Рыба и морепродукты
15 м0.00
Салат из сладкого перца с помидорами, анчоусами и стручковой фасолью
Перец можно предварительно запечь, а оливки подойдут любые, главное, чтобы вам нравился их вкус и вид. Если нет анчоусов, возьмите сардинки, копченую или маринованную кильку.
Юлия Высоцкая
5 м0.00
Мидии в соусе "блю чиз"
В ресторане порция мидий в соусе "блю чиз" стоит от 1000 рублей. Дома — 300 рублей и 10 минут. Я, шеф-повар "ПРО Запас [
Артем Ларичев 
50 м0.00
Шпинатно-укропный рулет
Ароматная, легкая и очень красивая закуска, которая украсит любой праздничный стол.
Галина 
30 м0.00
Горбуша, фаршированная грибами и сыром
Это не только вкусное блюдо, но и по-праздничному красивое. Я готовила его на новогодний и пасхальный праздничные столы. Рекомендую.Галина 
3 м0.00
Креветки в ароматном томатном соусе
Хотите блюдо, которое готовится 7 минут, а выглядит как в итальянском ресторане? Креветки в томатном соусе с болгарским перцем, маслинами и пряной копченой паприкой. Секрет скорости — в заготовках. Креветки всегда в морозилке, остАртем Ларичев 
10 м0.00
Фаршированный кальмар
Хотите удивить гостей блюдом как в дорогом ресторане? И чтобы готовилось оно 5 минут, а продукты были самые простые? Фаршированный кальмар с крем-чизом и вялеными томатами — это именно то, что нужно. Нежная начинка, хрустящая короАртем Ларичев 
45 м0.00
Сибас, запеченный с фенхелем под томатным соусом
У меня остались нежные воспоминания из детства, как бабуля готовила дома донскую рыбу с помидорами, поэтому мне такой соус здесь очень нравится. А вот рыбу можно взять любую, которая вам по вкусу, даже семга здесь будет хороша!Юлия Высоцкая
10 м0.00
Том ям как в ресторане
Привет, я шеф-повар онлайн-курса по заготовкам "ПРО запас [ Артем Ларичев. Любите том-ям, но думаете, чтоАртем Ларичев 
8 м0.00
Финский сливочный суп с лососем за 12 минут
Если нет сил стоять у плиты – решение есть. Финский сливочный суп с лососем. Из заготовок — за 12 минут. Достал из морозилки рыбу, овощную пассеровку и бульон. Сварил картошку. Все. Я, шеф-повар онлайн-курса по заготовкам "ПРО запАртем Ларичев 
8 м52
Вареники с креветками и творожным сыром
Привет, я шеф-повар онлайн-курса по заготовкам "ПРО запас [ Артем Ларичев. Вареники — это не только с вишАртем Ларичев 
5 м0.00
Брускетты с неркой гравлакс
Привет, я шеф-повар онлайн-курса по заготовкам "ПРО запас [ Артем Ларичев. Самый любимый завтрак. БыстрыйАртем Ларичев 
5 м0.00
Медальоны из лосося с икорным соусом
Привет, я шеф-повар онлайн-курса по заготовкам "ПРО запас [ Артем Ларичев. Хотите блюдо, которое готовитсАртем Ларичев 
7 м0.00
Рыбные котлеты из рубленого фарша
Привет, я шеф-повар онлайн-курса по заготовкам "ПРО запас [ Артем Ларичев. Знаете, как заставить детей еАртем Ларичев 
25 м0.00
Яйца, фаршированные сардинами, корнишонами и каперсами
Я очень люблю все эти яичные вариации, вместо сардин подойдут шпроты или любая копченая рыба, а можно нафаршировать яйца селедочным маслом или, например, свеклой. А вообще такую начинку хорошо просто намазать на кусочек бородинскоЮлия Высоцкая
1 ч 0.00
Форель с фенхелем, лимоном и польским соусом
Для этого рецепта подойдет любая рыба. Фенхель, конечно, не всем привычен, но он придает яркий, насыщенный аромат не только рыбе, но даже, например, овощному или куриному бульону, а к тому же очень хорошо живет в холодильнике. ГотЮлия Высоцкая
30 м52
Минтай под сырной корочкой с травами
Нежное филе минтая под ароматной сырной корочкой с травами — быстрое и элегантное блюдо для обеда или ужина.
