Такие свиные отбивные я люблю готовить зимой — получается очень вкусно, очень насыщенно и очень празднично! Можно взять и обычные панировочные сухари, но корочка из панко мне нравится больше — она

Юлия Высоцкая

11 декабря 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Паэлья с кроликом

Вообще паэлью обычно не готовят из бурого риса, но с ним она получается и вкусной, и полезной. Если не любите резать горячее мясо, нарежьте кролика на маленькие кусочки перед варкой, правда, бульон

Юлия Высоцкая

25 апреля 2013

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Говядина в кокосовом соусе

Такое мясо хорошо подавать с отварным рисом.

Юлия Высоцкая

15 апреля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Купаты, запеченные с пореем и яблоками

Яблоки здесь должны быть слегка кислыми, семена фенхеля можно заменить кориандром, зирой или тмином, а вместо порея взять две крупные луковицы ― вкус получится поострее и, возможно, даже интереснее.

Юлия Высоцкая

14 декабря 2014

Свиные отбивные на чугунной сковороде-гриль

Апрель

06 апреля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Несложно приготовить имея свиные отбивные и чугунную сковороду- гриль. Мясо нежное получается!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1/4 стак.раст.масло

4 свиные отбивные /тонкие/

1/2 стак.плюс 2 стол.л муки

1 ч.л соль

1/2 ч.л черн.перец

8 свеж.лист.шалфея или сушен.4 ч.л

2 стол.л слив.масло

1 1/2 ч.л чеснок порезать

1 1 /2 стак.молоко

1 1/2 ч.л свеж.листьев тимьяна

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/2

Разогреть чугунную сковороду, добавить раст.масло,разогреть. Отбивные обвалять в муке 1/4 стак. Затем посолить 1/2 ч.л соль и 1/4 ч.л черн.перец. Выложить на горячую сковороду отбивные в муке и жарить одну сторону по 8мин.не переворачивая. Опять посолить 1/2 ч.л соль и поперчить 1/4 ч.л перец. Перевернуть на др.сторону отбивные и опять готовить 8мин. Готовые отбивные выложить на тарелку, прикрыть фольгой.

На весь экран

# шаг 2/2

Добавить на сковороду листья шалфея,пожарить слегка их до хруста.Снять со сковороды.Добавить слив.масло,чеснок ,переворачивая часто готовить примерно 5мин.Добавить оставшуюся муку к чесноку,перемешать.Добавить молоко, затем тимьян.Хорошенько все перемешать.Выложить в соус отбивные и подаватьс гарниром и хрустящими листьями шалфея.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Свинина, запеченная в пиве

Наверное, у каждой хозяйки есть любимый рецепт запеченного мяса. В нашей семье этот рецепт простой, но какое вкусное мясо получается! Сочное и тающее во рту, с хлебным ароматом. Угощайтесь!

Екатерина Корженевская

28 апреля 2021

Рецепты

Энчилады со свининой

Быстрый вариант ужина, если заранее приготовлена свинина и лепешки .

Апрель

19 декабря 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Стейки под пряным маслом из анчоусов, петрушки и чеснока

Один из главных секретов приготовления стейков — мясо обязательно должно быть комнатной температуры. Ни в коем случае нельзя вынуть его из холодильника и бросить на горячую сковородку — для мяса это

Юлия Высоцкая

02 сентября 2023