальная кухня: Американская
рейтинг: 265от Апрель, 12 мес. назад32
Воскресное жаркое из цыпленка (Perfect Roast Chicken)
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 6700
Ингредиенты: цыпленок - 2 кг, лук репчатый - 2 шт., морковь - 2 шт., стебель сельдерея - 2 шт., батат - 2 шт., тимьян - 1 пучок, розмарин - 1 пучок, шалфей - 1 пучок, лимоны - 1 шт., оливковое масло - по вкусу, чеснок - 1 шт.
рейтинг: 260от burro.salvia, около 1 г. назад34
Теплый салат из тыквы, батата и моркови с пикантной заправкой
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 2457
Категория: Основные блюдаОвощи
Ингредиенты: 1 крупный батат (сладкий картофель), 1 крупная или 2 небольшие сладкие моркови, 200-250 г тыквы сорта Хоккайдо, 70 г копчёного тофу или 100 г натурального тофу, копчёная соль и жидкий дым, 2 ст.л. розового или белого бальзамического уксуса, 1,5 ч.л. горчицы средней остроты, 1/2 ч.л. коричневого сахара или 1 ч.л. мёда, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. масла из тыквенных семечек или светлого кунжутного масла или масла грецких орехов, 2 зубчика чеснока, масло для жарки, соль, перец,
рейтинг: 90от Сабина, около 1 г. назад12
Согревающий картофельный суп с луком-пореем и белым вином
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 2792
Тип кухни: Диетическое меню 
Ингредиенты: 2 крупных картофелины (либо 1 крупная картофелина + 1/2 крупного батата), 1/2 моркови (для цвета), 250 мл свежего овощного бульона, 10 см лука-порея (его белой части), 2 ст.л. сухого белого вина, соль, перец, мускатный орех, оливковое масло, петрушка и зелёный лук для украшения
Национальная кухня: Французская
рейтинг: 95от Сабина, около 1 г. назад10
Кексы с бататом и сыром фета
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 2101
Ингредиенты: 2 ст. ложки оливкового масла, 500 г батата, нарезать кубиками размером 1 см, 2 больших яйца, 400 г сметаны или йогурта 3%, 280 г муки с разрыхлителям, 1 чайная ложка соли, 250 г сыра фета, нарезать кубиками 1 см, 4 ст. ложки (не большой пучок) нарезанного лука шнит или зеленого лука
рейтинг: 150от Яна , больше 1 г. назад25

Рецепты из батата

Блюда из батата не пользуются пока большой популярностью исключительно из-за того, что этот овощ практически неизвестен в России. Батат, родиной которого являются Колумбия и Перу, имеет очень приятный вкус, напоминающий немного сладкий картофель.

Батат можно употреблять в пищу сырым, также его отваривают и запекают, делают пюре и подают дольками, можно добавить этот овощ практически в любую кашу. Рецепты из батата включают также чипсы, суфле, повидло и даже пастилу, если используется десертный сорт овоща.