30 м52
Куриное филе в кунжутной корочке по-тайски
Сочное куриное филе с ароматной кунжутной корочкой и нотками тайских специй. Это блюдо удивит сочетанием простоты и изысканного вкуса!
1 ч 30 м0.00
Вареники из трески с лимоном и укропом
Нежные вареники с сочной рыбной начинкой, лёгкой цитрусовой ноткой и ароматом свежего укропа. Отличный вариант необычного домашнего блюда, которое прекрасно сочетается с маслом или соусом на основе сметаны.
25 м51
Яичная закуска с нежным тунцовым кремом
Нарядная и вкусная холодная закуска: отварные яйца, начинённые сливочным тунцовым муссом с ноткой лимона. Подойдёт и для праздничного стола, и для пикника.
1 ч 0.00
Солянка рыбная с лимоном и каперсами
Ароматная, насыщенная и с лёгкой кислинкой — эта рыбная солянка с лимоном и каперсами станет отличным выбором для обеда или ужина.
30 м52
Рубленые котлеты из лосося и трески
Рыбные котлетки любят взрослые и детки! Маленький секрет: для того чтобы они получились нежными, но не разваливались и не были скучными на вкус, нужно соединить взбитую текстуру и рубленую. Лук всегда делает котлеты более сочными,Юлия Высоцкая
1 ч 51
Салат «Цезарь» с запеченным цыпленком и копченой грудинкой
Вы скажете, что все знаете про «Цезарь», а я вам скажу — не все! Не претендую на аутентичность и не буду рассказывать, что этот салат был изобретен в Лас-Вегасе, просто скажу, что он может быть сделан из того, что под рукой, и тогЮлия Высоцкая
30 м0.00
Минтай в соусе по-корейски
Нежная рыба, пропитанная острым и пряным соусом, напоминающим корейский хе, — простое и яркое блюдо, которое можно подавать как основное или закуску. Готовится быстро, но получается с насыщенным вкусом и ароматом.
20 м0.00
Свекольные блинчики с селедкой, зеленым луком и сметаной
Можно добавить в тесто свежевыжатый сок шпината или петрушки — совсем немного, всего чайную ложку, получается очень интенсивный зеленый цвет. Вместо зеленого лука подойдет репчатый или шалот, и еще есть вариант заменить лук укропоЮлия Высоцкая
30 м0.00
Треска с печеным перцем и оливками
Легкое и ароматное блюдо, которое сочетает в себе нежную рыбу, сладковатый вкус печеного перца и соленые оливки. Идеально подходит для ужина в будний день или для особого случая.
30 м0.00
Спринг-роллы с креветками и овощами
Свежие, лёгкие спринг-роллы с сочными креветками и хрустящими овощами — идеальный вариант закуски или лёгкого обеда. Подаются с ароматным арахисовым или соевым соусом.
25 м52
Зеленые блины с семгой, авокадо и грибами
Впереди Масленица, и у многих наверняка настроение блинное. Сегодня у меня интересный и неоднократно проверенный рецепт блинов — делюсь!Юлия Высоцкая
1 ч 0.00
Суп Фо с овощами и курицей
Лёгкий, ароматный вьетнамский суп с курицей и свежими овощами. Пряный бульон на основе специй, лапша и зелень делают блюдо насыщенным, но при этом полезным. Отлично подходит для обеда или ужина, особенно в прохладные дни.
20 м51
Печенье с анчоусами и пармезаном
Анчоусы можно заменить копченой паприкой, а вместо пармезана взять любой голубой сыр.Юлия Высоцкая
40 м0.00
Форель запечённая с лимоном и травами
Нежная запечённая форель с яркими цитрусовыми нотками и ароматными травами. Идеальное блюдо для лёгкого ужина или праздничного стола. Готовится просто, выглядит изысканно.
