Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 июня
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 июня
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
Новости

Врач объяснила, есть ли польза в имитированной икре

Врач объяснила, есть ли польза в имитированной икре
3
Едим Дома
Едим Дома
17 мая 2022

Несет ли хоть какую-то пользу имитированная икра, рассказала диетолог-эндокринолог Дарья Нечаева.

Заменитель настоящей икры состоит из концентрированного рыбного бульона, порошка водорослей, ароматических и вкусовых добавок, усилителя вкуса, лимонной и молочной кислоты. Большое количество консервантов и соли не делает такой продукт полезным, объяснила диетолог в беседе с «Газетой.Ru».


«Угрозу представляют также молочная и лимонная кислоты. Обе способны вызвать аллергическую реакцию», — добавила специалист.


Особенно вредной Нечаева назвала имитированную икру, которая смешана с майонезом или сливочным сыром. В таком продукте много растительных жиров, усилителей вкуса и ароматизаторов.

Несмотря на все перечисленное, имитированная икра все-таки имеет и полезные свойства.


«Водоросли богаты йодом и бромом, что благотворно влияет на состояние щитовидной железы. Рыбий жир является источником витаминов A и D, а также жирной кислоты омега-3. Они полезны для зубов, волос и ногтей, помогают поддерживать работу сердечно-сосудистой и нервной системы», — уточнила эксперт.


Для густоты такого продукты используют гуаровую камедь. Она, по словам врача, снижает уровень холестерина в крови и нормализует работу кишечника.

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Кулинария
Рыбные деликатесы: все, что надо знать о красной и черной икре
И красная, и черная икра относится к деликатесным морепродуктам, невероятно вкусным и полезным. Трудно поверить, но на Дальнем Востоке до
Новости
Не только водоросли: перечислены продукты, восполняющие недостаток йода
Для здоровья организму нужен йод. Его недостаток может привести к сухости кожи, отечности, ломкости ногтей, выпадению волос и даже к
Новости
Сообщается, что в России может возникнуть нехватка красной икры
Вступившие в силу 1 марта новые правила ветеринарно-санитарной экспертизы могут привести к сбоям производства красной икры и очередному повышению цен
Подборки
Кулинарный календарь
Июнь
ПнВтСрЧтПтСбВс
303112345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930123
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.