Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 05 июля
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 05 июля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
Кулинария

Салями

1
viktory
viktory
20 апреля 2010
В переводе с итальянского "салями" попросту означает "колбаса", не просто колбаса, а соленая. Обычно этот вид сыровяленой колбасы изготавливают из свинины или говядины: мясо хорошо приправляют, просаливают, а затем высушивают на открытом воздухе. Фарш готовится из говяжьего мяса высшего сорта, нежной свинины, шпика, пряностей и специй. Кожура салями покрыта тонким слоем белой плесени. Особенность приготовления салями в том, что она подвергается копчению в сыром виде. В рецептуру некоторых видов салями входит вино и коньяк.
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Теги поста
Подборки
Кулинарный календарь
Июль
ПнВтСрЧтПтСбВс
27282930123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.