3 ч 51
Карпаччо из юного кабачка с чипсами из кабачка и щавелевой сальсой
Превращаем кабачок в гастрономическое искусство. Для приготовления карпаччо рекомендуем использовать только самые молодые кабачки — с тонкой кожицей и без крупных семян.
Алексей Гуров
6 ч 51
Марсельский рыбный суп
В основу согревающего марсельского рыбного супа входят обжаренные до мягкости овощи. Они придают основе не только яркость, но и сливочную нежность, а томатная паста раскрывает сладковатую ноту и карамельную яркость. Обязательно хоАлексей Гуров
30 м51
Тартар из говядины с астраханской воблой и запеченным картофелем
Классический тартар из охлажденной говядины дополняют вяленой астраханской воблой и запеченной молодой картошкой. Натертой воблой посыпают мясо и гарнир, придавая блюду характерный солоноватый вкус. Самый летний тартар с ощущениемАлексей Гуров
40 м0.00
Форель, запечённая с лимоном и травами
Нежная запечённая форель с яркими цитрусовыми нотками и ароматными травами. Идеальное блюдо для лёгкого ужина или праздничного стола. Готовится просто, выглядит изысканно.
20 м53
Треска под соусом из тархуна и каперсов
У трески прекрасная плотная и мягкая структура, и она очень здорово сочетается со сложными соусами, как, например, в этом рецепте. Хочу сказать, что тархун любят не только у нас на Кавказе, его довольно часто используют во французЮлия Высоцкая
50 м51
Средиземноморский томатный рыбный суп
Яркий и насыщенный рыбный суп с томатами, оливковым маслом, чесноком и прованскими травами — квинтэссенция средиземноморской кухни. Он легкий, но сытный, насыщенный, но прозрачный. Подходит как для будничного обеда, так и для ужин
25 м0.00
Онигири с семгой, авокадо и щучьей икрой
Это такая история, которую самостоятельно все почему-то боятся воспроизводить, а я считаю, что дома иногда получается совсем не хуже, чем в ресторанах, особенно учитывая, что мы живем не в Японии. Подойдет любая жирная рыба, которЮлия Высоцкая
40 м0.00
Кускус с креветками, фенхелем и шафраном
Это прекрасная идея и для праздничного стола! Фенхель хорош и свежим, и топленым, и запеченным. Шафран так благоухает, я его так люблю, что с ним могу съесть и подошву, а с морепродуктами он особенно дружит.Юлия Высоцкая
30 м51
Пад Тай с курицей
Пад Тай с курицей — классическое блюдо тайской кухни: пряное, с насыщенным вкусом, кисло-сладкое и чуть ореховое. Отлично подойдёт как сытный обед или ужин.
2 ч 0.00
Уха в казане на костре
Ароматная уха, сваренная в казане на огне. Это древняя кулинарная традиция, в которой главную роль играет вкус свежей рыбы, прозрачный, дымный бульон и естественная подача. Уха получается особенно насыщенной, с лёгким привкусом ды
1 ч 30 м0.00
Речная уха на костре
Настоящая уха на костре — это не просто суп, а ритуал. Простое, но благородное блюдо с ярким рыбным вкусом, сваренное на открытом огне с дымком. Основа — свежая речная рыба, лук, картофель и минимум специй. Главное — правильный бу
1 ч 0.00
Дорада, запеченная с апельсином, лимоном и картофелем
С рыбой, на мой взгляд, лучше всего сочетаются тимьян или укроп, но в этом рецепте можно обойтись и вообще без зелени.Юлия Высоцкая
1 ч 30 м0.00
Креветки в кляре с перцем чили, зеленым луком и куркумой
Честно скажу, это не самая полезная еда на свете, но как же это вкусно! А если вкусно, то чуть-чуть можно! Вместо чили подойдет не острый свежий перец, здесь нужен скорее аромат, а не острота.Юлия Высоцкая
40 м0.00
Красная рыба, запеченная с помидорами, фасолью и чесноком, под соусом тапенад
Таким способом хорошо готовится не только рыба, но и креветки, и курица, и даже одни овощи — цукини, картофель, корень сельдерея или пастернака, тут все будет прекрасно! Вместо стручковой фасоли смело берите зеленый горошек, подойЮлия Высоцкая
15 м0.00
Рисовая лапша с копченой форелью, кешью и огурцом
Такая лапша хороша и теплая, и холодная. Подойдет любая рыба горячего копчения, а вместо рыбного соуса можно использовать устричный — яркий привкус рыбы здесь необходим. Интересно, что во вьетнамской кухне обязательно добавляют киЮлия Высоцкая
45 м0.00
Рыбные котлеты с турецким соусом
Можно взять филе лосося, палтуса или трески, это большой роли не играет. Что мне понравилось в этом рецепте — мы не добавляем рис или хлеб, как довольно часто бывает в рыбных котлетках.Юлия Высоцкая
30 м0.00
Пад Тай с курицей
Пад Тай с курицей — классическое блюдо тайской кухни: пряное, с насыщенным вкусом, кисло-сладкое и чуть ореховое. Отлично подойдёт как сытный обед или ужин.
