+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Кулинария

Как приготовить рикотту дома?

Как приготовить рикотту дома?
0
Nina
Nina
04 февраля 2013

Мои дорогие, очень хочется дома приготовить рикотту, если кто знает рецепт, поделитесь пожалуйста. Спасибо!!!

Теги поста
рейтинг статьи
Рассказать друзьям
Комментарии — 40
Ed4 square50
Отправить
Виктория Сластенко
Виктория Сластенко
28.11.2017 10:50:08

Ее очень просто готовить, я постоянно не сыворотке делаю, которая остается от приготовления основного сыра. В сыворотку добавляю фермент сычужный, беру наш российский Бакздрав, и подогреваю, если будет интересно, то в деталях и по времени расскажу. Настоящая рикотта из сыворотки только делается), поэтому она такая нежная.

Эмма.***
Эмма.***
05.02.2013 02:04:45

А я что-то и не задумывалась как ее готовить, всегда готовую брала.flower

Nina
Nina
05.02.2013 04:09:49
Эмма.***,

ya toje do segodnyashnego dnya gotovuyu brala,no seychas probuyu recept Eleni(Azdora)

Виктория
Виктория
04.02.2013 23:45:35

1 л. молока
300 мл. сливок 22%
1/2 ч.л. соли
сок 1/2 лимона
Смешай молоко и сливки в кастрюле, добавь соль и поставь на малый огонь, время от времени помешивая. Доведи содержимое кастрюли до кипения – чем медленнее, тем лучше. Когда смесь молока и сливок наконец закипит, влей в кастрюлю лимонный сок и как следует размешай. Через минуту-другую, когда свернувшееся молоко отделится от сыворотки, сними кастрюлю с огня и накройте плотным полотенцем.

Дай будущей рикотте отстояться – в идеале до полного остывания. Сложи вдвое кусок марли и уложи в дуршлаг. Аккуратно переложи творожистую массу, скопившуюся сверху, в дуршлаг при помощи шумовки. Стечет жидкость и все.

Nina
Nina
04.02.2013 23:48:11
Виктория,

Spasibo!!Vik,a iz 1 litra skolko gramm rikotti poluchaetsa??

Виктория
Виктория
04.02.2013 23:49:57
Nina,

примерно грамм 200, я не взвешивала

Nina
Nina
05.02.2013 00:50:01
Виктория,

😘😘😘Vik,posmotri nashu perepisku s Elenoy,ona toje interesniy recept dala

Виктория
Виктория
05.02.2013 01:09:14
Nina,

я читала,но я у нас в продаже греческого йогурта ни разу не видела

Nina
Nina
05.02.2013 01:20:40
Виктория,

😞on ochen gustoy i vkusniy,no mojno s drugim natualniim yogurtom sdelat😘😘😘

Виктория
Виктория
05.02.2013 01:32:23
Nina,

😀

Галина
Галина
04.02.2013 17:57:44

Я готовила так http://www.edimdoma.ru/retsepty/31937-cream-cheese-ili-rikotta-na-domu. Насколько похожа на настоящую итальянскую не знаю, но от той что продается в московских магазинах под видом итальянской, отличается только в лучшую сторону.

Nina
Nina
04.02.2013 19:09:39
Галина,

Spasibo,seychas zaglyanuflowerflowerflower

Nina
Nina
04.02.2013 19:49:36
Галина,

stranica ne otkrivaetca😞

Галина
Галина
05.02.2013 19:12:14
Nina,

Скопируйте адрес до точки в задайте в верхней строке. Все откроется

Nina
Nina
05.02.2013 19:32:06
Галина,

Poluchilos,zabrala v KK👍

Показать еще комментарии