Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 19 марта
Все праздники
+ 1000
MAMADOЖенский клубИЗ ОДНОГО ТЕСТАREDMOND Шеф
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 19 марта
Все праздники
+ 1000

Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
показать
154
Реклама
Реклама
Зеленый суп из латука, руколы и щавеля
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
13
7272
0
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Нут с помидорами, битыми огурцами и щавелем
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
69
23480
5
Рисовый салат с абрикосами, щавелем и фисташками
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
43
21646
2
Праздничная ботвинья по старорусскому рецепту
Рецепты
ВикторияS
1 3

Щавель – огородная культура, в диком виде растущая на пустырях, опушках леса, берегах рек и у заборов. В окультуренном виде это полезное растение, представленное в 150 сортах, выращивается для кулинарных целей, поскольку листья щавеля богаты органическими кислотами, витаминами и минералами, а его корни содержат дубильные вещества. Рецепты приготовления простых блюд из щавеля особенно актуальны зимой и весной, когда начинается массовый авитаминоз, но это не значит, что вам придется выращивать щавель в домашних условиях. Его можно заморозить или засушить на зиму и добавлять в разные блюда.

«Что приготовить из щавеля»? – такой вопрос мы задаем себе с наступлением лета, и порой ничего не приходит в голову, кроме зеленых щей и пирожков. Но из этого полезного растения можно готовить пикантные омлеты, овощные пюре, салаты и соусы, а чтобы убрать лишнюю кислоту, необходимо добавить в блюда молочный продукт – например, сметану. Дело в том, что щавелевая кислота, вступая в реакцию с молочным кальцием, теряет свою «ядреность», и блюда приобретают мягкий приятный вкус. В кулинарных книгах встречаются очень необычные рецепты блюд из щавеля – например, щавелевый кисель или мороженое, маффины с щавелем и кедровыми орешками, шарлотка с щавелем и воздушный щавелевый десерт с меренгами, фотографии которых заставляют сердце биться сильнее, несмотря на все диетические запреты. Впрочем, низкая калорийность щавеля делает его вполне доступным лакомством для худеющих, поэтому вооружаемся кулинарными рецептами – и в бой, к плите!

Рецепты блюд из щавеля полюбились читателям сайта «Едим Дома», к тому же описания с пошаговым приготовлением значительно упрощают задачу. Теперь вам по плечу мясные пироги с сыром и щавелем, ржаные блинчики с огородной зеленью, салат с щавелем, виноградом и грибами, щавелевая слойка с сыром и яйцом и фасолевый суп листьями щавеля. Пусть «зеленые дни» станут привычными и любимыми в вашем рационе!

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.