20 м51
Салат с авокадо, сельдереем, зеленым яблоком и арахисом
Огурец, как и арбуз, дает свежесть, сочность и аромат, мне вообще всегда кажется, что они родственники! Если любите салаты с луком, лучше сначала замариновать его в уксусе, лимонном соке или просто ошпарить кипятком.Юлия Высоцкая
1 ч 51
Запеченный цыпленок в маринаде из кокосового молока с соевым соусом, имбирем и пряностями
Кокосовые сливки тоже хорошо будут здесь работать. Можно замариновать цыпленка на ночь — затянуть форму пищевой пленкой и отправить в холодильник.Юлия Высоцкая
35 м0.00
Азиатский салат из фунчозы с кальмарами и стручковой фасолью
Этот салат хорош как холодным, так и теплым. Вообще, азиатская еда очень полезна и к тому же богата вкусовыми переживаниями — ни в какой другой кухне, мне кажется, овощи и пряности-специи не используются так разнообразно! Вместо фЮлия Высоцкая
20 м51
Осенний салат с запеченной семгой, фенхелем, брокколи и брюссельской капустой
Вместо семги подойдет филе индейки или цыпленка, овощи берите те, что есть у вас под рукой, — тыкву, морковь, цветную капусту. Молоденькая картошка в этом салате работает прекрасно, но на самом деле она здесь может быть любая — крЮлия Высоцкая
20 м51
Салат из гречневой лапши с огурцами, помидорами и арахисом
Китайцы считают, что при варке лапшу ломать нельзя, потому что длинная лапша — это символ долгой жизни, здоровой и прекрасной. Если вы испытываете к кинзе не самые дружелюбные чувства, замените ее мятой. Такой салат можно есть тепЮлия Высоцкая
Рецепты блюд из рыбы, морепродуктов
Блюда из рыбы – беспроигрышный вариант не только для сытного обеда или ужина, но и для праздничного стола. Удивите гостей наваристой ухой, селедочкой домашнего посола или запеченным филе форели. На нашем портале для кулинаров мы собрали лучшие домашние рецепты из рыбы, которые порадуют ценителей вкусного и здорового питания. Благодаря удобной сортировке по категории блюда вы легко сможете выбрать подходящий вариант для праздничного застолья или на каждый день. Наши простые рецепты из рыбы с подробными описаниями понравятся начинающим кулинарам. А для тех, кто хочет попробовать себя в роли шеф-повара, мы предлагаем целую гамму необычных блюд. На сайте «Едим Дома!» найдутся рецепты из рыбы на любой вкус.
Если вы предпочитаете изысканные деликатесы, обратите внимание и на домашние рецепты из морепродуктов, собранные на нашем портале. Как известно, блюда из морепродуктов не только чрезвычайно вкусны, но и очень полезны, ведь в них содержатся легко усваиваемые белки и множество минералов. Даже самые простые рецепты из морепродуктов позволят вам создать настоящие шедевры средиземноморской и азиатской кухни.